“下雨天，巧克力和音樂(lè )更配！”這一熱播的廣告聲猶在耳，德芙巧克力在蘇城超市的休閑零食中已讓出主流位置了，遭同樣命運的還有奧利奧、趣多多等。如今市場(chǎng)上休閑零食的熱點(diǎn)在哪？蘇城消費者給出了答案，要么是海外進(jìn)口的圖個(gè)新奇，要么低糖低油無(wú)添加劑的強調個(gè)營(yíng)養、要么玩轉創(chuàng )意突出個(gè)趣味。

進(jìn)口與國產(chǎn)平分秋色

家門(mén)口熱淘海外招牌零食

“進(jìn)口小零食好多好便宜??！”吃貨小艾在朋友圈里發(fā)了一組照片，精美食品令人垂涎。小艾還補充說(shuō)，她最近在久光、永旺、新光天地等超市流連，每家都是，甚至大眾化賣(mài)場(chǎng)也有很多品種可供挑選。

泰國產(chǎn)芒果干、日本產(chǎn)海苔卷、德國產(chǎn)巧克力……昨天，在園區天虹百貨的精品超市里兜兜轉轉，發(fā)現小艾果然說(shuō)得對，進(jìn)口零食隨處可見(jiàn)。而且這些進(jìn)口貨，并沒(méi)有想象中的高身價(jià)。記者隨手拿起一袋產(chǎn)地標注為泰國的餅干，活動(dòng)價(jià)才7塊多，而一邊擺放的國產(chǎn)太平梳打餅干反倒賣(mài)到了12.9元。

“其實(shí)，國家對于進(jìn)口食品的關(guān)稅政策大致差不多，只是國內銷(xiāo)售商與海外溝通渠道更便捷與多元化。”天虹超市休閑食品采購主管苗蕓說(shuō)，休閑零食中進(jìn)口貨不知不覺(jué)在多出來(lái)，因為種類(lèi)多了，原來(lái)超市里只有高端款，現在高端的、大眾的進(jìn)口品一應俱全，消費者自然感覺(jué)吃進(jìn)口零食越來(lái)越便宜。

據了解，在蘇城的精品超市里，如今進(jìn)口休閑零食占比已超4成。剛過(guò)去的春節市場(chǎng)，天虹進(jìn)口食品銷(xiāo)售超過(guò)總銷(xiāo)售的一半，勢頭很猛。越南的黃龍綠豆糕、阿聯(lián)酋棗子、韓國打糕、臺灣伴手禮……新奇特甚至海外地區的招牌零食如今在家門(mén)口就能買(mǎi)到。若論蘇城市場(chǎng)上的進(jìn)口零食產(chǎn)地，更是遍及全球。

關(guān)注營(yíng)養健康、口感品質(zhì)

蘇城大媽愛(ài)買(mǎi)黑巧克力

“導購小姐，你能不能幫我看看這種黑巧克力的脂肪含量和熱量的具體標注在哪里？”昨天上午，正在超市巡場(chǎng)的苗蕓被一位大媽拉住，請求幫助。她指出后，大媽又與旁邊的進(jìn)口品牌比較了下，最后將兩種黑巧克力一齊收入囊中。

“這真的不是個(gè)別現象，我時(shí)不時(shí)遇到。”苗蕓說(shuō)，不含添加劑、脂肪含量低、熱量少是如今消費者選購零食的三大指標，而且選購者都會(huì )比對成分標簽，由此有益心臟、能預防中風(fēng)的黑巧克力廣受歡迎，春節期間，有一對老年夫妻一下就采購了8塊。相比之下，放入添加劑的蜜餞類(lèi)頓時(shí)沒(méi)了銷(xiāo)路。在超市，話(huà)梅等休閑蜜餞已被打退到角落位置，乏人問(wèn)津，取而代之的是更天然的蜜瓜干、草莓干等脫水干果，雖然價(jià)格翻倍，但仍備受青睞。

多吃點(diǎn)堅果，有益健康。在營(yíng)養觀(guān)念的引導下，前兩年銷(xiāo)量極少、只在春節等特別節日大量供應的堅果，近來(lái)異軍突起。“過(guò)年期間，前來(lái)選購禮盒的顧客，都點(diǎn)名要堅果類(lèi)，而且都指定品種，比如開(kāi)心果、山核桃、夏威夷果仁的自由組合，禮盒中若搭售了瓜子，就不要了。”苗蕓坦言，堅果類(lèi)無(wú)疑是當下的零售寵兒，從去年下半年這股流行風(fēng)猛烈刮起來(lái)，在健康面前，很多人對價(jià)格也不那么敏感了，200元一斤的散裝山核桃甚至賣(mài)斷了貨，超市堅果類(lèi)的平均客單價(jià)達到了百元。

在健康理念的指引下，那些大牌餅干也明顯“降溫”。據超市相關(guān)負責人稱(chēng)，熱量較高的夾心餅干受冷遇，80后記憶中的奧利奧、趣多多休閑餅干都沒(méi)人青睞，而有益腸胃、口味清淡，曾受奶油巧克力餅干擠壓的蘇打餅干一躍而成老大，真有點(diǎn)風(fēng)水輪流轉。

“小黃鴨”春節賣(mài)了幾千只

創(chuàng )意零食異軍突起

不僅僅是老牌餅干，令人大跌眼鏡的是，“下雨天，音樂(lè )和巧克力更配”喊出這句紅到發(fā)紫的廣告語(yǔ)品牌德芙也遭遇了銷(xiāo)售滑鐵盧。商家認為，德芙只在營(yíng)銷(xiāo)廣告上深入人心，但在產(chǎn)品本身并沒(méi)有創(chuàng )意與改變，既沒(méi)有奪人眼球的包裝，也沒(méi)有口味創(chuàng )新的產(chǎn)品，而巧克力中夾帶一句表白語(yǔ)的玩法，曾經(jīng)新奇如今也已落俗套。

現在，放眼零食中的巧克力市場(chǎng)，大放異彩的除了營(yíng)養價(jià)值較高的“黑巧”，獨具創(chuàng )意產(chǎn)品也頻受點(diǎn)擊。苗蕓說(shuō)，她在春節期間也忍不住選購了一款3D造型小猴子巧克力，造型大小堪比大杯星巴克，小猴子表情生動(dòng)，面目可愛(ài)，讓人一看就有購買(mǎi)欲。在進(jìn)口巧克力區，記者注意到，這里的“排塊巧克力”也別具一格。產(chǎn)自德國的小狗排塊巧克力每包三塊，每塊都有小狗模仿邁克爾·杰克遜的裝束打扮，很有意思，在其他進(jìn)口品牌還發(fā)現了LADY GAGA、黛爾娜王妃的身影。

同樣，因創(chuàng )意陡然走俏的還有兒童玩具糖果零食。哆啦A夢(mèng)、小黃人、凱蒂貓、熊出沒(méi)……這些簡(jiǎn)單零食披上了可愛(ài)的卡通外衣，吸引了孩子們的目光。天虹超市一款最簡(jiǎn)單的小黃鴨糖果，過(guò)年那幾天就賣(mài)了幾千只，商家也有點(diǎn)意外。“就是會(huì )點(diǎn)頭的小黃鴨棒棒糖，但恰恰契合了孩子們的心理。”苗蕓說(shuō)，這類(lèi)產(chǎn)品都要緊急補貨，的確挺意外的。

一位業(yè)內人士坦言，品牌商家要把各類(lèi)消費者當成每個(gè)特別的用戶(hù)，然后歸類(lèi)，仔細研究每一類(lèi)消費者的需求，緊跟著(zhù)他們的需求創(chuàng )新創(chuàng )造才行。