歐咖高端龍蝦品鑒會(huì)暨歐咖跨境電商購(gòu)物平臺(tái)發(fā)布會(huì)在渝舉辦

3月10日，在五十家生鮮企業(yè)和數(shù)十家媒體的共同見證下，歐咖高端龍蝦品鑒會(huì)暨歐咖跨境電商購(gòu)物平臺(tái)發(fā)布會(huì)在重慶龍工場(chǎng)跨境電商產(chǎn)業(yè)園內(nèi)順利落幕，而由此引爆“山城”的一場(chǎng)澳洲龍蝦的餐桌“顛覆之旅”正慢慢拉開序幕。

時(shí)間回到12小時(shí)之前，3月9日16時(shí)30分，澳洲直達(dá)重慶的澳洲龍蝦在重慶江北機(jī)場(chǎng)準(zhǔn)點(diǎn)落地，經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫順利入關(guān)，而這已經(jīng)是歐咖1個(gè)多月來進(jìn)口的第五批澳洲龍蝦，這批龍蝦即將送往第二天的歐咖高端龍蝦品鑒會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

（圖：歐咖澳洲龍蝦）

源頭良品 打造供應(yīng)鏈生態(tài)

作為一個(gè)遠(yuǎn)海的內(nèi)陸城市，生鮮市場(chǎng)特別是進(jìn)口生鮮如何做，如何解決“要么是假貨要么價(jià)格貴”的問題，歐咖從源頭開始尋找治標(biāo)方法。

2015年12月，已經(jīng)全面分析完重慶澳龍市場(chǎng)的歐咖，組建了一支跨領(lǐng)域?qū)I(yè)團(tuán)隊(duì)到澳洲考察，他們中有十幾年龍蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖專家、有一流的采購(gòu)人員、有專業(yè)的澳洲龍蝦顧問等等，歷時(shí)半個(gè)多月，打通了一條從源頭到重慶的澳洲龍蝦供應(yīng)鏈。2016年2月1日，第一批澳洲龍蝦成功進(jìn)入重慶，歐咖成為重慶第一家將澳洲龍蝦直達(dá)重慶的電商企業(yè)，而它的價(jià)格也比市場(chǎng)價(jià)格便宜30%左右。

（圖：歐咖員工在澳洲考察澳洲龍蝦）

據(jù)悉，目前歐咖已經(jīng)與澳洲弗格森集團(tuán)、澳洲最大海鮮出口公司Pacific Shojig等海外多個(gè)地區(qū)的源頭供貨商建立了良好穩(wěn)固的貿(mào)易關(guān)系。并通過大數(shù)據(jù)的管理模式，歐咖一方面對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行深度挖掘，另一方面對(duì)供售雙方的數(shù)據(jù)鏈及時(shí)進(jìn)行跟蹤反饋，通過數(shù)據(jù)確保每一只澳洲龍蝦均“有碼可追溯”，從源頭上避免食品安全等問題。

不僅如此，歐咖將提供完善的重在源頭的供應(yīng)鏈整合解決方案與IT服務(wù)，通過分銷服務(wù)平臺(tái)、零售服務(wù)平臺(tái)、終端營(yíng)銷平臺(tái)、金融服務(wù)平臺(tái)、增值服務(wù)平臺(tái)，打造一個(gè)兼具海內(nèi)外優(yōu)勢(shì)的跨境電商供應(yīng)鏈全生態(tài)平臺(tái)。

進(jìn)口不貴 做重慶人人都能吃的澳龍

“歐咖希望能夠通過本次澳龍品鑒會(huì)，將澳洲源頭優(yōu)質(zhì)的澳洲龍蝦帶給重慶市場(chǎng)和重慶市民。”歐咖負(fù)責(zé)人如是說。

由于去除了所有的中間商環(huán)節(jié)，歐咖澳洲龍蝦價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)格便宜30%，品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，鮮美的龍蝦肉不僅成功俘獲了嘉賓們的味蕾，也為剛剛在品鑒會(huì)上發(fā)布的歐咖App積累了一批忠實(shí)粉絲。

（圖：大廚正在制作歐咖澳洲龍蝦刺身）

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，四海匯海產(chǎn)品超市與歐咖現(xiàn)場(chǎng)簽約，作為海產(chǎn)超市的馳名品牌，四海匯總經(jīng)理表示：“水產(chǎn)市場(chǎng)是個(gè)藍(lán)海，可市場(chǎng)相對(duì)混亂，監(jiān)管不到位，價(jià)格昂貴，消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)的認(rèn)知和烹飪手法知著勝少，所以出現(xiàn)了很多假貨，而此次我們與歐咖合作，就是希望通過這個(gè)平臺(tái)引入澳洲源頭上等海產(chǎn)，拉通整個(gè)供應(yīng)鏈，讓重慶人民吃到貨真價(jià)實(shí)的健康、高端海產(chǎn)。”

（圖：歐咖與四海匯戰(zhàn)略簽約）

對(duì)比前不久有人帶澳洲活體龍蝦寧波入境被扣的新聞，歐咖品鑒會(huì)不僅是澳洲龍蝦的品鑒會(huì)，更是一個(gè)借此教育市場(chǎng)的重要節(jié)點(diǎn)。“重慶作為2015年大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)出的最愛吃蝦的城市，重慶的龍蝦市場(chǎng)是非常巨大的，我們希望重慶市民能夠逐漸提高分辨真假的意識(shí)，很多龍蝦煮熟了之后很難分辨，對(duì)于這樣貴重的食材，希望消費(fèi)者能夠親自挑選，以免上當(dāng)受騙。”

全新體驗(yàn) 歐咖跨境電商購(gòu)物平臺(tái)發(fā)布

（圖：歐咖發(fā)布跨境電商購(gòu)物平臺(tái)）

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，另一個(gè)最重要的環(huán)節(jié)就是歐咖跨境電商購(gòu)物平臺(tái)的發(fā)布，全新升級(jí)的歐咖APP顛覆以往的電商平臺(tái)，不僅做零售也做批發(fā)，以搶單、拼單模式對(duì)核心產(chǎn)品進(jìn)行銷售，讓買家和賣家身份自由互換等，隨時(shí)隨地?zé)o障礙溝通，讓買家隨時(shí)隨地轉(zhuǎn)換角色做生意，就像當(dāng)個(gè)滴滴司機(jī)那么簡(jiǎn)單。

歐咖負(fù)責(zé)人表示，未來，歐咖將以澳洲龍蝦這一單一品類為起點(diǎn)，逐步對(duì)接澳洲、新西蘭、加拿大、日本、美國(guó)、意大利、韓國(guó)、俄羅斯共八個(gè)最受中國(guó)人喜愛的國(guó)家品類資源集聚，同時(shí)借助源頭直采、去中心化、大數(shù)據(jù)管理的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)，打造一個(gè)基于全程供應(yīng)鏈管理模式下的“源頭良品，進(jìn)口不貴”的跨境電商品牌。