歐咖高端龍蝦品鑒會(huì )暨歐咖跨境電商購物平臺發(fā)布會(huì )在渝舉辦

3月10日，在五十家生鮮企業(yè)和數十家媒體的共同見(jiàn)證下，歐咖高端龍蝦品鑒會(huì )暨歐咖跨境電商購物平臺發(fā)布會(huì )在重慶龍工場(chǎng)跨境電商產(chǎn)業(yè)園內順利落幕，而由此引爆“山城”的一場(chǎng)澳洲龍蝦的餐桌“顛覆之旅”正慢慢拉開(kāi)序幕。

時(shí)間回到12小時(shí)之前，3月9日16時(shí)30分，澳洲直達重慶的澳洲龍蝦在重慶江北機場(chǎng)準點(diǎn)落地，經(jīng)過(guò)檢驗檢疫順利入關(guān)，而這已經(jīng)是歐咖1個(gè)多月來(lái)進(jìn)口的第五批澳洲龍蝦，這批龍蝦即將送往第二天的歐咖高端龍蝦品鑒會(huì )活動(dòng)現場(chǎng)。

（圖：歐咖澳洲龍蝦）

源頭良品 打造供應鏈生態(tài)

作為一個(gè)遠海的內陸城市，生鮮市場(chǎng)特別是進(jìn)口生鮮如何做，如何解決“要么是假貨要么價(jià)格貴”的問(wèn)題，歐咖從源頭開(kāi)始尋找治標方法。

2015年12月，已經(jīng)全面分析完重慶澳龍市場(chǎng)的歐咖，組建了一支跨領(lǐng)域專(zhuān)業(yè)團隊到澳洲考察，他們中有十幾年龍蝦養殖經(jīng)驗的養殖專(zhuān)家、有一流的采購人員、有專(zhuān)業(yè)的澳洲龍蝦顧問(wèn)等等，歷時(shí)半個(gè)多月，打通了一條從源頭到重慶的澳洲龍蝦供應鏈。2016年2月1日，第一批澳洲龍蝦成功進(jìn)入重慶，歐咖成為重慶第一家將澳洲龍蝦直達重慶的電商企業(yè)，而它的價(jià)格也比市場(chǎng)價(jià)格便宜30%左右。

（圖：歐咖員工在澳洲考察澳洲龍蝦）

據悉，目前歐咖已經(jīng)與澳洲弗格森集團、澳洲最大海鮮出口公司Pacific Shojig等海外多個(gè)地區的源頭供貨商建立了良好穩固的貿易關(guān)系。并通過(guò)大數據的管理模式，歐咖一方面對市場(chǎng)需求進(jìn)行深度挖掘，另一方面對供售雙方的數據鏈及時(shí)進(jìn)行跟蹤反饋，通過(guò)數據確保每一只澳洲龍蝦均“有碼可追溯”，從源頭上避免食品安全等問(wèn)題。

不僅如此，歐咖將提供完善的重在源頭的供應鏈整合解決方案與IT服務(wù)，通過(guò)分銷(xiāo)服務(wù)平臺、零售服務(wù)平臺、終端營(yíng)銷(xiāo)平臺、金融服務(wù)平臺、增值服務(wù)平臺，打造一個(gè)兼具海內外優(yōu)勢的跨境電商供應鏈全生態(tài)平臺。

進(jìn)口不貴 做重慶人人都能吃的澳龍

“歐咖希望能夠通過(guò)本次澳龍品鑒會(huì )，將澳洲源頭優(yōu)質(zhì)的澳洲龍蝦帶給重慶市場(chǎng)和重慶市民。”歐咖負責人如是說(shuō)。

由于去除了所有的中間商環(huán)節，歐咖澳洲龍蝦價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)格便宜30%，品鑒會(huì )現場(chǎng)，鮮美的龍蝦肉不僅成功俘獲了嘉賓們的味蕾，也為剛剛在品鑒會(huì )上發(fā)布的歐咖App積累了一批忠實(shí)粉絲。

（圖：大廚正在制作歐咖澳洲龍蝦刺身）

活動(dòng)現場(chǎng)，四海匯海產(chǎn)品超市與歐咖現場(chǎng)簽約，作為海產(chǎn)超市的馳名品牌，四海匯總經(jīng)理表示：“水產(chǎn)市場(chǎng)是個(gè)藍海，可市場(chǎng)相對混亂，監管不到位，價(jià)格昂貴，消費者對水產(chǎn)的認知和烹飪手法知著(zhù)勝少，所以出現了很多假貨，而此次我們與歐咖合作，就是希望通過(guò)這個(gè)平臺引入澳洲源頭上等海產(chǎn)，拉通整個(gè)供應鏈，讓重慶人民吃到貨真價(jià)實(shí)的健康、高端海產(chǎn)。”

（圖：歐咖與四海匯戰略簽約）

對比前不久有人帶澳洲活體龍蝦寧波入境被扣的新聞，歐咖品鑒會(huì )不僅是澳洲龍蝦的品鑒會(huì )，更是一個(gè)借此教育市場(chǎng)的重要節點(diǎn)。“重慶作為2015年大數據統計出的最?lèi)?ài)吃蝦的城市，重慶的龍蝦市場(chǎng)是非常巨大的，我們希望重慶市民能夠逐漸提高分辨真假的意識，很多龍蝦煮熟了之后很難分辨，對于這樣貴重的食材，希望消費者能夠親自挑選，以免上當受騙。”

全新體驗 歐咖跨境電商購物平臺發(fā)布

（圖：歐咖發(fā)布跨境電商購物平臺）

活動(dòng)現場(chǎng)，另一個(gè)最重要的環(huán)節就是歐咖跨境電商購物平臺的發(fā)布，全新升級的歐咖APP顛覆以往的電商平臺，不僅做零售也做批發(fā)，以搶單、拼單模式對核心產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，讓買(mǎi)家和賣(mài)家身份自由互換等，隨時(shí)隨地無(wú)障礙溝通，讓買(mǎi)家隨時(shí)隨地轉換角色做生意，就像當個(gè)滴滴司機那么簡(jiǎn)單。

歐咖負責人表示，未來(lái)，歐咖將以澳洲龍蝦這一單一品類(lèi)為起點(diǎn)，逐步對接澳洲、新西蘭、加拿大、日本、美國、意大利、韓國、俄羅斯共八個(gè)最受中國人喜愛(ài)的國家品類(lèi)資源集聚，同時(shí)借助源頭直采、去中心化、大數據管理的產(chǎn)品優(yōu)勢及特點(diǎn)，打造一個(gè)基于全程供應鏈管理模式下的“源頭良品，進(jìn)口不貴”的跨境電商品牌。