逛一個(gè)地方的菜市場(chǎng),恐怕是了解一個(gè)地方本土生活最好的方式了。因為菜市場(chǎng)不但是美食靈魂的源頭,也是人間百態(tài)縮影的一個(gè)地方。
說(shuō)到菜市場(chǎng),對南寧稍微有點(diǎn)了解的人都知道淡村菜市。
早在八十年代末,淡村菜市就已經(jīng)成為南寧市最大的菜市。到了二十一世紀,淡村菜市逐漸擴張至原來(lái)的三四倍,成為了南寧市乃廣西最大最齊全的農貿市場(chǎng),成為了菜市場(chǎng)的航空母艦。
有人說(shuō),在淡村菜市場(chǎng)都買(mǎi)不到的東西,那跑遍全南寧都買(mǎi)不到了。這話(huà)雖然夸張,但淡村菜市的確種類(lèi)齊全到讓人挪不動(dòng)腳。
另一方面,淡村菜市的價(jià)格便宜是出了名的,誰(shuí)去誰(shuí)知道。連精打細算過(guò)日子的工薪階層,在那里總能找到“財大氣粗”的自信。
淡村菜市人氣這么旺,很大原因是它有一個(gè)寬敞的停車(chē)車(chē)場(chǎng),停完地面,還有地下。
事實(shí)上,在沒(méi)有大型停車(chē)場(chǎng)之前,淡村菜市已經(jīng)是南寧市最旺的菜市場(chǎng),為了拓寬市場(chǎng),挖掘更大潛力,開(kāi)辟了大型停車(chē)場(chǎng)。加上周邊又有商貿城、海鮮城、南百、國美等配套,自然而然發(fā)展成了廣西第一綜合市場(chǎng)。
由于人流量越來(lái)越大,菜販子更樂(lè )意到淡村菜市擺攤,菜全了,量多了,價(jià)錢(qián)自然也就低下來(lái),東西南北的南寧人更樂(lè )意到淡村買(mǎi)菜。其實(shí)就是個(gè)良性循環(huán)。
為了省幾毛錢(qián),一些老人家不顧年老體弱,硬是長(cháng)途跋涉擠公交到淡村買(mǎi)菜。
除了謀得一日三餐,當我們在逛市場(chǎng)時(shí),我們在逛什么?
古龍在《多情劍客無(wú)情劍》里寫(xiě)過(guò)一個(gè)橋段,走投無(wú)路的鐵傳甲無(wú)意中走到了菜市場(chǎng),抱著(zhù)孩子的婦人,帶著(zhù)枴杖的老嫗,滿(mǎn)身油膩的廚子,各式各樣的人提著(zhù)菜籃在他身旁擠來(lái)擠去,和賣(mài)菜的村婦、賣(mài)肉的屠夫為了一文錢(qián)爭得面紅耳赤,鮮明而生動(dòng),他的心情突然明朗開(kāi)來(lái)。
古龍說(shuō),一個(gè)人如果走投無(wú)路,心一窄想尋短見(jiàn),就放他去菜市場(chǎng)。那意思是說(shuō),再心如死灰的人,一進(jìn)菜市,此人定然厄念全消,重新萌發(fā)對生活的熱愛(ài)。
在無(wú)限的物質(zhì)欲望中,吃大概是最容易實(shí)現的。菜市場(chǎng)有著(zhù)煙火氣息和茂盛的生命力。
是的,走進(jìn)一個(gè)市場(chǎng),我們就像走進(jìn)了一個(gè)生活博物館,生動(dòng)真實(shí),每一景都是一處生活。
而在這些生活博物館里,又各自身懷絕技,各占山頭,安身立命。
大叔看到我手上的相機,遠遠就指著(zhù)他的茄子說(shuō):“拍這里!拍這里!”我笑了笑,迎上去,他便看著(zhù)鏡頭,讓我拍了幾張照片。
聞到魚(yú)腥味、菜葉味、生鮮肉味、燒餅味、臭豆腐味、廉價(jià)香水味,聽(tīng)到吆喝聲、討價(jià)還價(jià)聲、魚(yú)販子水槽嘩啦聲、電動(dòng)車(chē)的喇叭聲、運貨司機大吼“讓一讓讓一讓”聲、小孩子哭鬧聲,望著(zhù)滿(mǎn)菜市場(chǎng)涌動(dòng)的人流和上浮的白氣,我覺(jué)得自己又回到了妥帖安穩的地方,充滿(mǎn)了安全感。
這感覺(jué)似曾相識,好像小時(shí)候菜市場(chǎng)收攤后的餛飩鋪,熱湯和昏黃燈光的溫暖。人好像化成了落葉,融進(jìn)了一個(gè)龐大、雜亂但溫柔的泥淖中。所謂落葉歸根,其實(shí)就是告訴你:越是有泥巴的地方,越是安穩妥帖。
有人說(shuō),菜市場(chǎng)才是社會(huì )最原始的呈現。
不管你是土生土長(cháng),還是遷徙而來(lái)。如果你愛(ài)生活,不妨在行走時(shí)也逛逛南寧的菜市場(chǎng)。在這里,你可以把疲憊扔進(jìn)去,讓它用復雜的氣味掩藏它。
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