快到春節啦!各地的小伙伴們都已經(jīng)開(kāi)始大包小包地往家里趕。如果你身在廣西,可以考慮帶點(diǎn)廣西特色的東西回家,為節日平添氣氛。
南寧
01 橫縣芝麻餅
橫縣芝麻餅以其香酥的特色而譽(yù)滿(mǎn)八桂,成為人們訪(fǎng)親問(wèn)友的必備佳品。橫縣芝麻餅以上好白面為主料,配以芝麻、酥油、堿面等副料,上爐烘烤而成。芝麻餅餡料多樣,風(fēng)味獨特多變,趁熱吃堅韌、鮮香,烤干吃酥脆可口。
02 橫縣茉莉花茶
橫縣是中國最大的茉莉花生產(chǎn)基地,被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會(huì )命名為“中國茉莉之鄉”。橫縣茉莉花世界聞名,茉莉花茶融茶葉之味,鮮花之香于一體,飲茉莉花茶,猶如品賞一件茶的藝術(shù)品。
03 隆安板栗
板栗是隆安縣的一大傳統特產(chǎn),隆安板栗油黑發(fā)亮,果質(zhì)豐滿(mǎn),果肉香甜,具有糯性、味甜、口感好、蛋白質(zhì)含量高的特點(diǎn)。
柳州
01 螺螄粉
柳州螺螄粉,就是米粉配上螺螄肉的一種柳州經(jīng)典小吃。柳州螺螄粉最大的特點(diǎn)在于其配菜螺螄肉,用田螺肉或江河中的小螺螄肉。
現在已有各種品牌的便裝螺螄粉,方便攜帶,味道不輸現煮。
02 柳城云片糕
柳城云片糕生產(chǎn)有著(zhù)悠久的歷史,產(chǎn)品在明代時(shí)期已負盛名,到清朝乾隆年間逐步發(fā)展成為柳城名牌特產(chǎn),列為貢品之一。實(shí)在是過(guò)年招待來(lái)訪(fǎng)親友的最佳小甜點(diǎn)!
桂林
01 桂林豆腐乳
桂林豆腐乳是以黃豆為主要原料制成的。它的特點(diǎn)是皮薄肉嫩,質(zhì)地幼細,味道鮮美,辣中有甜,甜中噴香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,可以說(shuō)是滋味無(wú)窮。
這玩意兒上不了臺面,但逢年過(guò)節油膩吃多了,煲一鍋白粥,舀一小塊就著(zhù)粥喝,真是給個(gè)皇帝都不換……
02 桂林三花酒
三花酒,是中國米香型白酒的代表,被譽(yù)為米酒之王,是桂林人的驕傲,屬米香型小曲白酒。桂林三花酒以其歷史悠久,工藝獨特、品質(zhì)優(yōu)良而倍受中外游客的青睞。
03 永福羅漢果
羅漢果是盛產(chǎn)于桂林市永??h的山區,是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品。方便的小包裝,溫水一沖即可。香氣濃郁,鮮甜爽口,生津止渴,清肝潤肺,化痰止咳,明月益思,回味無(wú)窮。
上火熱氣、咳嗽的時(shí)候,泡上一杯,味道甘甜,滋潤得很哪!
北海
01 北海海鴨蛋
北部灣海邊紅樹(shù)林中海鴨所產(chǎn)的蛋,每次落潮總會(huì )滯留很多小魚(yú)、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物,這些高蛋白的餌料使海鴨體肥蛋多,鴨蛋黃晶紅,味美鮮香,營(yíng)養豐富。
02 北海沙蟲(chóng)
沙蟲(chóng)看似沒(méi)有海參、魚(yú)翅名貴,但其味道鮮美無(wú)比,這是海參、魚(yú)翅所不及,食療價(jià)值也不輸海參,被譽(yù)為“海洋蟲(chóng)草”??梢杂脕?lái)燉湯、水煮,味道非常鮮美。當然,略貴。
03 北海南珠
北海合浦珍珠,這個(gè)就不用多介紹了吧。
梧州
01 梧州六堡茶
六堡茶選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,具有獨特品質(zhì)特征。
02 梧州龜苓膏
中國國家地理標志產(chǎn)品。這是歷史悠久的梧州傳統藥膳,相傳最初是清宮中專(zhuān)供皇帝食用的名貴藥物,它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精制而成。其性溫和,具有清熱去濕、滋陰補腎、養顏提神等功效。
啊,梧州還有紙包雞、冰泉豆漿之類(lèi)的可以帶……
欽州
01 黃瓜皮
欽州黃瓜皮是精選欽州黃瓜經(jīng)傳統方法秘制加工而成,風(fēng)味獨特,是欽州市著(zhù)名地方特產(chǎn),是欽州市民家庭常備的風(fēng)味小吃和饋贈親友的佳品。
不管是用來(lái)炒菜還是用來(lái)下粥,都是上好的選擇。
02 欽州坭興陶
欽州坭興陶作為一種傳統民間工藝,至今已有一千三百多年歷史,與江蘇宜興紫砂陶、云南建水陶、四川榮昌陶享譽(yù)中外,被譽(yù)為中國四大名陶之一。
玉林
01 玉林牛巴
玉林牛巴是廣西玉林市最出名的風(fēng)味特產(chǎn),自清朝就有記載玉林牛巴的美味,現已形成玉林牛巴食品產(chǎn)業(yè)。香味濃郁,咸甜適口,鮮美爽口,韌而不堅。
02 容縣沙田柚
容縣沙田柚是我國柚類(lèi)中獨樹(shù)一幟的優(yōu)良品種。果大形美、味甜蜜、耐貯藏,果實(shí)為葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀;果底常有古銅錢(qián)大的環(huán)狀印圈,內有放射溝紋,常稱(chēng)為菊花底或金錢(qián)底;單果重1000 - 1500克,果面金黃色;果肉蝦肉色,汁胞脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟,極耐貯藏,果實(shí)可貯藏150 - 180天,貯后風(fēng)味尤佳,有水果珍品"天然罐頭"之美稱(chēng)。
河池
01 巴馬香豬
巴馬香豬來(lái)源于土豬,被譽(yù)為豬類(lèi)的“名門(mén)貴族”。巴馬香豬具有悠久的飼養歷史和穩定的遺傳基因,它們品質(zhì)優(yōu)良,珍貴稀有。巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅。肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營(yíng)養豐富,勝似山珍野味——果子貍,烹調時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻,素有“一家煮肉四鄰香。
賀州
01 黃姚豆豉
黃姚豆豉是賀州市昭平縣黃姚鎮的特產(chǎn)。歷經(jīng)十幾代人嘔心瀝血的研究,選用黃姚鎮特有的黑豆、仙井泉水和土著(zhù)人古老獨特的手工藝精制而成,產(chǎn)品顆粒均勻,烏黑發(fā)亮,豉香郁馨,隔壁聞香,無(wú)任何化學(xué)成分,屬純天然調味佳品。
02 富川臍橙
富川臍橙品質(zhì)極桂,以其色澤鮮艷,肉質(zhì)脆嫩、風(fēng)味濃郁、無(wú)核、化渣而著(zhù)名。富川臍橙產(chǎn)自廣西富川縣,曾獲得過(guò)“第一好吃臍橙”稱(chēng)號。2006年,富川臍橙在全國96個(gè)知名臍橙PK賽中,榮獲第一,成為中國第一好吃的臍橙。
工藝品
除了上面說(shuō)的北海南珠和欽州坭興陶,還有以下兩樣更出名,已經(jīng)成了廣西的代表。
1 壯錦
壯錦是中國壯族的特色手工織錦。色彩艷麗、風(fēng)格粗獷,極有民族特色,在壯族民眾中使用非常多。壯錦與云錦、蜀錦、宋錦并稱(chēng)中國四大名錦,據傳起源于宋代,是廣西民族文化瑰寶。壯錦以棉線(xiàn)或麻線(xiàn)為主,按經(jīng)緯平紋使用手工織機交織制成底布,用真絲線(xiàn)做彩緯織入起花,彩緯可以在底布的正反兩面形成對稱(chēng)的花紋,并將底布完全覆蓋。忻城縣是廣西壯錦的起源地之一,有著(zhù)悠久的歷史和深厚的文化底蘊,忻城壯錦曾經(jīng)是廣西壯錦中的精品,作為貢品晉獻皇宮。
2 繡球
廣西繡球一般由彩繡做成,是中國民間常見(jiàn)的吉祥物。
春節回家帶壯錦、繡球,好意頭!
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