二十多年前,臨沂的一幫老板來(lái)找我,想在臨沂搞一所貴族學(xué)校,想搞得比碧桂園還要好。當時(shí)交通非常不方便,所以我很不想來(lái)。沒(méi)想到這幫人從山東背了一大個(gè)麻袋來(lái)找我,起碼有兩三百斤。我打開(kāi)一看全是石頭,覺(jué)得很好奇,為什么要送石頭給我呢?于是他們花了半小時(shí)給我講臨沂的石頭多么了不起。石頭倒是其次,只是這幫人的蠻勁憨勁,還有他們的誠意,真的把我給打動(dòng)了,于是我答應他們到臨沂一看。
當時(shí)到臨沂,要先搭火車(chē)到濟南,再從濟南開(kāi)車(chē)往臨沂走。中途吃飯路過(guò)一個(gè)地方,叫“臨朐”。“朐”這個(gè)字非常有意思,只有這個(gè)地方用,因為臨朐的東面是朐山,所以才有了這個(gè)地名。
正好當時(shí)這里有一家企業(yè),叫秦池,非常的火,我就提出來(lái)去看看,結果到秦池一看,企業(yè)已經(jīng)在走下坡路了。
1995年的時(shí)候,秦池用近七千萬(wàn)元奪得了中央電視臺的廣告標王,企業(yè)大出風(fēng)頭,經(jīng)過(guò)新聞界的炒作,秦池一下子變成了全國知名品牌,銷(xiāo)售網(wǎng)迅速向全國擴張,生意做得風(fēng)生水起。而在1996年,秦池居然用3.2億元衛冕了央視標王,讓全國震驚。當時(shí)中央臺記者采訪(fǎng)秦池的廠(chǎng)長(cháng),說(shuō)你花了那么多錢(qián)來(lái)投標王,得到了什么?他說(shuō):“建議大家都來(lái)?yè)寴送?,自打我搶了標王以后,從前門(mén)開(kāi)進(jìn)一臺桑塔納,從后門(mén)就開(kāi)出一臺奔馳。這就是標王的意義。”
秦池廠(chǎng)長(cháng):姬長(cháng)孔 (左一)
“秦池酒,投標金額為3.212118億元!”當時(shí)有記者問(wèn)及,“這個(gè)數字是怎么計算出來(lái)的?”姬長(cháng)孔回答:“這是我的手機號碼。”
后來(lái)央視又來(lái)采訪(fǎng)我,問(wèn)我怎么看待秦池現象,我當時(shí)說(shuō):“秦池不亡,天理難容。”
這個(gè)話(huà)可能有點(diǎn)難聽(tīng),可是為什么這么說(shuō)呢?因為秦池的所作所為已經(jīng)違背了基本的經(jīng)濟學(xué)規則和常識,另一方面,秦池是被中央臺給“綁架”了。中央臺為了自己的利益,把廣告拍出高價(jià),讓一兩個(gè)企業(yè)來(lái)競拍,熱捧央視廣告,結果最后的廣告成本大大超過(guò)了這些企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力。這些企業(yè)只想用炒作的方式來(lái)獲得未來(lái),最后是會(huì )受到市場(chǎng)的懲罰的,而這一點(diǎn),中央臺也難辭其咎。結果不幸言中,在天價(jià)延續央視標王之后,秦池被曝光了一系列商業(yè)黑幕,銷(xiāo)售一落千丈。
每個(gè)企業(yè)的發(fā)展,都有其固有的規律。
企業(yè)家一定要尊重這些規律,就像農民兄弟說(shuō)的:“人欺地皮,地欺肚皮”,如果農民不好好的伺候土地,到了秋天顆粒無(wú)收,你就會(huì )餓肚子。這就是常識。但是這些年的市場(chǎng)經(jīng)濟,讓很多人不相信這種常識,他們只相信暴富,只相信投機,只相信捷徑,不想腳踏實(shí)地,這樣雖然在短時(shí)間看不出什么后果,但是長(cháng)期肯定會(huì )被規律沖垮。
有人或許會(huì )問(wèn),你又沒(méi)有做過(guò)酒,你怎么知道秦池會(huì )垮掉?這是因為后來(lái)我實(shí)打實(shí)的幫助中國的酒業(yè)做了一個(gè)老大出來(lái)。這個(gè)酒業(yè)就是老貴族茅臺。
茅臺多少年來(lái)都是皇帝女兒不愁嫁,根本不愁賣(mài)不出去,但到了98年的時(shí)候,居然出現了滯銷(xiāo)。背后的原因,一方面是被魯酒抄底,像秦池、孔府家酒這些山東白酒。另一方面是被五糧液迎頭趕上,價(jià)格比茅臺高,產(chǎn)量比茅臺大,還有很多子品牌。所以五糧液群情振奮,跑到了北京,希望把茅臺酒“國酒”的名號換給他們。他們還在五糧液的廠(chǎng)區豎起了一個(gè)紀念碑,碑上寫(xiě)著(zhù):“國酒沒(méi)有終身制”。
這番氣勢讓茅臺惶惶不可終日,所以董事長(cháng)和總經(jīng)理來(lái)廣東找我,希望幫一幫他們。說(shuō)實(shí)話(huà),因為他們這些官商都被慣壞了,所以一開(kāi)始我沒(méi)有答應這次合作。這些領(lǐng)導回去之后,又找到我的手下,說(shuō):“不管怎樣,請你給你們老板帶句話(huà),貴州只有兩件寶,一杯水和一瓶酒,水是黃果樹(shù),酒是茅臺酒,如果茅臺酒垮了,他作為貴州人臉上也無(wú)光。”
茅臺董事長(cháng):紀克良(左一)
這激將法還挺有用,于是我去茅臺待了十五天,對赤水河谷進(jìn)行了仔細的調研,得出了幾個(gè)很重要的判斷。在中國,只有一個(gè)500平方公里的黃金地帶是蒸餾酒的故鄉,就像法國的波爾多河谷一樣。
這個(gè)黃金地帶只產(chǎn)三種酒,一個(gè)是濃香型,像沱牌1918,瀘州老窖,還有五糧液。另外還有清香型,主要在黃河流域,像汾酒一類(lèi)的。而第三種醬香型在整個(gè)中國的蒸餾酒里面,只占3%不到,而且只有三家分享,一個(gè)茅臺,一個(gè)郎酒,還有一個(gè)習酒。
為什么只占3%呢?
一個(gè)是受自然條件限制,只能在這個(gè)河谷地帶,這樣的氣候、土壤和水才能釀造。另外是受特殊的工藝所影響,不能工業(yè)化生產(chǎn),不能用添加劑,只能自然發(fā)酵。
得出這些結論以后,我又對整個(gè)中國酒市場(chǎng)進(jìn)行了分析,發(fā)現了一個(gè)很有趣的現象。中國很多人喝酒,但是80%不懂酒。
中國蒸餾酒的發(fā)展分五個(gè)階段,第一個(gè)階段是農耕文明時(shí)期,作坊酒,一個(gè)村里有個(gè)小酒坊,第二個(gè)階段是工業(yè)酒,規模生產(chǎn),第三個(gè)階段是廣告酒,就是秦池的打法,但是這個(gè)時(shí)代即將結束,第四個(gè)階段叫品牌酒,比如五糧液,形成了很多家族化的品牌。
最后,歷史給了茅臺最后一個(gè)機會(huì ),就是第五個(gè)階段——文化酒。
誰(shuí)能夠成為中國大中華文化的代言者,誰(shuí)就能擁有廣闊的未來(lái)。當時(shí)我們都認為,茅臺天天學(xué)五糧液,想搞多品牌,比如茅臺王子酒,茅臺成龍酒,甚至是搞茅臺啤酒,已經(jīng)把路走錯了,所以我們和茅臺說(shuō),要集中精力一門(mén)心思,堅定不移的打造中國的文化酒,代言中國酒文化,而任何一個(gè)戰略的確定和走通,沒(méi)有三年五載的走是不可能成功的。
中國這個(gè)國家,伴隨溫飽,走向富裕,走向小康之后,酒逐漸會(huì )擺脫公關(guān)功能,不再場(chǎng)面化,會(huì )走向健康。那么茅臺怎么走向健康呢?
這時(shí)候董事長(cháng)告訴我一個(gè)很重要的信息,他說(shuō)一個(gè)醫學(xué)院的教授做了一個(gè)研究,有兩只傷了肝的小白鼠,一只注射藥物,另一只注射茅臺,實(shí)驗的結果,注射茅臺的那只小白鼠肝功能反而恢復得更好。于是我說(shuō):“有了!廣告詞就叫‘國酒喝出健康來(lái)——中國茅臺’”。
2005成都煙酒會(huì )廣告:國酒茅臺,喝出健康來(lái)!
這句廣告詞在當時(shí)其實(shí)是違背廣告法的,但是我和他們說(shuō),一定要想辦法讓這句廣告詞流傳出去。董事長(cháng)馬上就拍胸脯,你讓我做市場(chǎng)可能比較困難,讓我擺平中南海那是我的強項,當時(shí)哪個(gè)領(lǐng)導不喝茅臺?
后來(lái)他們真的把廣告詞打出去了,一年以后火得不得了。到現在,十五年過(guò)去,這句廣告詞遭到了其他酒商的集體抗議,不敢公開(kāi)用了,但是所有的包裝袋上都會(huì )印上這句話(huà),而且廣為人知。山東很多老領(lǐng)導,像谷牧、萬(wàn)里,人們見(jiàn)到了都會(huì )恭維幾句,說(shuō)老領(lǐng)導身體真好啊,有什么秘訣沒(méi)有?人家的回答很簡(jiǎn)單,就是喝茅臺!所以茅臺堅持做文化酒走到今天,不但超越了五糧液,而到現在市值已經(jīng)五千多億,茅臺酒還一瓶難求。
茅臺與秦池,放在一起,這說(shuō)明什么?
一個(gè)企業(yè)也罷、一個(gè)城市也罷、一個(gè)區域也罷、一個(gè)國家也罷,一定要找準魂,解決“我是誰(shuí),我從哪里來(lái),要到哪里去”的哲學(xué)之問(wèn)。商業(yè)里的捷徑,不是投機取巧,而是在于找到方向后,堅定不移的走下去,只有這樣才能走出一條“人無(wú)我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我先”的獨特發(fā)展道路。
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