一直專(zhuān)注休閑食品的有友開(kāi)始賣(mài)風(fēng)味豆豉了。近日，有友在天貓旗艦店上架了四種口味的豆豉，開(kāi)始涉足調(diào)味品領(lǐng)域。成立20年來(lái)，有友的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)一直圍繞以鳳爪為代表的休閑食品，在業(yè)內(nèi)知名度頗高，達(dá)到了一提起鳳爪等產(chǎn)品就會(huì)聯(lián)想到該品牌的地步。而此次涉足的調(diào)味品領(lǐng)域已經(jīng)有以老干媽為代表的主流品牌，有友推出的產(chǎn)品還有機(jī)會(huì)嗎?

涉足調(diào)味品市場(chǎng)

據(jù)了解，重慶的泡椒鳳爪占到了全國(guó)輸出量的50%以上，而有友在川渝地區(qū)的市場(chǎng)占有率超過(guò)了50%，占該公司收入的70%以上。根據(jù)其半年度報(bào)告顯示，截至2017年6月30日，該公司上半年?duì)I業(yè)收入為4.94億元，較上年同期增長(zhǎng)25.63%。

對(duì)于此次上架的產(chǎn)品，有友相關(guān)工作人員告訴記者：“有友一直致力于推出受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品，此次推出的風(fēng)味豆豉不算是一種跨界，而是原有產(chǎn)品的延伸。”至于之后是否有類(lèi)似調(diào)料品的其他產(chǎn)品推出，該工作人員表示暫不清楚。

重慶市調(diào)味品協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)晏志華認(rèn)為：“有友近年來(lái)主要以發(fā)展休閑食品為主，休閑食品的生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)用到大量的調(diào)味品，因此推出相關(guān)產(chǎn)品并不意外。很多火鍋企業(yè)做大之后也會(huì)生產(chǎn)自己的底料產(chǎn)品，屬于產(chǎn)業(yè)的延伸。但有友初次涉及該領(lǐng)域，今后影響如何，還需要進(jìn)一步的觀(guān)察。”

消費(fèi)者觀(guān)望居多

有友的休閑食品獲得不錯(cuò)的銷(xiāo)售，與消費(fèi)者的選擇密不可分。記者采訪(fǎng)了多位愛(ài)好零食的消費(fèi)者，都對(duì)有友的產(chǎn)品給出了不錯(cuò)的評(píng)價(jià)。不過(guò)對(duì)于新上市的調(diào)料品，他們大部分卻持觀(guān)望的態(tài)度。

市民李女士告訴記者：“對(duì)有友品牌印象最深刻的就是鳳爪，會(huì)好奇它推出的風(fēng)味豆豉是個(gè)什么味道。如果好吃，會(huì)考慮購(gòu)買(mǎi)有友。但個(gè)人認(rèn)為有友的調(diào)料品才剛剛起步，不會(huì)對(duì)老干媽等品牌產(chǎn)生較大影響。”市民周先生則認(rèn)為：“有友的泡椒鳳爪味道不錯(cuò)，推出的調(diào)料品應(yīng)該會(huì)有驚喜。雖然老干媽的味道不如原來(lái)好吃，但江湖地位穩(wěn)固，是很多人的首選，有友或者其他品牌推出風(fēng)味豆豉都不會(huì)對(duì)其有較大威脅。”