多年來(lái)對雜交水稻的研究，基本已經(jīng)接近極限，科學(xué)家的目光開(kāi)始轉向其他類(lèi)型的可持續發(fā)展的口糧，海水稻就是在這個(gè)節點(diǎn)進(jìn)入研究日程的。

海水稻是一種在靠近海水的灘涂、鹽堿地中生長(cháng)的水稻品種，自古就有，由于產(chǎn)量低而一直默默無(wú)聞。近年來(lái)，由于受到袁隆平院士的關(guān)注，海水稻在網(wǎng)絡(luò )上“迅速走紅”，越來(lái)越多的機構對海水稻進(jìn)行研究和開(kāi)發(fā)。不過(guò)，這些研究大多還處于起步階段，很多人對海水稻并不是很了解。近日，本報記者跟隨廣西農業(yè)科學(xué)院和廣西大學(xué)的專(zhuān)家，走訪(fǎng)了位于欽州市的廣西第一個(gè)海水稻研究基地，接觸到這個(gè)略帶神秘的“網(wǎng)紅”。

1 .研究尚處起步階段

在欽州市東場(chǎng)鎮，空氣中充盈著(zhù)海風(fēng)吹來(lái)的淡淡咸味，記者和專(zhuān)家們來(lái)到廣西農業(yè)科學(xué)院的海水稻研究基地。表面上看，海水稻田和常規稻田并無(wú)太大區別，不同之處就是稻田里插了10多塊藍色的牌子，每個(gè)牌子上都寫(xiě)著(zhù)“海水稻品種在欽州適應性篩選”以及編號，有10多個(gè)海水稻的種子在這個(gè)基地進(jìn)行篩選種植。這是廣西第一個(gè)，也是唯一一個(gè)海水稻研究基地。國內這樣的研究基地，也只有五六個(gè)。廣西農業(yè)科學(xué)院副研究員劉百龍告訴記者，廣西沿海的欽州、北海、防城港三地都有野生和人工種植的海水稻，當地農民種植海水稻歷史悠久，但面積都很小。其中，欽州和防城港市交匯處是海水稻種植面積最大的區域，環(huán)境也更合適海水稻的生長(cháng)。2017年初，廣西農業(yè)科學(xué)院在欽州設置了廣西第一個(gè)海水稻研究基地，目前研究處于起步階段。

在欽州市的另一個(gè)海水稻的種植點(diǎn)，記者看到了一種更“原始”的、未經(jīng)品種改良的原生態(tài)海水稻，這種海水稻單株高達2米以上，它們全部趴伏在地上，好像一片雜草地。廣西大學(xué)農學(xué)院教授梁和向記者介紹說(shuō)，這些海水稻倒伏是有原因的，這塊稻田位于內河的入?？诟浇?，正處于咸淡水交接地帶，漲潮時(shí)，海水會(huì )涌入稻田。這種海水稻在海水漲潮時(shí)，就會(huì )隨著(zhù)海水“伸直腰桿”，當海水完全進(jìn)入稻田時(shí)，就只剩下稻穗“挺”在海面上;海水退潮后，水稻又重新趴下。安徽農業(yè)科學(xué)院水稻研究所研究員朱啟升跳入稻田中，挖出一塊泥土親口嘗了一下，說(shuō)：“不錯，稻田泥土都有咸味!”專(zhuān)家們認為，大家在欽州參觀(guān)的兩個(gè)海水稻種植點(diǎn)，稻田都經(jīng)過(guò)海水浸泡，比國內一些鹽堿地中種植的水稻品種來(lái)說(shuō)，算是“更正宗更典型”的海水稻。

2.營(yíng)養豐富產(chǎn)量偏低

國內各路專(zhuān)家們在稻田中拍照、測量，對海水稻表現出極大的興趣。欽州市農業(yè)局的工作人員告訴記者，欽州市除了廣西農業(yè)科學(xué)院設有研究基地，袁隆平團隊、湖南省農業(yè)科學(xué)院也在欽州市設有海水稻的研究項目，安徽省農業(yè)科學(xué)院亦準備加入進(jìn)來(lái)。為什么近年來(lái)海水稻突然“火”起來(lái)了呢?據介紹，全球現有9.5億公頃鹽堿地，中國有1億公頃(15億畝)鹽堿地，中國可利用來(lái)種植海水稻的鹽堿地約1300萬(wàn)公頃(1.95億畝)，按照未來(lái)畝產(chǎn)200-300公斤計算，可增產(chǎn)糧食數百億公斤，多養活約2億人。正是基于這個(gè)想法，國內開(kāi)始開(kāi)發(fā)海水稻。那么，各個(gè)研究機構的專(zhuān)家們都青睞欽州，這塊熱土有什么特別之處呢?

欽州海水稻研究的實(shí)施單位——廣西萬(wàn)生投資集團有限公司的李旺波告訴記者，海水稻在欽州種植歷史悠久，當地百姓形象地把海水稻稱(chēng)為“潮禾米”，又稱(chēng)為“海紅米”，因為這種水稻前后要經(jīng)歷12次海水的潮汐浸育才能成熟收獲，這個(gè)潮汐浸育的過(guò)程是無(wú)法施加化肥和農藥的。海紅米呈現天然的胭脂紅，它的紅色是因為其富含硒、鐵、鋅等多種豐富的微量元素。海紅米營(yíng)養豐富，含有大量的淀粉和植物蛋白質(zhì)，在當地被當作傳統的養生保健品，主要供老人和孕婦食用。但海紅米的缺點(diǎn)也很明顯，產(chǎn)量低，畝產(chǎn)只有100多公斤;口感不如現在的優(yōu)質(zhì)米;抗病蟲(chóng)害的能力也不如現在的雜交水稻。海紅米的這些缺點(diǎn)，正是各研究機構的著(zhù)力點(diǎn)。而欽州海水稻研究基地，處于當地河流入?？诟浇?，咸淡水交接地帶，比國內其他研究點(diǎn)更加接近最真實(shí)狀態(tài)的海水。

3 .意義重大潛力十足

劉百龍告訴記者，目前廣西海水稻的研究方向，就是用優(yōu)質(zhì)水稻與傳統海水稻雜交的方式，通過(guò)定向選擇，讓海水稻矮化，并進(jìn)一步培育出抗倒伏、口感好、產(chǎn)量高的海水稻品種。目前初步定的目標是期望海水稻的畝產(chǎn)能達到200公斤以上。

對海水稻的研究，有網(wǎng)友表示了一些擔心。有人認為優(yōu)質(zhì)海水稻一旦培育成功獲得大面積推廣種植，有可能會(huì )對沿海的紅樹(shù)林生態(tài)環(huán)境造成破壞。對此，農科院專(zhuān)家解釋?zhuān)Ｋ狙芯渴且粋€(gè)科研項目，與生態(tài)保護兩者之間并不沖突。海水稻的研究，對增加人類(lèi)口糧具有戰略意義。通過(guò)法律與政策的監管，以及政府的管理、協(xié)調，不會(huì )讓海水稻與紅樹(shù)林，或其他沿海生態(tài)保護發(fā)生沖突。梁和也告訴記者，海水稻的研究意義重大，除了提高海水稻的產(chǎn)量增加人類(lèi)口糧，專(zhuān)家也希望把海水稻營(yíng)養豐富的特性轉移到其他雜交水稻中。

海水稻現在雖然還“養在深閨人未識”，但相信在不遠的將來(lái)，這個(gè)深具潛力的“大家閨秀”將會(huì )以一種更完美的姿態(tài)展示在大眾面前，專(zhuān)家們正在為這一天努力著(zhù)。