正處在銷(xiāo)售淡季的啤酒打響了2018年酒業(yè)漲價(jià)的第一槍?zhuān)@也是近10年來(lái)啤酒企業(yè)首次集體漲價(jià)。近日包括華潤雪花、青島在內的多家啤酒企業(yè)發(fā)布通知稱(chēng)，從1月1日起將對產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調整。對于漲價(jià)原因，企業(yè)公告表示是由于原材料價(jià)格上漲。

業(yè)內人士認為，漲價(jià)的背后還與啤酒企業(yè)想要治愈前些年的并購“后遺癥”有關(guān);此外，目前啤酒行業(yè)的局面已經(jīng)趨向穩定，企業(yè)從追求規?；l(fā)展轉為“修煉內功”，逐步擺脫同質(zhì)化、價(jià)格戰。此番集體漲價(jià)也釋放了一個(gè)信號——啤酒行業(yè)正從并購、擴產(chǎn)能模式向產(chǎn)能優(yōu)化轉變，從價(jià)格戰向新增長(cháng)轉變。

啤酒企業(yè)“成本增加”漲價(jià)應對

在白酒集體漲價(jià)后，啤酒也迎來(lái)新一輪調價(jià)。近日包括華潤雪花、青島、燕京在內的多家啤酒企業(yè)發(fā)布通知稱(chēng)，從1月1日起將對產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調整。

根據華潤雪花啤酒發(fā)布的調價(jià)通知，將對包括雪花純生、勇闖天涯、晶尊在內的9款產(chǎn)品進(jìn)店價(jià)格進(jìn)行上調，幅度在每件2到10元不等，提價(jià)產(chǎn)品的規格均為500ml。青島啤酒方面也稱(chēng)，將對部分產(chǎn)品價(jià)格及費用進(jìn)行調整，調整幅度暫未透露，有報道稱(chēng)增幅區間在10%-20%內。

對于漲價(jià)原因，雪花和青島在調價(jià)通知中均表示，由于原材料價(jià)格上漲、人工成本增加、運輸費用增加、環(huán)保稅開(kāi)征等原因，生產(chǎn)成本增加。在多家啤酒企業(yè)漲價(jià)時(shí)，廣州本土啤酒品牌珠江啤酒相關(guān)負責人告訴南方日報記者，他尚未聽(tīng)說(shuō)公司產(chǎn)品要漲價(jià)的消息。

5日午間，青島啤酒發(fā)布聲明稱(chēng)媒體報道青島啤酒將漲價(jià)10%-20%失實(shí)。根據聲明，青島啤酒擬對部分區域的部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格上調，并非全部產(chǎn)品，以消化一部分成本上漲壓力，但漲價(jià)部分產(chǎn)品的平均漲幅不超過(guò)5%。南方日報記者就此詢(xún)問(wèn)青島啤酒華南區負責人，被告知區域漲價(jià)幅度以集團公告為準。

盡管各家啤酒品牌漲幅還未確定，但啤酒漲價(jià)已是箭在弦上。針對企業(yè)提及的漲價(jià)原因，中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認為，這是國內啤酒企業(yè)10年來(lái)首次提價(jià)，看上去是因為各種成本的增加，其實(shí)核心原因是行業(yè)利潤過(guò)低導致的。啤酒行業(yè)的利潤率只有幾個(gè)百分點(diǎn)。此外，近幾年進(jìn)口啤酒不斷侵蝕國內啤酒市場(chǎng)，致使國內啤酒企業(yè)各種費用不斷攀升，此番提價(jià)有利于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。啤酒專(zhuān)家方剛指出，在酒類(lèi)之中，啤酒的利潤率是最低的，僅有5%左右，卻需要負擔極高的終端銷(xiāo)售成本。

行業(yè)競爭模式生變

在大多數業(yè)內人士看來(lái)，啤酒企業(yè)此番集團漲價(jià)除了成本上漲的原因外，還是多重原因疊加的結果，但這次提價(jià)對于行業(yè)來(lái)說(shuō)是較大利好，也釋放了行業(yè)轉型信號。

“啤酒企業(yè)集體漲價(jià)是很少見(jiàn)的現象，上一次是在將近10年前，漲幅大概是10%。”方剛認為，漲價(jià)的背后是經(jīng)歷過(guò)一系列并購后，部分啤酒企業(yè)需要通過(guò)漲價(jià)來(lái)進(jìn)行自我修復。近兩年啤酒行業(yè)出現多次大并購，包括華潤啤酒籌資95億港元購雪花剩余49%股份、百威英博宣布收購澳洲知名精釀酒廠(chǎng)等，現階段行業(yè)要恢復元氣，“漲價(jià)”是手段之一。

還有一個(gè)更深層次的原因是目前啤酒行業(yè)的局面已經(jīng)趨向穩定，企業(yè)從追求規?；l(fā)展轉為“修煉內功”，逐步擺脫同質(zhì)化、價(jià)格戰。據了解，截至2016年底，國內啤酒市場(chǎng)主要由華潤啤酒、青島啤酒、百威啤酒、燕京啤酒和嘉士伯占據，市場(chǎng)份額分別為28%、19%、17%、11%和7%，市場(chǎng)集中度非常高，合計高達82%，啤酒行業(yè)正從并購、擴產(chǎn)能模式向產(chǎn)能優(yōu)化轉變，從價(jià)格戰向新增長(cháng)轉變。

朱丹蓬認為，從消費者的角度看，此次漲價(jià)也未必是壞事。“國內啤酒行業(yè)十年來(lái)一直處于低毛利運營(yíng)的階段，在消費升級的趨勢下，啤酒企業(yè)的關(guān)注點(diǎn)應該回歸到更好地提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給消費者上，這需要靠利潤支撐。”朱丹蓬認為，隨著(zhù)近兩年進(jìn)口啤酒不斷蠶食國內市場(chǎng)，國內消費者對于高品牌高價(jià)格的啤酒接受程度很高了，無(wú)論是從產(chǎn)業(yè)結構還是消費需求來(lái)說(shuō)，這次漲價(jià)都是正?，F象。

國內啤酒產(chǎn)業(yè)回暖

啤酒企業(yè)集體漲價(jià)釋放了行業(yè)尋找利潤新增長(cháng)點(diǎn)的信號，伴隨著(zhù)的是2017年啤酒上市公司整體報喜，在歷經(jīng)三年時(shí)間的深度調整后，啤酒行業(yè)正呈現企穩回升的良好勢頭。

青島啤酒發(fā)布2017年上半年業(yè)績(jì)報告顯示，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入人民幣150.63億元，同比增長(cháng)2.15%;實(shí)現凈利潤人民幣12.25億元，同比增長(cháng)14%;實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤為人民幣11.48億元，同比增長(cháng)7.43%。這也是青島啤酒自2015年后半年報首次實(shí)現正增長(cháng)，并實(shí)現營(yíng)收、利潤、銷(xiāo)量三增長(cháng)的趨勢。

青島啤酒并非首家報喜的啤酒企業(yè)。珠江啤酒發(fā)布2017年半年報顯示，公司營(yíng)收18.31億元，同比2016年增長(cháng)11.59%。燕京啤酒發(fā)布2017年中報顯示，公司實(shí)現營(yíng)業(yè)收入63.38億元，同比增長(cháng)0.71%;凈利潤為4.92億元，同比增長(cháng)8.78%。華潤啤酒發(fā)布半年報，上半年實(shí)現收入約157.74億元人民幣，同比增長(cháng)3.7%。

對于啤酒行業(yè)的整體回暖，業(yè)內專(zhuān)家認為主要得益于產(chǎn)業(yè)結構調整與產(chǎn)品升級，面對日趨多元的啤酒消費市場(chǎng)，國內啤酒企業(yè)近年來(lái)不斷推出個(gè)性化、多樣化的中高端啤酒。中國酒業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副秘書(shū)長(cháng)兼啤酒分會(huì )秘書(shū)長(cháng)何勇認為，啤酒消費低齡化、高端化的新趨勢將繼續拉動(dòng)行業(yè)總體量擴大。對于國內啤酒企業(yè)而言，能否抓住這一契機，分享消費升級帶來(lái)的紅利是關(guān)鍵。有預測表示，隨著(zhù)啤酒企業(yè)紛紛進(jìn)軍高端市場(chǎng)，打造個(gè)性化產(chǎn)品，整個(gè)行業(yè)將迎來(lái)凈利持續增長(cháng)。

國聯(lián)證券指出，目前啤酒行業(yè)的局面已經(jīng)企穩，今年以來(lái)供給側結構性改革引發(fā)的原材料價(jià)格猛漲加劇了中小企業(yè)的成本壓力，而主要啤酒廠(chǎng)商在經(jīng)歷了2016年的調整之后，成本費用端得到了很大的控制，產(chǎn)能利用率得到提升，未來(lái)將進(jìn)一步從追求市場(chǎng)份額轉向追求利潤，產(chǎn)品結構高端化將不斷推進(jìn)，同時(shí)給予了啤酒公司很好的提價(jià)空間。