近日，全國知名烘焙新零售品牌“幸福西餅”宣布完成4億元B輪融資，本輪投資由華興新經(jīng)濟基金領(lǐng)投，老股東美團龍珠資本、璀璨資本持續加碼，新投資人亞商投資、信中利跟投，華興Alpha擔任獨家財務(wù)顧問(wèn)。值得關(guān)注的是，此次幸福西餅融資，也是烘焙新零售領(lǐng)域里最大單筆融資。

華興新經(jīng)濟基金合伙人魏珂表示，隨著(zhù)餐飲互聯(lián)網(wǎng)滲透率的逐步提升，以幸福西餅為代表的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌通過(guò)新鮮現做和快速配送可以更好的服務(wù)消費者。

幸福西餅獨創(chuàng )的烘焙衛星工廠(chǎng)模式選址很靈活，不必找門(mén)臉?lè )?，成本低，也離消費者近，用戶(hù)從下單到收貨只需2-5小時(shí)，隨著(zhù)公司衛星工廠(chǎng)密度的逐步提升，配送時(shí)效還將進(jìn)一步提升，可以帶給消費者全新的烘焙產(chǎn)品消費體驗。

公司覆蓋城市數在過(guò)去兩年內增長(cháng)了10倍，月環(huán)比GMV增速超過(guò)10%，且仍在快速發(fā)展中。我們相信在兼具蛋糕行業(yè)經(jīng)驗和互聯(lián)網(wǎng)思維的管理團隊帶領(lǐng)下，公司有機會(huì )通過(guò)線(xiàn)上獲客+線(xiàn)下生產(chǎn)的新模式快速做成全國性領(lǐng)先品牌。

幸福西餅成立于2008年，最初定位是線(xiàn)下烘焙連鎖品牌，2013年轉型做互聯(lián)網(wǎng)蛋糕，通過(guò)線(xiàn)上下單，線(xiàn)下中央工廠(chǎng)和分布式工廠(chǎng)配合并自建冷鏈配送團隊，保證2-5小時(shí)送達，始終堅持“百分之百新鮮現做”。

目前，幸福西餅在拓展城市時(shí)，采取了城市合伙人制，即每個(gè)城市尋找一個(gè)合作伙伴，負責投資工廠(chǎng)、生產(chǎn)和物流，幸福西餅則給出統一的選址、裝修和管理標準。截至2018年6月，幸福西餅已布局超過(guò)300個(gè)城市，其中包括深圳、廣州、北京、上海、香港和澳門(mén)等大多數一、二線(xiàn)城市，日均客單量近4萬(wàn)單。

業(yè)績(jì)高速發(fā)展的同時(shí)，幸福西餅也頻頻獲得資本的青睞，近一年內連續完成兩輪大額融資。

幸福西餅CEO袁火洪表示：“由衷感謝新老投資人對公司的支持和信任，B輪之后我們將進(jìn)一步加強在產(chǎn)能擴建、新品研發(fā)、品牌推廣這三方面的投入，2018年實(shí)現全國超250個(gè)城市、逾500個(gè)分布式衛星工廠(chǎng)的布局，保持穩定的上新頻率，同時(shí)從線(xiàn)上線(xiàn)下等多個(gè)有效渠道全方位觸達消費者，進(jìn)一步提升品牌知名度和影響力。”

此外，幸福西餅戰略與融資合伙人姜曉明也表示：“在融資過(guò)程中,投資人與公司達成了高度的協(xié)同，他們對行業(yè)發(fā)展的分析準確，對公司業(yè)務(wù)的理解獨到，在未來(lái)發(fā)展戰略規劃等方面提供了全面的配合和幫助，使公司獲得了許多資本之外的幫助。我們非常有信心攜手新老股東耕耘幸福的事業(yè)，讓幸福就在家門(mén)口。”

美團龍珠資本創(chuàng )始合伙人朱擁華表示：“蛋糕烘焙是我們持續關(guān)注的大品類(lèi)，去年看到幸福西餅的“產(chǎn)業(yè)化、線(xiàn)上化”模式創(chuàng )新后我們很快就決定投資，很高興看到公司的發(fā)展超過(guò)了我們的預期。龍珠作為美團的產(chǎn)業(yè)基金，對投資項目的戰略和業(yè)務(wù)支持是我們非?？粗氐?，也組建了專(zhuān)業(yè)的業(yè)務(wù)服務(wù)團隊，為幸福西餅在模式升級、產(chǎn)品矩陣、線(xiàn)上運營(yíng)、IT信息化、人才梯隊等各方面都展開(kāi)了深度服務(wù)。這次新股東的認可和重磅加入，龍珠會(huì )繼續支持，一起努力幫助公司再上新臺階!”

璀璨資本創(chuàng )始合伙人羅挺霞表示：“幸福西餅是一個(gè)有10年歷史的公司，但公司及創(chuàng )始人能持續迭代和升級認知，與時(shí)俱進(jìn)，在新的市場(chǎng)競爭環(huán)境中迅速找到新的突破口，使得公司再次進(jìn)入高速增長(cháng)的通道。同時(shí)，在商品研發(fā)、品牌傳播、加盟伙伴賦能等方面都進(jìn)行了大量基礎投入，讓競爭對手很難模仿和超越。這是我們這兩年持續追加投資的原因，我們相信本次B輪大額融資將鞏固公司互聯(lián)網(wǎng)蛋糕第一品牌的地位，同時(shí)離知名消費品牌的夢(mèng)想更近一步。”

民以食為天，“吃吃喝喝”無(wú)疑是經(jīng)久不變的巨大市場(chǎng)，每一種美食的迅速躥紅、風(fēng)靡全國的背后，都可見(jiàn)資本的持續助攻。

作為此次融資的獨家財務(wù)顧問(wèn)，華興Alpha一直持續關(guān)注改善人們“吃吃喝喝”的新品牌和新變化。華興資本董事總經(jīng)理，華興Alpha負責人周翔表示，“很高興能夠服務(wù)一家在資本市場(chǎng)非常搶手的創(chuàng )業(yè)公司。

傳統烘焙連鎖企業(yè)通過(guò)在核心商圈密集開(kāi)店塑造品牌形象，運營(yíng)模式低效，地域局限性明顯。幸福西餅采用線(xiàn)上渠道與線(xiàn)下供給相結合的模式，為消費者提供品質(zhì)與速度兼優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)，致力于成為線(xiàn)上販賣(mài)“新鮮即時(shí)”的幸福渠道品牌。

袁總深耕烘焙行業(yè)20年，完成了由一名匠人向一位商人的轉變，無(wú)論是公司線(xiàn)下往線(xiàn)上的轉型、開(kāi)放城市合伙人合作、重視自有流量的運營(yíng)等，都體現了公司團隊的商業(yè)敏感度。”

未來(lái)三年，幸福西餅預計拓展至全國 600 個(gè)城市，并推出基于消費大數據的APP，在蛋糕外疊加消費頻次更高的品類(lèi)，目前已開(kāi)發(fā)出下午茶和兒童蛋糕等產(chǎn)品線(xiàn)。創(chuàng )始人袁火洪表示，中國的蛋糕市場(chǎng)約上千億，年銷(xiāo)售百億是幸福西餅的基礎目標。