秋收時(shí)節，記者來(lái)到重慶市南川區福壽鎮大石壩村。田野里一片金黃，村民們正在田間忙著(zhù)收割水稻。不同于一般稻田，這里的每塊田里都立著(zhù)一塊綠色的牌子，上面寫(xiě)著(zhù)“定制水稻”的字樣，還有定制客戶(hù)的名字。

水稻也能“私人定制”?“當然能，而且供不應求。”村委會(huì )主任汪奇說(shuō)，這片稻田早在春天插秧之前就被搶訂一空了。

汪奇介紹，大石壩村地處海拔800米左右的淺丘地帶，全村有水稻種植面積4000多畝，是天然的優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)區，種出的稻谷以富硒、口感好而著(zhù)稱(chēng)。但受“種田不賺錢(qián)，只是吃飯田”的影響，農民種田積極性受挫，60%的村民外出務(wù)工，撂荒的田地逐年增多。

怎么提高村民的種田積極性呢?這個(gè)困擾汪奇許久的問(wèn)題，在2016年一次去外地參觀(guān)訂單農業(yè)時(shí)有了答案。“別人搞定制水果賣(mài)得這么好，我們的水稻為什么不能試試呢?”

說(shuō)干就干。汪奇牽頭成立了水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社，租賃農民稻田150畝，嘗試稻田私人定制模式。合作社統一提供種子、管護、技術(shù)、價(jià)格、防控等技術(shù)，以每年每畝1650元的價(jià)格返租給農戶(hù)種植水稻。

“這種合作模式，農民只管種植不承擔風(fēng)險，客戶(hù)的招募由合作社負責。”汪奇介紹，定制水稻的客戶(hù)統一與合作社簽約，提前繳納每畝2000多元的定制費，就可以獲得稻田里的全部收成，保底畝產(chǎn)300公斤。農戶(hù)在水稻種植期承諾不施用農藥、化肥，定制客戶(hù)可以對水稻種植全過(guò)程進(jìn)行跟蹤。

2017年，大石壩村的“定制水稻”一共“賣(mài)出”68畝，南川市民張貴敏就是首批客戶(hù)之一。“剛開(kāi)始我還半信半疑，只定制了一畝，后來(lái)收到的大米家里人都說(shuō)好吃。”張貴敏說(shuō)，她今年又定制了兩畝地，準備將收成送給親朋好友嘗嘗。

有了客戶(hù)的“捧場(chǎng)”，大石壩村的“定制水稻”今年簽約客戶(hù)87戶(hù)，種植面積也增加到100多畝。“規模擴大了，定制水稻的品質(zhì)也要有保證。”汪奇說(shuō)，“定制水稻”除草全靠人工，不沾一滴除草劑;殺蟲(chóng)用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈，不灑一滴農藥;肥料只施農家肥，不用氮肥;鎮上的農技站還定期派專(zhuān)家來(lái)指導……

“以前農戶(hù)只追求產(chǎn)量，農藥化肥用量大，現在少施肥少打藥，產(chǎn)量低點(diǎn)，但效益卻增加了，農戶(hù)種植積極性反而提高了。”汪奇說(shuō)。

大石壩村七社的韋邦明今年種了12畝“定制水稻”，他給記者算了一筆賬：種子、技術(shù)全部由合作社提供，每畝節省支出150元;不施化肥每畝節省支出150元;稻谷每斤比市場(chǎng)價(jià)高三毛五，按畝產(chǎn)500公斤計算，每畝地能減支增收600多元。“地還是原來(lái)的地，收入卻一下子多了七八千元，怎么算都劃得來(lái)。”韋邦明說(shuō)，以后還想著(zhù)盤(pán)下鄰居的地再多種幾畝。