秋收時(shí)節(jié)，記者來(lái)到重慶市南川區(qū)福壽鎮(zhèn)大石壩村。田野里一片金黃，村民們正在田間忙著收割水稻。不同于一般稻田，這里的每塊田里都立著一塊綠色的牌子，上面寫著“定制水稻”的字樣，還有定制客戶的名字。

水稻也能“私人定制”?“當(dāng)然能，而且供不應(yīng)求。”村委會(huì)主任汪奇說(shuō)，這片稻田早在春天插秧之前就被搶訂一空了。

汪奇介紹，大石壩村地處海拔800米左右的淺丘地帶，全村有水稻種植面積4000多畝，是天然的優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)區(qū)，種出的稻谷以富硒、口感好而著稱。但受“種田不賺錢，只是吃飯?zhí)?rdquo;的影響，農(nóng)民種田積極性受挫，60%的村民外出務(wù)工，撂荒的田地逐年增多。

怎么提高村民的種田積極性呢?這個(gè)困擾汪奇許久的問(wèn)題，在2016年一次去外地參觀訂單農(nóng)業(yè)時(shí)有了答案。“別人搞定制水果賣得這么好，我們的水稻為什么不能試試呢?”

說(shuō)干就干。汪奇牽頭成立了水稻種植專業(yè)合作社，租賃農(nóng)民稻田150畝，嘗試稻田私人定制模式。合作社統(tǒng)一提供種子、管護(hù)、技術(shù)、價(jià)格、防控等技術(shù)，以每年每畝1650元的價(jià)格返租給農(nóng)戶種植水稻。

“這種合作模式，農(nóng)民只管種植不承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，客戶的招募由合作社負(fù)責(zé)。”汪奇介紹，定制水稻的客戶統(tǒng)一與合作社簽約，提前繳納每畝2000多元的定制費(fèi)，就可以獲得稻田里的全部收成，保底畝產(chǎn)300公斤。農(nóng)戶在水稻種植期承諾不施用農(nóng)藥、化肥，定制客戶可以對(duì)水稻種植全過(guò)程進(jìn)行跟蹤。

2017年，大石壩村的“定制水稻”一共“賣出”68畝，南川市民張貴敏就是首批客戶之一。“剛開(kāi)始我還半信半疑，只定制了一畝，后來(lái)收到的大米家里人都說(shuō)好吃。”張貴敏說(shuō)，她今年又定制了兩畝地，準(zhǔn)備將收成送給親朋好友嘗嘗。

有了客戶的“捧場(chǎng)”，大石壩村的“定制水稻”今年簽約客戶87戶，種植面積也增加到100多畝。“規(guī)模擴(kuò)大了，定制水稻的品質(zhì)也要有保證。”汪奇說(shuō)，“定制水稻”除草全靠人工，不沾一滴除草劑;殺蟲用太陽(yáng)能殺蟲燈，不灑一滴農(nóng)藥;肥料只施農(nóng)家肥，不用氮肥;鎮(zhèn)上的農(nóng)技站還定期派專家來(lái)指導(dǎo)……

“以前農(nóng)戶只追求產(chǎn)量，農(nóng)藥化肥用量大，現(xiàn)在少施肥少打藥，產(chǎn)量低點(diǎn)，但效益卻增加了，農(nóng)戶種植積極性反而提高了。”汪奇說(shuō)。

大石壩村七社的韋邦明今年種了12畝“定制水稻”，他給記者算了一筆賬：種子、技術(shù)全部由合作社提供，每畝節(jié)省支出150元;不施化肥每畝節(jié)省支出150元;稻谷每斤比市場(chǎng)價(jià)高三毛五，按畝產(chǎn)500公斤計(jì)算，每畝地能減支增收600多元。“地還是原來(lái)的地，收入?yún)s一下子多了七八千元，怎么算都劃得來(lái)。”韋邦明說(shuō)，以后還想著盤下鄰居的地再多種幾畝。