自治區(qū)工商局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我區(qū)個(gè)體工商戶從1981年的25701戶，發(fā)展至今143.06萬戶。其中，呼和浩特市的個(gè)體工商戶由1981年的4128戶增至24萬戶以上。從小到大、由弱變強(qiáng)，個(gè)體工商戶的出現(xiàn)，不僅催生了最早一批“萬元戶”的誕生，也為我區(qū)繁榮經(jīng)濟(jì)和推動(dòng)社會(huì)發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。近日，記者走近呼和浩特市首批個(gè)體工商戶，傾聽他們與改革開放的故事。

80年代的“萬元戶”

在回民區(qū)舊城北門，有一家叫“鐵兆義”的清真肉食店。店面雖不起眼，卻是改革開放初期首批申領(lǐng)個(gè)體工商營業(yè)執(zhí)照的個(gè)體戶，也是呼和浩特市首家清真肉食店。

進(jìn)入店內(nèi)，左側(cè)一整面墻壁儼然成了榮譽(yù)墻：內(nèi)蒙古先進(jìn)個(gè)體工商戶、自治區(qū)發(fā)展個(gè)體私營經(jīng)濟(jì)“十佳帶頭人”、全國文明誠信個(gè)體工商戶……一個(gè)小店何以獲得這么多的殊榮?故事還要從創(chuàng)始人鐵兆義說起。

呼和浩特市舊城一帶曾經(jīng)是市井商賈云集之地，是改革開放初期經(jīng)濟(jì)最繁榮的地區(qū)，很多個(gè)體戶都是從這里起家撈得的第一桶金。鐵兆義亦是如此。

上世紀(jì)70年代末，鐵兆義還是一個(gè)閑散的“無業(yè)游民”，常常拎著籃子走街串巷，賣花生、瓜子，做點(diǎn)小生意養(yǎng)家糊口。那個(gè)年代，做小生意屬于“投機(jī)倒把”行為，街上常常有執(zhí)法隊(duì)員巡街，只要一聽有人喊“有人來了”，賣東西的人就得趕緊收拾東西回家。

979年12月15日，《內(nèi)蒙古自治區(qū)工商企業(yè)登記管理試行辦法》出臺(tái)，對個(gè)體工商業(yè)者登記的范圍、登記的事項(xiàng)、開辦條件等事項(xiàng)作了規(guī)定。已經(jīng)年近六旬的鐵兆義激動(dòng)地一宿沒合眼，他知道，經(jīng)商合法化的春天來了。

上世紀(jì)80年代初，鐵兆義在呼和浩特市通道南街清真大寺望月樓旁，蓋了一間20多平方米的臨街門臉房，以自己的名字開辦起了清真肉食店，并領(lǐng)到了呼和浩特市首家經(jīng)營清真肉食的營業(yè)執(zhí)照。

肉食店開張伊始，每天門口都排著長隊(duì)，除了買肉的顧客，還有不少還在觀望的小生意人來取經(jīng)。因?yàn)樵谟?jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，人們買東西都是憑票購買，諸如糧票、肉票、布票，個(gè)體工商戶的誕生，無疑打破了老百姓的日常消費(fèi)方式。干個(gè)體到底行不行得通，鐵兆義其實(shí)也是摸著石頭在過河。

鐵兆義自有一套生意法則——誠信經(jīng)營、童叟無欺。店里經(jīng)營的肉都是他親自進(jìn)貨，一頭牛一只羊的分量有多少，他一眼就能看得八九不離十，從肉的顏色、水分，就能分辨出牲畜的年齡、有無毛病。除了憑借自己的經(jīng)驗(yàn)精挑細(xì)選，他還一定要檢查有無檢疫章和檢疫手續(xù)。正是因?yàn)閷ζ焚|(zhì)的嚴(yán)格追求，店里的回頭客源源不斷，僅僅用了一年，就成了當(dāng)時(shí)少有的“萬元戶”。

先富起來的鐵兆義還不忘幫助身邊有困難的群眾，當(dāng)?shù)弥刈逍W(xué)沒有升旗臺(tái)，他主動(dòng)拿出4000元;聽說和林縣燈籠素小學(xué)缺少桌椅，他馬上訂做了100套課桌椅親自送過去;逢年過節(jié)，他給轄區(qū)貧困戶送米、送面、送牛羊肉……據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，鐵兆義向社會(huì)捐贈(zèng)的款物已達(dá)200多萬元，占他經(jīng)營收入的一半。

鐵兆義和他的女兒鐵玉蘭去世后，肉食店目前由鐵玉蘭的兒媳文潔在經(jīng)營，小店的規(guī)模也從原來的20多平方米擴(kuò)增到50平方米，還新開了一家稍麥店。文潔告訴記者：“姥爺生前總說，是改革開放的好政策和共產(chǎn)黨的幫助才讓他過上了好日子，所以時(shí)刻不能忘本。我們要傳承他的精神，做良心商家。”

老字號(hào)重?zé)ㄉ鷻C(jī)

在個(gè)體經(jīng)濟(jì)剛剛復(fù)蘇的80年代初，涉足個(gè)體工商戶的也不乏老字號(hào)的身影。萬勝永醬牛肉鋪就是其中之一。

根據(jù)《呼和浩特回族史》記載，萬勝永醬牛肉鋪是清真老字號(hào)，由回族人劉寬創(chuàng)辦于清朝同治年間，距今有一百多年的歷史。由于色香味形具佳，不僅譽(yù)滿青城，還聞名京津各地。

“鋪?zhàn)影徇w過三次，最早在大北街九龍灣巷口(現(xiàn)恒昌商場對面)，是爺爺劉富和他哥哥劉玉在經(jīng)營，當(dāng)時(shí)那一帶還是平房?？谷諔?zhàn)爭時(shí)期，因?yàn)槿庠蠢щy，加上日偽誘逼，便中斷了幾年，改為賣焙子了。改革開放之后，我父親劉鳳岐和叔叔劉鳳程重操舊業(yè)，又將萬勝永醬牛肉鋪開張了起來。期間因?yàn)槌鞘懈脑?，店鋪兩度搬遷，90年代才搬遷至現(xiàn)今的位置。”9月21日，記者幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)在回民區(qū)寬巷子找到了萬勝永醬牛肉鋪，第五代傳人劉焱告訴記者，父親去世后，萬勝永醬牛肉鋪現(xiàn)今由她和弟弟劉旭在經(jīng)營。

上世紀(jì)80年代初期，劉焱才20歲出頭，在她的記憶中，當(dāng)時(shí)個(gè)體工商戶并不算個(gè)好營生，經(jīng)營范圍只限手工業(yè)、修理、小吃、服務(wù)等行業(yè)，其他領(lǐng)域都不允許個(gè)體工商戶經(jīng)營。從事個(gè)體經(jīng)營的人員也只能是待業(yè)人員和社會(huì)閑散人員，社會(huì)地位較低。劉焱記得，當(dāng)時(shí)父親劉鳳岐原本在寧夏工作，1979年，他毅然放棄了鐵飯碗，回到家鄉(xiāng)干起了老本行。

“說沒風(fēng)險(xiǎn)那是假的，文革時(shí)個(gè)體戶被當(dāng)做‘資本主義尾巴’割掉了，誰知道政策會(huì)不會(huì)變，事實(shí)證明，父親的堅(jiān)持是對的。”劉焱熟練地從柜臺(tái)里夾出一塊醬牛肉一邊切一邊說，是改革開放讓“萬勝永”煥發(fā)出新的生機(jī)和活力，得以讓這個(gè)老字號(hào)傳承了下來。隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，萬勝永醬牛肉鋪也開始觸網(wǎng)，除本土食客，還有不少外地游客慕名而來，打包帶走當(dāng)做伴手禮送給親戚朋友。

當(dāng)日，記者在自治區(qū)檔案館現(xiàn)存的一份《1949年前舊城主要商號(hào)店鋪分布示意圖》中證實(shí)了“萬勝永”的存在，所處的位置正是當(dāng)時(shí)的大北街九龍灣巷口，緊鄰濟(jì)仁堂藥店和增盛魁綢緞莊。圖中顯示，從舊城北門到大北街、大什字、大南街、大召前街、大召東夾道巷店鋪鱗次櫛比，各色百貨一應(yīng)俱全，從中足以窺見當(dāng)時(shí)的繁華。

小糕點(diǎn)養(yǎng)活7家人

“‘惠德和’這個(gè)名字，還是父親在上世紀(jì)80年代初申領(lǐng)個(gè)體工商營業(yè)執(zhí)照的時(shí)候起的，寓意實(shí)惠、道德、和氣。我們家也是呼市最早做糕點(diǎn)生意的個(gè)體戶。”9月21日，在回民區(qū)寬巷子惠德和糕點(diǎn)店，馬濤這樣對記者說。

槽子糕、京八件、薩其馬、綠豆糕、永紅月餅、白皮月餅……這些傳統(tǒng)糕點(diǎn)在惠德和有著不一樣的地位，不僅是顧客愛來購買這些老味道，就連馬濤本人，都對這些飄著甜膩香氣的糕點(diǎn)有著非同一般的情感。“因?yàn)榫褪菓{著這些傳統(tǒng)糕點(diǎn)，在改革開放初期養(yǎng)活了七大家人，這里面不僅僅飽含著傳統(tǒng)飲食文化，更有著對歷史的記憶。”

馬濤的祖上是經(jīng)商起家，曾祖父兄弟7人，曾經(jīng)在呼和浩特市大東街經(jīng)營富恒源商貿(mào)，與大盛魁一樣，是從事對蒙俄貿(mào)易的駝幫商號(hào)之一，擁有自己的駝隊(duì)，經(jīng)營茶葉、皮毛、絲綢等日用品。文革期間，富恒元商貿(mào)徹底解散，馬濤的曾祖父兄弟7人從此各奔東西。當(dāng)時(shí)，馬濤的曾祖父年事已高，爺爺馬明膝下又有7個(gè)兒女，都已成家，沒有工作。商貿(mào)解散后，一大家人吃飯成了問題。

在那個(gè)年代，市場經(jīng)濟(jì)意識(shí)還很朦朧，馬濤的爺爺馬明和其父親馬世華憑著祖上流傳下來的糕點(diǎn)手藝，在當(dāng)時(shí)回民區(qū)前青城道的自家小院內(nèi)，悄悄做起了糕點(diǎn)生意，推著小推車走街串巷去售賣。直到改革開放以后，馬世華才去申領(lǐng)了個(gè)體工商營業(yè)執(zhí)照，有了自己的店面。

“那時(shí)候就是為了養(yǎng)家糊口。”馬濤說，受益于改革開放，惠德和的生意越做越大，當(dāng)時(shí)普通家庭月收入才幾十元，而他們家庭已經(jīng)是“萬元戶”了。后來，前青城道的小院拆遷后，糕點(diǎn)店才搬遷至寬巷子。