健康產(chǎn)業(yè)是世界上增長(cháng)最快的產(chǎn)業(yè)之一，與發(fā)達國家相比我國健康產(chǎn)業(yè)仍處于初創(chuàng )階段。在發(fā)達國家健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占國民生產(chǎn)總值比重超過(guò)15%，而在我國這一比例僅為4%-5%，未來(lái)發(fā)展空間巨大。據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預測，健康產(chǎn)業(yè)將以勢不可擋的速度加速發(fā)展，在2020年將達到10萬(wàn)億規模，成為推動(dòng)經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。

與此同時(shí)中國酒類(lèi)消費市場(chǎng)也擁有上萬(wàn)億的消費規模，健康酒既是萬(wàn)億酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的一支又是十萬(wàn)億大健康產(chǎn)業(yè)的細分之一，具有巨大的增長(cháng)潛力。如今我國健康酒產(chǎn)業(yè)并不如普通白酒繁榮，飲用人群和產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在局限性。因此，如何創(chuàng )造性的提升飲用體驗、賦能經(jīng)銷(xiāo)商和消費者，成為健康酒進(jìn)軍更廣闊的市場(chǎng)急需要解決的問(wèn)題。

有前瞻性的酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)意識到了健康酒的財富機會(huì )，作為健康酒的創(chuàng )領(lǐng)者，椰島酒業(yè)如何在大健康產(chǎn)業(yè)的舞臺上唱好主角戲則備受關(guān)注。

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品質(zhì)為王，雙重賦能

作為健康酒的創(chuàng )領(lǐng)者，椰島酒業(yè)近日在品質(zhì)提升方面又有大動(dòng)作。在萬(wàn)億大健康產(chǎn)業(yè)的藍海里，椰島酒業(yè)率先開(kāi)啟3.0時(shí)代，在品質(zhì)管控方面，經(jīng)歷了人控模式、文控模式之后迎來(lái)了互聯(lián)模式，將實(shí)現全面的效率提升和全方位的品質(zhì)保證。

為了進(jìn)一步加強對椰島品質(zhì)的監控，椰島酒業(yè)近日特聘全國20余家媒體負責人為“2019椰島酒業(yè)品質(zhì)年品質(zhì)顧問(wèn)”，提出“椰島品質(zhì)，媒體監督”的理念。

椰島酒業(yè)董事長(cháng)馬金全稱(chēng)希望通過(guò)媒體的智慧，為椰島賦能，同時(shí)椰島希望與媒體一道為經(jīng)銷(xiāo)商和消費者賦能。

馬金全所說(shuō)的雙重賦能會(huì )為椰島酒業(yè)帶來(lái)怎樣的品質(zhì)和消費體驗的質(zhì)變?

椰島酒業(yè)在健康酒釀泡技術(shù)方面既有傳承又有創(chuàng )新。酒業(yè)家記者曾走進(jìn)椰島酒業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間，在第二十二代鹿龜酒釀泡技藝傳承人肖禮勇的帶領(lǐng)下參觀(guān)過(guò)每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節，從源頭感受和體驗椰島酒的生產(chǎn)過(guò)程。

技藝與技術(shù)緊密結合是椰島酒業(yè)在品質(zhì)方面的一大特色，據椰島酒業(yè)研發(fā)中心負責人馬小花介紹，椰島酒業(yè)在品質(zhì)方面擁有五大核心技術(shù)，椰島在品質(zhì)3.0時(shí)代，已經(jīng)啟用研發(fā)大樓，建立技術(shù)和檢測分析平臺、全系統品控體系、完整品質(zhì)追溯系統、大數據平臺等品質(zhì)保障平臺，正在不斷完善標準化、智能化、數字化的互聯(lián)品質(zhì)管控模式。

高效、高質(zhì)的品質(zhì)管理也彰顯了椰島酒業(yè)對健康酒的理解與行業(yè)擔當，對于整個(gè)健康酒行業(yè)的發(fā)展具有引領(lǐng)和借鑒意義。

據悉，椰島酒業(yè)目前擁有保證品質(zhì)制度文件120個(gè)、操作標準410個(gè)、原輔料標準43個(gè)、包裝品標準156個(gè)、產(chǎn)品質(zhì)量標準71個(gè)、工藝標準19個(gè)以及5個(gè)品質(zhì)標準體系建立。此外，椰島酒業(yè)研發(fā)團隊還成功攻破了健康酒需要有保質(zhì)期的限制，對椰島海王酒品質(zhì)再次升級。

行業(yè)人士認為，這一突破對于市場(chǎng)的意義非常重大，突破保質(zhì)期的限制意味著(zhù)能實(shí)現更多消費場(chǎng)景，在提升消費體驗的同時(shí)促進(jìn)更大范圍的渠道建設。

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萬(wàn)億大健康產(chǎn)業(yè)

椰島創(chuàng )造健康酒財富神話(huà)

椰島酒業(yè)素來(lái)注重品牌形象，馬金全認為媒體是重要的傳播力量，更是重要的文化力量和智業(yè)力量，建議媒體和企業(yè)要形成生態(tài)圈，構建群體力量，形成良性互動(dòng)，共同推動(dòng)中國健康酒產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。

2018年末時(shí)椰島酒業(yè)向業(yè)界呈現的是新產(chǎn)品售價(jià)提升5倍、戰略大單品“新海王150”首單打款1200萬(wàn)、糖酒會(huì )首款5000萬(wàn)、酒類(lèi)銷(xiāo)售超過(guò)3億……

在2019年椰島確定了一體兩翼的發(fā)展策略，提出新五年的發(fā)展規劃，提出椰島要在中國酒業(yè)質(zhì)量增長(cháng)的大背景下，實(shí)現健康、持續發(fā)展。

如今，在健康酒領(lǐng)域，椰島酒業(yè)不僅產(chǎn)品品質(zhì)得到充分保障，在品牌形象上也給人積極健康的深刻印象。

2020年近在眼前，中國大健康產(chǎn)業(yè)10萬(wàn)億規模的大盤(pán)定有健康酒一席，在這個(gè)舞臺上，椰島酒業(yè)再一次擁有了主角光環(huán)，亦如其很多年前就做到過(guò)的一樣。

酒業(yè)家記者獲悉，在即將舉辦的全國春糖會(huì )上椰島酒業(yè)重金包場(chǎng)春糖酒店展重地——錦江賓館，并且還將有神秘產(chǎn)品亮相以及一系列優(yōu)惠招商政策，預計屆時(shí)又將刮起一陣屬于椰島酒業(yè)的“藍色旋風(fēng)”。隨著(zhù)椰島集團將椰島飲料并入椰島酒業(yè)，椰島對于大健康產(chǎn)業(yè)的布局趨向多元化和成熟化。