10月15日，美團宣布成立美團大學(xué)，下設8個(gè)學(xué)院，主要內容是培訓餐飲、外賣(mài)、美業(yè)、酒旅等多個(gè)生活場(chǎng)景的服務(wù)從業(yè)者。美團聯(lián)合創(chuàng )始人兼高級副總裁穆榮均出任美團大學(xué)校長(cháng)一職，美團點(diǎn)評副總裁陳榮凱任執行校長(cháng)。

隨著(zhù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，一方面萬(wàn)物皆可網(wǎng)上消費的時(shí)代到來(lái)，美團需要聚合起更多資源，吸納更多商戶(hù)，形成足夠豐富的消費場(chǎng)景;另一方面，流量下沉形成的新舊動(dòng)能轉換，使得數字化催生的新興職業(yè)，如密室設計師，外賣(mài)運營(yíng)規劃師，植發(fā)師等有了更大的市場(chǎng)空間。

服務(wù)業(yè)本是一個(gè)勞動(dòng)密集型的古老行業(yè)，新職業(yè)滋生專(zhuān)業(yè)服務(wù)培訓需求的同時(shí)，傳統的職業(yè)培訓與快速迭代的互聯(lián)網(wǎng)線(xiàn)上服務(wù)需求難以接軌，標準化服務(wù)成為必要需求。

美團大學(xué)執行校長(cháng)陳榮凱告訴虎嗅，這一培訓目前僅針對美團的入駐商家，或是想在美團開(kāi)店的商家。“培訓80%是免費的，少部分收費項目一般為高端培訓項目，收費與否主要看培訓的周期、場(chǎng)地、師資等具體成本。”

相比ATM(阿里、騰訊、美團)中，AT主導創(chuàng )辦的大學(xué)培訓的是CEO，美團大學(xué)則更強調培訓“素人”，并計劃在未來(lái)10年內與國內1000所職業(yè)院校合作，培養1億名生活服務(wù)從業(yè)者。

在中國服務(wù)業(yè)標準化程度整體較低的情況下，美團花大力氣培養互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的服務(wù)從業(yè)者，大概率在于建立服務(wù)行業(yè)的服務(wù)標準和服務(wù)人員技能標準，掌握行業(yè)規則制定的話(huà)語(yǔ)權。

美團“砸錢(qián)”

美團“砸錢(qián)”的原因很簡(jiǎn)單，穆榮均說(shuō)，“目前中國的生活服務(wù)業(yè)大概有近兩億勞動(dòng)者，他們是就業(yè)的主力軍，是服務(wù)經(jīng)濟的堅實(shí)支撐，他們的素質(zhì)提升和職業(yè)發(fā)展關(guān)乎中國經(jīng)濟的未來(lái)。”

但他沒(méi)說(shuō)透的是，這近兩億勞動(dòng)者也是美團運轉的動(dòng)力，他們數字化進(jìn)程的快慢同樣影響著(zhù)美團的擴張步伐。

培訓業(yè)務(wù)并不新鮮，而是伴隨美團誕生就有的，“美團最初開(kāi)始的時(shí)候，商家對互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)不了解也很難接受，美團只能通過(guò)培訓告訴商家怎么在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)店。”這是美團各個(gè)培訓學(xué)院的最初形態(tài)。

從2010年到2019年，互聯(lián)網(wǎng)滲透生活服務(wù)場(chǎng)景大概分為三個(gè)階段：第一階段絕大部分商戶(hù)沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)意識;第二階段商戶(hù)老板互聯(lián)網(wǎng)意識覺(jué)醒，但不知道如何線(xiàn)上經(jīng)營(yíng);第三階段就是現在，商家線(xiàn)上店鋪經(jīng)營(yíng)沒(méi)有問(wèn)題，但員工普遍不具備數字化能力，招工難、成本高。

美團此前各自獨立的8個(gè)學(xué)院，餐飲學(xué)院、袋鼠學(xué)院、美酒學(xué)院、美業(yè)學(xué)院、結婚學(xué)院、配送學(xué)院、閃購學(xué)院、客服學(xué)院，包含餐飲、外賣(mài)、美容、結婚、親子、酒店管理等多個(gè)生活服務(wù)品類(lèi)培訓，累計輸出超500萬(wàn)小時(shí)課時(shí)，線(xiàn)下課程培訓也已經(jīng)覆蓋全國超450個(gè)城市。

這些幾乎覆蓋美團主力業(yè)務(wù)的培訓，仍然難以填補現階段的用工需求。美團2019年第二季度財報也顯示，第二季度美團的交易用戶(hù)數增長(cháng)速度高于商家增長(cháng)速度。沒(méi)有足夠的可以勝任線(xiàn)上服務(wù)的“手藝人”，王興的“無(wú)邊界”擴張也將成為偽命題。

活動(dòng)現場(chǎng)，美團大學(xué)與深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院、北京市昌平職業(yè)學(xué)校簽署了合作協(xié)議，內容是“開(kāi)發(fā)職業(yè)教育資源、完善人才培養模式、共建實(shí)訓基地”。并且，未來(lái)10年內，美團大學(xué)還將與國內1000所職業(yè)院校合作，培養1億名生活服務(wù)從業(yè)者。

美團量身打造符合平臺的服務(wù)從業(yè)者，無(wú)外乎想盡量減少未來(lái)的不確定性。

“未來(lái)十年乃至更長(cháng)時(shí)間，會(huì )有更多生活服務(wù)從業(yè)者因美團大學(xué)而受益。”美團大學(xué)校長(cháng)穆榮均稱(chēng)。但從平臺的角度看，由數百萬(wàn)商戶(hù)組成的美團，將從定向培養的服務(wù)從業(yè)者中，得到更多商業(yè)上的主動(dòng)權。

陳榮凱透露，接受培訓的商戶(hù)對平臺的黏性有顯著(zhù)提升。經(jīng)過(guò)培訓的商家，對平臺的管理規則更加熟悉，對平臺的忠誠度也更高。對美團這樣的生活服務(wù)類(lèi)平臺而言，商戶(hù)上形成優(yōu)勢，吸引顧客便成為水到渠成的事。

新職業(yè)仍需認可

美團學(xué)院以往的學(xué)員畫(huà)像數據顯示，超過(guò)42%的學(xué)員擁有大專(zhuān)以上學(xué)歷，遠高于社會(huì )平均水平，且七成接受培訓的商戶(hù)為中小型商戶(hù)，渴望學(xué)習數字化技能。這里的數字化，就是互聯(lián)網(wǎng)的線(xiàn)上服務(wù)技能。

勞動(dòng)就業(yè)里天然存在著(zhù)兩個(gè)錯配：一方面很多人找不到合適的工作，另一方面很多崗位找不到合適的人。在服務(wù)行業(yè)，技工、服務(wù)員、廚師等崗位有大量需求，但就是難以匹配到合適的員工，國家推動(dòng)職業(yè)教育的意圖就是匹配二者。

可傳統的職業(yè)院校已經(jīng)難以滿(mǎn)足快速迭代的互聯(lián)網(wǎng)線(xiàn)上服務(wù)需求，高校講的是通用型知識，職業(yè)院校講的是專(zhuān)業(yè)型知識，生活服務(wù)業(yè)又因場(chǎng)景而差異巨大，因此培訓成為聯(lián)通二者走向市場(chǎng)化的必然。

以美酒學(xué)院為例，其培訓課程強調“三個(gè)貼合”：理論貼合實(shí)際情況、技能貼合實(shí)際操作、工具貼合實(shí)際經(jīng)營(yíng)。不同的場(chǎng)景強調的點(diǎn)都不相同。

當然，隨著(zhù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的深入，線(xiàn)上店鋪的運營(yíng)內容更加繁雜。在線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)，在線(xiàn)管理，數字化經(jīng)營(yíng)，聚合起更多資源改變商家經(jīng)營(yíng)方式的同時(shí)，也催生了新興職業(yè)，如酒店收益管理師、外賣(mài)運營(yíng)規劃師、線(xiàn)上餐廳裝修師、美業(yè)門(mén)店規劃師等。

專(zhuān)業(yè)的服務(wù)會(huì )推動(dòng)行業(yè)的標準化進(jìn)程，如外賣(mài)現在已有獲得國家認可的外賣(mài)運營(yíng)師證書(shū)。但就目前情況而言，生活服務(wù)領(lǐng)域的大部分培訓崗位，受到國家或行業(yè)普遍認可的并不多。

互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)辦培訓和傳統的職業(yè)教育相比難度更大，比如“要取得頒發(fā)證書(shū)的教育機構的資格，首先要有固定場(chǎng)所，就這一條就把我們卡死了。”陳榮凱透露，針對這點(diǎn)，美團最近和人社部培訓中心簽了合作協(xié)議，二者將會(huì )合辦培訓班，讓一些培訓崗位能拿到國家認可的證書(shū)。

ATM大學(xué)哪家強

躋身中國互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)前三的美團，此時(shí)成立美團大學(xué)，很難不讓人與阿里、騰訊相比較。

與ATM前兩家的湖畔大學(xué)和青騰大學(xué)相同的是，美團大學(xué)本質(zhì)上也是一個(gè)培訓機構，主攻生活服務(wù)領(lǐng)域的培訓。但不同也很明顯，前兩者是培訓CEO，美團大學(xué)是培訓“素人”。

培訓對象不同，意味著(zhù)需要的資源也就不同。

二馬之中，馬云創(chuàng )辦的湖畔大學(xué)，耳熟能詳的企業(yè)家和最高學(xué)府代表組成的校董會(huì )，聯(lián)想柳傳志、萬(wàn)通馮侖、復星郭廣昌、巨人史玉柱、銀泰百貨沈國軍、阿里巴巴邵曉鋒，以及清華大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院院長(cháng)錢(qián)穎一和北京大學(xué)光華管理學(xué)院院長(cháng)蔡洪濱，更像是一個(gè)陣容豪華的朋友圈。

相對低調的青騰大學(xué)，僅依靠騰訊自己的資源也足具吸引力。

湖畔大學(xué)豪華朋友圈模式的效果是，讓行業(yè)里小有名氣的獨角獸公司，花28萬(wàn)得到與中國一線(xiàn)企業(yè)家產(chǎn)生聯(lián)系，甚至向名企掌舵人推銷(xiāo)自己的機會(huì )。組局者也可以“造”出更多市值百億的潛力股。

青騰大學(xué)則充當了騰訊與創(chuàng )業(yè)公司的橋梁作用，其中的優(yōu)秀者可以獲得騰訊的流量、資金等資源，如二期學(xué)員小紅書(shū)創(chuàng )始人瞿芳和拼多多創(chuàng )始人黃崢，都拿到了騰訊的投資。

相比湖畔大學(xué)與青騰大學(xué)令創(chuàng )業(yè)者為之心動(dòng)的資源，美團大學(xué)的資源針對一線(xiàn)生活服務(wù)從業(yè)者，對業(yè)務(wù)促進(jìn)的意圖也更加明顯。不斷擴充場(chǎng)景的培訓與向職業(yè)教育靠攏的傾向，最終目的都是行業(yè)標準化。

中國職業(yè)標準化程度整體較低，包括服務(wù)標準和服務(wù)人員技能標準。比如4小時(shí)的家政服務(wù)，有人覺(jué)得是“開(kāi)荒”，也有人覺(jué)得是“深度保潔”，應該收多少錢(qián)也就沒(méi)有明確統一的標準。美團大學(xué)與職業(yè)院校合作，從教材、實(shí)習、實(shí)訓入手，試圖將服務(wù)行業(yè)約定俗成的規矩轉變成標準化服務(wù)。

當然，不論是行業(yè)標準的制定，還是職業(yè)技能的認定，首發(fā)者日后都將掌握行業(yè)規則的絕對話(huà)語(yǔ)權。而美團的野心，或許就在于此。

本文來(lái)源：虎嗅