零售業(yè)有一種說(shuō)法：世上只有兩家便利店，7-11便利店和其他便利店。

全球第一家便利店在美國(guó)誕生

92年前，7-11還叫“圖騰店”，一個(gè)地道的美國(guó)品牌，由南方公司創(chuàng)立。

直到1946年它才更名為“7-Eleven”(以下簡(jiǎn)稱7-11)，原因是店鋪的營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上7點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，雖然現(xiàn)在7-11是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，但是依舊沿用此名。

1927年的時(shí)候，電冰箱還未普及，南方公司主要靠生產(chǎn)和銷售冰塊為生，開創(chuàng)了16小時(shí)營(yíng)業(yè)的冰鋪，深受當(dāng)?shù)鼐用駳g迎。

當(dāng)時(shí)的銷售員杰夫森·戈林通過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)除了冰塊，大家還希望店鋪能銷售其他便利商品，比如牛奶、面包等，他向公司提議后得到了首肯，結(jié)果大獲成功，全球第一家便利店由此誕生。

一場(chǎng)海外游學(xué)引發(fā)的便利店新生

此時(shí)，一個(gè)跨越太平洋的日本中年人來(lái)到美國(guó)游學(xué)考察，本是一次輕松愉快的旅行，卻碰撞出如今的便利店之王，這個(gè)中年人就是鈴木敏文，他所任職的公司叫伊藤洋華堂。

鈴木敏文發(fā)現(xiàn)這種小店什么都賣，無(wú)論是吃的、喝的還是用的，仔細(xì)查閱資料后發(fā)現(xiàn)原來(lái)這就是便利店。

游學(xué)的那段時(shí)間里，鈴木敏文將所有的熱情都投入對(duì)7-11的考察與研究。最后他堅(jiān)定地將7-11帶到了日本。

起初伊藤洋華堂只是搞到了特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，直到1987年，南方公司多元化擴(kuò)張失敗，并在3年后申請(qǐng)破產(chǎn)，伊藤洋華堂毫不猶豫地購(gòu)買了這家公司73%的股份，成為最大股東。自此之后，7-11品牌上的美國(guó)印記逐漸消失。后來(lái)，7-Eleven Japan又收購(gòu)了這家合作伙伴。

7-11終成便利店之王

伴隨日本經(jīng)濟(jì)從蕭條走向復(fù)蘇，從1974年第一家7-11在日本東京開業(yè)，到如今遍布全球?qū)⒔?萬(wàn)家店鋪，7-11的業(yè)績(jī)連續(xù)增長(zhǎng)40多年，成為全球便利店之王。

7-11能夠成為便利店之王，主要依賴超前的管理模式和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念：一切以用戶價(jià)值為導(dǎo)向，用戶需求在哪里，產(chǎn)品和服務(wù)就在哪里。它極致的單品管理，讓每一個(gè)商品都是爆品，讓便利店的每一平方米都能夠產(chǎn)生效能，讓客戶在5分鐘之內(nèi)能夠產(chǎn)生有效的購(gòu)買。

四十多年前，鈴木敏文到美國(guó)游學(xué)帶回了7-11，如果此時(shí)的我們到日本游學(xué)，我們又能帶回什么呢?

吳曉波頻道飛諾游學(xué)將于12月中旬發(fā)起“日本新零售游學(xué)班”。圣誕節(jié)前，正是日本零售業(yè)最繁忙的時(shí)間。我們將帶領(lǐng)精英企業(yè)家們實(shí)地考察，學(xué)習(xí)日本經(jīng)營(yíng)之道，探索中國(guó)新零售更多的可能性。

4家標(biāo)桿企業(yè)考察

從LoFt、AKOMEYA、7&i、蔦屋書店

多維度解讀日本新零售業(yè)態(tài)

3堂主題定制課程LoFt現(xiàn)任社長(zhǎng)深度解讀LoFt的經(jīng)營(yíng)方式MUJI前董事講授MUJI的商品開發(fā)與品牌建設(shè)迪士尼原首席運(yùn)營(yíng)總監(jiān)傳授如何保持客戶高滿意度

1場(chǎng)茶道文化傳承在鐮倉(cāng)的圓覺(jué)寺體驗(yàn)日本茶道精神的“和敬清寂”和“一期一會(huì)”

1四家標(biāo)桿企業(yè)考察

LoFt以“販賣生活雜貨”為核心，誕生于1987年，是一家販賣文具、生活用品、服飾鞋包、裝飾家居等各種生活雜貨品牌的集合店。作為日本超人氣生活雜貨店的代表，現(xiàn)在LoFt在日本全國(guó)主要城市有120家店鋪，被網(wǎng)友稱為“文具控來(lái)日本必逛的店”。

本次游學(xué)我們將前往 LoFt 總部，與 LoFt 現(xiàn)任社長(zhǎng)交流對(duì)話，全面解讀 LoFt 的經(jīng)營(yíng)方式。

東京銀座，號(hào)稱亞洲最貴的地方，卻矗立著一家米店——AKOMEYA，它不僅有著網(wǎng)紅店一般的熱度，還有著極高的銷量。

AKOMEYA靠的可不是地理位置，而是“精耕細(xì)作”，僅僅是大米入口的味覺(jué)體驗(yàn)就在甜度、硬度、黏度三個(gè)維度分別分為9個(gè)層級(jí)，讓顧客一目了然。

本次游學(xué)我們將實(shí)地探訪這家米店，親身體驗(yàn)AKOMEYA如何靠單一經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品滿足顧客的消費(fèi)心理。

作為成功走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)的世界級(jí)零售商，無(wú)印良品是SPA模式，即制造型零售模式的典型代表。無(wú)印良品已經(jīng)涉足餐飲、生鮮、酒店和房地產(chǎn)等領(lǐng)域，其倡導(dǎo)的極簡(jiǎn)生活理念獲得了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的喜愛(ài)。

此次考察，我們將就無(wú)印良品的精準(zhǔn)商品開發(fā)能力、企業(yè)如何進(jìn)行品牌打造與門店標(biāo)準(zhǔn)化構(gòu)建以及SPA系統(tǒng)的構(gòu)筑歷程和MUJI前執(zhí)行董事進(jìn)行深度學(xué)習(xí)和交流。

7-11是世界最大的連鎖便利集團(tuán)，堪稱新零售連鎖的全球標(biāo)桿，從發(fā)展戰(zhàn)略到產(chǎn)品設(shè)計(jì)，7-11都有很多值得零售同行們借鑒的地方。

本次游學(xué)7&i(7-11便利店母公司)旗下機(jī)構(gòu)伊藤研修所所長(zhǎng)將為我們分享7-11的企業(yè)進(jìn)化史與服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，獨(dú)特的單品管理體系，以及打造獨(dú)一無(wú)二自有品牌商品的創(chuàng)造歷程。

作為“新生活方式提案者”，蔦屋書店在過(guò)去10年以平均每年開店數(shù)新增1.6倍，營(yíng)收增速1.7倍，不僅成為日本最大連鎖書店，同時(shí)也成為全球從業(yè)者的學(xué)習(xí)研究對(duì)象。

本次游學(xué)我們將前往代官山蔦屋書店實(shí)地考察，切身體驗(yàn)時(shí)尚生活氣氛的消費(fèi)升級(jí)，深入了解閱讀氛圍的導(dǎo)向和以人為本的體驗(yàn)。

2三堂主題定制課程

除了企業(yè)參訪期間可以聆聽(tīng)LoFt現(xiàn)任社長(zhǎng)以及MUJI前董事的授課外，我們還邀請(qǐng)迪士尼原首席運(yùn)營(yíng)總監(jiān)為大家傳授如何保持客戶高滿意度。

在全球迪士尼中，目前只有東京迪士尼的盈利是最好的。原因當(dāng)然不是“迪士尼”這個(gè)牌子，而是代理日本迪士尼的日本梓設(shè)計(jì)公司對(duì)于迪士尼理念的深刻理解而產(chǎn)生的獨(dú)自經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。本次游學(xué)，讓我們聆聽(tīng)原首席運(yùn)營(yíng)總監(jiān)為我們分享迪士尼運(yùn)營(yíng)的背后故事。

3一場(chǎng)茶道文化傳承

除了高質(zhì)量的企業(yè)參訪與導(dǎo)師授課，本次游學(xué)也將帶領(lǐng)學(xué)員們?cè)阽爞}(cāng)的圓覺(jué)寺體驗(yàn)日本茶道精神。

人在每時(shí)每刻的心境都是不同的，正因如此，主人要千方百計(jì)，盡深情實(shí)意，不能有半點(diǎn)疏忽?？腿艘岔氁源耸涝俨荒芟喾曛楦皶?huì)，熱心領(lǐng)受主人的每一個(gè)細(xì)小的匠心，以誠(chéng)相交。

因此，一期一會(huì)，難得一面，更當(dāng)珍惜。

最后，吳曉波頻道飛諾游學(xué)在此邀請(qǐng)您與我們一起走進(jìn)“日本新零售游學(xué)班”，在東京零售業(yè)最熱鬧之時(shí)，實(shí)地考察學(xué)習(xí)日本零售業(yè)輝煌背后的經(jīng)營(yíng)管理奧秘。

本文來(lái)源：吳曉波頻道