黔派濃香的高位起跑,有著顯而易見的底氣和實力。
在“三香鼎立”的白酒江湖,濃香型白酒具有深厚豐富的歷史文化底蘊,也擁有光榮驕傲的歷史地位和行業(yè)貢獻,是市場消費的主流。但在新的時代,新的消費趨勢之下,濃香白酒也亟需新的突破,在產(chǎn)品和品牌方面進行創(chuàng)新升級。
好酒好榜樣。發(fā)源于貴州赤水河畔的“黔派濃香”,始終堅持匠心營造,深耕產(chǎn)品力,近年來憑借扛鼎之作習(xí)水天辰的品質(zhì)引領(lǐng),迸發(fā)出時代濃香的磅礴之力。
江河奔騰不息,萬物聚力生長。2020年,濃香之潮繼續(xù)涌動,習(xí)水天辰正高位起跑,以赤子之心,股肱之力,打造新時代濃香經(jīng)典。

品牌自信,厚積薄發(fā)的力量
解讀黔派濃香的品牌基因,可以放在一個老字號白酒如何在歲月長河里做好傳承創(chuàng)新的追問之中。
這種追問的源頭,在赤水河畔。50多年前,黔北高原的峽谷地帶,曾前德等習(xí)酒公司的創(chuàng)業(yè)先鋒們成功研制出晶瑩透明、綿甜爽口的濃香型大曲酒。從此,黔派濃香最具代表性的一脈,飄香神州,氣象萬千。
從某種意義而言,黔派濃香的產(chǎn)品迭代史就是一部濃縮的中國白酒進化史。從一炮打響的紅衛(wèi)大曲,到揚名海外的習(xí)水大曲,再到品質(zhì)升級的五星習(xí)酒,半個世紀以來,黔派濃香厚積薄發(fā),精益求精,深受消費者認可,建立了非常高的品牌知名度和美譽度。
在人生重大場合,它是喜慶之酒,芬芳濃烈。無論金榜題名,還是百年好合,無論闔家團聚,還是功成名就,這杯濃香美酒都見證著人生的重要時刻。
在保家衛(wèi)國的戰(zhàn)場,它是英雄之酒,壯懷激烈。上世紀70年代末的對越自衛(wèi)反擊中,多少熱血男兒,飲罷習(xí)水大曲后,慷慨奔赴邊疆,浴血沙場。若是榮歸故里,慶功日再把酒酌滿;若是為國捐軀,就把酒杯盛滿,祭放在烈士墳前。
長期以來,習(xí)水大曲、五星習(xí)酒的品牌記憶深深植根于老百姓的日常生活之中,已經(jīng)成為黔派濃香的一個味覺符號。即便如此,黔派濃香對產(chǎn)品升級,品牌升維的追求依然永無止境,在傳承經(jīng)典濃香衣缽的基礎(chǔ)上,推出了集大成之酒——習(xí)水天辰。
心中有光,就能看見星辰。這個誕生于大山、大河、大峽谷、大企業(yè)的濃香產(chǎn)品,正在延續(xù)黔派濃香的品牌輝煌,也在創(chuàng)造黔派濃香全新的品牌佳話。這種品牌自信積淀出的歲月之力,讓習(xí)水天辰既能傳承過去,又能激蕩未來。
品質(zhì)自信,匠心匠作的力量
對于始終把品質(zhì)放在第一位的習(xí)酒公司來說,一杯優(yōu)質(zhì)的濃香白酒絕對不是簡單的工業(yè)產(chǎn)品,而是歲月和人心的陳釀。

習(xí)水天辰的品質(zhì)密碼,在制酒車間里。身穿統(tǒng)一制服的工人們,日復(fù)一日地耕耘其間,只為那杯經(jīng)過匠心醞釀和時間饋贈的醇香之酒。
濃香白酒依賴于傳統(tǒng)發(fā)酵,工藝上的曲、窖、糟是影響酒質(zhì)的三大要素。習(xí)水天辰采用黃泥老窖純糧固態(tài)發(fā)酵,續(xù)糟配料,混蒸混燒,長期發(fā)酵,量質(zhì)摘酒,原度酒貯存,精心勾兌。工藝的獨特性主要表現(xiàn)在架式中高溫制曲,確保酒體風(fēng)味純正;黃水截流雙輪底發(fā)酵,提高生香能力和酯化能力;復(fù)蒸工藝,去除雜質(zhì),提高純度和醇度。
習(xí)水天辰對工藝要求極高,整個釀制過程要經(jīng)過“42道防線”,100多道工序,成品要經(jīng)過反復(fù)品嘗,反復(fù)檢測,達到合格標準才能出廠。毫不夸張地說,如此高超、嚴苛的工藝,加上潛心打磨的匠人,習(xí)水天辰的品質(zhì)自然超然出眾。
因此,這也不難解釋,為什么眾多白酒界泰斗對習(xí)水天辰作出的高評價:無色透明,窖香優(yōu)雅,綿甜爽凈,柔和協(xié)調(diào),尾凈香長;入口甜,落口綿,尾凈余長,風(fēng)格典型。
做酒如做人,酒品如人品,產(chǎn)品制勝的鐵律,一直鐫刻在所有習(xí)酒人心中。這是一種樸素又真誠的商業(yè)理念,相比市場上許多眼花繚亂的廣告營銷手法,習(xí)水天辰看似笨拙的“產(chǎn)品觀”,反而能在“產(chǎn)品為王”的競爭邏輯中處于不敗之地。
這是一種品質(zhì)自信,匠心匠作的力量足以讓習(xí)水天辰成為新時代的濃香經(jīng)典。
市場自信,永遠向前的力量
人心是最大的信心,口碑是最好的營銷。對習(xí)水天辰的高評價不僅來自業(yè)界專家,更來自市場一線,來自那些遍布全國的白酒經(jīng)銷商們。

“在上海,濃香型白酒很受歡迎,尤其是習(xí)水天辰。”羅亨海是習(xí)水天辰在上海的經(jīng)銷商,擁有40多家門店,這幾年他一直力推習(xí)水天辰,年均銷售增長都超過40%。習(xí)水天辰在上海市場之所以銷量持續(xù)走高,羅亨海認為,一方面是產(chǎn)品品質(zhì)本身具有的競爭力,另一方面是習(xí)酒公司對經(jīng)銷商動銷的支持。
讓羅亨海感慨的是,習(xí)酒公司的團隊敬業(yè)心和凝聚力。習(xí)水天辰的每一次品鑒活動,習(xí)酒公司團隊和經(jīng)銷商都會帶頭舉杯齊喊:“習(xí)酒,一、二、三、干”,之后傾盞而盡。這種喝酒號子整齊劃一,氣勢磅礴,氛圍瞬間點燃。
羅亨海對習(xí)水天辰在上海市場未來非常有信心,今年準備擴大在上海的網(wǎng)點數(shù)量,力爭覆蓋上海每個行政區(qū)。
與羅亨海一樣,河南漯河市的白酒經(jīng)銷商胡俊濤也對市場前景充滿信心。2015年,胡俊濤下海創(chuàng)業(yè),做起了白酒生意,并成為習(xí)酒公司在漯河的總代理,幾年時間下來,他已經(jīng)布局了300多家銷售網(wǎng)點。
胡俊濤做習(xí)水天辰的原因很簡單,品牌知名度高,產(chǎn)品質(zhì)量過硬,口感好,不愁賣。他曾去習(xí)酒公司考察,參觀過制酒車間和釀酒工藝,對習(xí)酒公司堅持品質(zhì)為王的工匠精神由衷敬佩。
近年來,胡俊濤通過品鑒會、企業(yè)團購、酒店婚宴合作用酒等形式,把習(xí)水天辰做得風(fēng)生水起。他說,通過這幾年不斷對消費者認知的培養(yǎng),習(xí)水天辰的種子在漯河市場正慢慢發(fā)芽,今年會迎來一輪爆發(fā),預(yù)計銷售增幅會超過50%。
這是來自市場終端的自信。在白酒市場逐漸回暖,產(chǎn)品高端化升級的大趨勢之下,習(xí)酒公司推出“復(fù)興習(xí)水品牌”的戰(zhàn)略,以習(xí)水天辰為濃香旗艦產(chǎn)品,滿足中高端客群需求。目前,習(xí)酒公司在全國的經(jīng)銷商達到2000余家,終端網(wǎng)點數(shù)量突破10萬家,習(xí)水天辰將借助習(xí)酒公司龐大的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò),讓黔派濃香飄進千家萬戶。
仰望星辰,低頭趕路。習(xí)水天辰,永遠向前。
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