黔派濃香的高位起跑,有著顯而易見的底氣和實(shí)力。
在“三香鼎立”的白酒江湖,濃香型白酒具有深厚豐富的歷史文化底蘊(yùn),也擁有光榮驕傲的歷史地位和行業(yè)貢獻(xiàn),是市場消費(fèi)的主流。但在新的時(shí)代,新的消費(fèi)趨勢之下,濃香白酒也亟需新的突破,在產(chǎn)品和品牌方面進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。
好酒好榜樣。發(fā)源于貴州赤水河畔的“黔派濃香”,始終堅(jiān)持匠心營造,深耕產(chǎn)品力,近年來憑借扛鼎之作習(xí)水天辰的品質(zhì)引領(lǐng),迸發(fā)出時(shí)代濃香的磅礴之力。
江河奔騰不息,萬物聚力生長。2020年,濃香之潮繼續(xù)涌動(dòng),習(xí)水天辰正高位起跑,以赤子之心,股肱之力,打造新時(shí)代濃香經(jīng)典。

品牌自信,厚積薄發(fā)的力量
解讀黔派濃香的品牌基因,可以放在一個(gè)老字號(hào)白酒如何在歲月長河里做好傳承創(chuàng)新的追問之中。
這種追問的源頭,在赤水河畔。50多年前,黔北高原的峽谷地帶,曾前德等習(xí)酒公司的創(chuàng)業(yè)先鋒們成功研制出晶瑩透明、綿甜爽口的濃香型大曲酒。從此,黔派濃香最具代表性的一脈,飄香神州,氣象萬千。
從某種意義而言,黔派濃香的產(chǎn)品迭代史就是一部濃縮的中國白酒進(jìn)化史。從一炮打響的紅衛(wèi)大曲,到揚(yáng)名海外的習(xí)水大曲,再到品質(zhì)升級(jí)的五星習(xí)酒,半個(gè)世紀(jì)以來,黔派濃香厚積薄發(fā),精益求精,深受消費(fèi)者認(rèn)可,建立了非常高的品牌知名度和美譽(yù)度。
在人生重大場合,它是喜慶之酒,芬芳濃烈。無論金榜題名,還是百年好合,無論闔家團(tuán)聚,還是功成名就,這杯濃香美酒都見證著人生的重要時(shí)刻。
在保家衛(wèi)國的戰(zhàn)場,它是英雄之酒,壯懷激烈。上世紀(jì)70年代末的對(duì)越自衛(wèi)反擊中,多少熱血男兒,飲罷習(xí)水大曲后,慷慨奔赴邊疆,浴血沙場。若是榮歸故里,慶功日再把酒酌滿;若是為國捐軀,就把酒杯盛滿,祭放在烈士墳前。
長期以來,習(xí)水大曲、五星習(xí)酒的品牌記憶深深植根于老百姓的日常生活之中,已經(jīng)成為黔派濃香的一個(gè)味覺符號(hào)。即便如此,黔派濃香對(duì)產(chǎn)品升級(jí),品牌升維的追求依然永無止境,在傳承經(jīng)典濃香衣缽的基礎(chǔ)上,推出了集大成之酒——習(xí)水天辰。
心中有光,就能看見星辰。這個(gè)誕生于大山、大河、大峽谷、大企業(yè)的濃香產(chǎn)品,正在延續(xù)黔派濃香的品牌輝煌,也在創(chuàng)造黔派濃香全新的品牌佳話。這種品牌自信積淀出的歲月之力,讓習(xí)水天辰既能傳承過去,又能激蕩未來。
品質(zhì)自信,匠心匠作的力量
對(duì)于始終把品質(zhì)放在第一位的習(xí)酒公司來說,一杯優(yōu)質(zhì)的濃香白酒絕對(duì)不是簡單的工業(yè)產(chǎn)品,而是歲月和人心的陳釀。

習(xí)水天辰的品質(zhì)密碼,在制酒車間里。身穿統(tǒng)一制服的工人們,日復(fù)一日地耕耘其間,只為那杯經(jīng)過匠心醞釀和時(shí)間饋贈(zèng)的醇香之酒。
濃香白酒依賴于傳統(tǒng)發(fā)酵,工藝上的曲、窖、糟是影響酒質(zhì)的三大要素。習(xí)水天辰采用黃泥老窖純糧固態(tài)發(fā)酵,續(xù)糟配料,混蒸混燒,長期發(fā)酵,量質(zhì)摘酒,原度酒貯存,精心勾兌。工藝的獨(dú)特性主要表現(xiàn)在架式中高溫制曲,確保酒體風(fēng)味純正;黃水截流雙輪底發(fā)酵,提高生香能力和酯化能力;復(fù)蒸工藝,去除雜質(zhì),提高純度和醇度。
習(xí)水天辰對(duì)工藝要求極高,整個(gè)釀制過程要經(jīng)過“42道防線”,100多道工序,成品要經(jīng)過反復(fù)品嘗,反復(fù)檢測,達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)才能出廠。毫不夸張地說,如此高超、嚴(yán)苛的工藝,加上潛心打磨的匠人,習(xí)水天辰的品質(zhì)自然超然出眾。
因此,這也不難解釋,為什么眾多白酒界泰斗對(duì)習(xí)水天辰作出的高評(píng)價(jià):無色透明,窖香優(yōu)雅,綿甜爽凈,柔和協(xié)調(diào),尾凈香長;入口甜,落口綿,尾凈余長,風(fēng)格典型。
做酒如做人,酒品如人品,產(chǎn)品制勝的鐵律,一直鐫刻在所有習(xí)酒人心中。這是一種樸素又真誠的商業(yè)理念,相比市場上許多眼花繚亂的廣告營銷手法,習(xí)水天辰看似笨拙的“產(chǎn)品觀”,反而能在“產(chǎn)品為王”的競爭邏輯中處于不敗之地。
這是一種品質(zhì)自信,匠心匠作的力量足以讓習(xí)水天辰成為新時(shí)代的濃香經(jīng)典。
市場自信,永遠(yuǎn)向前的力量
人心是最大的信心,口碑是最好的營銷。對(duì)習(xí)水天辰的高評(píng)價(jià)不僅來自業(yè)界專家,更來自市場一線,來自那些遍布全國的白酒經(jīng)銷商們。

“在上海,濃香型白酒很受歡迎,尤其是習(xí)水天辰。”羅亨海是習(xí)水天辰在上海的經(jīng)銷商,擁有40多家門店,這幾年他一直力推習(xí)水天辰,年均銷售增長都超過40%。習(xí)水天辰在上海市場之所以銷量持續(xù)走高,羅亨海認(rèn)為,一方面是產(chǎn)品品質(zhì)本身具有的競爭力,另一方面是習(xí)酒公司對(duì)經(jīng)銷商動(dòng)銷的支持。
讓羅亨海感慨的是,習(xí)酒公司的團(tuán)隊(duì)敬業(yè)心和凝聚力。習(xí)水天辰的每一次品鑒活動(dòng),習(xí)酒公司團(tuán)隊(duì)和經(jīng)銷商都會(huì)帶頭舉杯齊喊:“習(xí)酒,一、二、三、干”,之后傾盞而盡。這種喝酒號(hào)子整齊劃一,氣勢磅礴,氛圍瞬間點(diǎn)燃。
羅亨海對(duì)習(xí)水天辰在上海市場未來非常有信心,今年準(zhǔn)備擴(kuò)大在上海的網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量,力爭覆蓋上海每個(gè)行政區(qū)。
與羅亨海一樣,河南漯河市的白酒經(jīng)銷商胡俊濤也對(duì)市場前景充滿信心。2015年,胡俊濤下海創(chuàng)業(yè),做起了白酒生意,并成為習(xí)酒公司在漯河的總代理,幾年時(shí)間下來,他已經(jīng)布局了300多家銷售網(wǎng)點(diǎn)。
胡俊濤做習(xí)水天辰的原因很簡單,品牌知名度高,產(chǎn)品質(zhì)量過硬,口感好,不愁賣。他曾去習(xí)酒公司考察,參觀過制酒車間和釀酒工藝,對(duì)習(xí)酒公司堅(jiān)持品質(zhì)為王的工匠精神由衷敬佩。
近年來,胡俊濤通過品鑒會(huì)、企業(yè)團(tuán)購、酒店婚宴合作用酒等形式,把習(xí)水天辰做得風(fēng)生水起。他說,通過這幾年不斷對(duì)消費(fèi)者認(rèn)知的培養(yǎng),習(xí)水天辰的種子在漯河市場正慢慢發(fā)芽,今年會(huì)迎來一輪爆發(fā),預(yù)計(jì)銷售增幅會(huì)超過50%。
這是來自市場終端的自信。在白酒市場逐漸回暖,產(chǎn)品高端化升級(jí)的大趨勢之下,習(xí)酒公司推出“復(fù)興習(xí)水品牌”的戰(zhàn)略,以習(xí)水天辰為濃香旗艦產(chǎn)品,滿足中高端客群需求。目前,習(xí)酒公司在全國的經(jīng)銷商達(dá)到2000余家,終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量突破10萬家,習(xí)水天辰將借助習(xí)酒公司龐大的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò),讓黔派濃香飄進(jìn)千家萬戶。
仰望星辰,低頭趕路。習(xí)水天辰,永遠(yuǎn)向前。
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