一年之計在于春,對酒商來(lái)說(shuō),瞄準好機遇,抓住好品牌,才能迎來(lái)秋天的豐收。毫無(wú)疑問(wèn),今年醬酒將依然會(huì )是行業(yè)熱門(mén)與消費趨勢。牛年春節期間,節日經(jīng)濟效應明顯,品質(zhì)生活健康飲酒蔚然成風(fēng),醬酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)整體加速發(fā)展勢頭旺盛,優(yōu)質(zhì)醬酒品牌供不應求。
據權威數據顯示,2020年1-12月,中國醬酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現產(chǎn)能約60萬(wàn)千升,同比增長(cháng)約9%;實(shí)現行業(yè)銷(xiāo)售收入約1550億元,同比增長(cháng)14%;實(shí)現行業(yè)銷(xiāo)售利潤約630億元,同比增長(cháng)約14.5%。
醬酒熱的本質(zhì)是價(jià)值回歸和正宗好醬酒的稀缺。業(yè)內專(zhuān)家判斷指出,當前醬酒發(fā)展仍處于上半場(chǎng),醬酒品類(lèi)崛起周期才剛剛開(kāi)始。對經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō),面對爆發(fā)式增長(cháng)的醬酒和紛繁復雜的各色品牌,如何站好隊,選好品牌尤為關(guān)鍵。那么,哪些醬酒品牌才能給行業(yè)帶來(lái)助力和發(fā)展,給經(jīng)銷(xiāo)商提供更大的財富機會(huì )?
品質(zhì)實(shí)力,一瓶好醬酒的基本要求
醬酒風(fēng)口迎合的是消費者追求品質(zhì)更安全、更健康,口感更舒適的社會(huì )現實(shí)。而且,隨著(zhù)消費者對好酒的認知品鑒水平持續提升,產(chǎn)品質(zhì)量是否過(guò)硬,飲酒后的體驗感是否更好,是一個(gè)硬性標準。特別是醬酒當前勢頭如此之好甚至供不應求,醬酒品牌發(fā)展良莠不齊,更要注重產(chǎn)品的釀造過(guò)程和品質(zhì)誠信。
作為茅臺鎮第二大釀酒企業(yè),國臺在行業(yè)內有口皆碑。國臺能有今天的發(fā)展,核心競爭優(yōu)勢還是品質(zhì)。一是國臺源于茅臺鎮正宗醬酒核心產(chǎn)區,擁有當地獨特的水源、土壤、空氣、氣候、微生物環(huán)境,保障了品質(zhì)正宗。二是基于“學(xué)習茅臺,做好國臺”的理念,國臺堅守醬酒“12987”生產(chǎn)工藝,堅守傳統釀造流程。三是國臺用天士力做藥的理念、技術(shù)和標準釀酒,不斷推進(jìn)數字化智能釀造,努力將傳統醬酒釀造工藝提煉為數據,進(jìn)一步清晰標準、建立系統,打造出更健康的國臺美酒。前年和去年,《紅外光譜技術(shù)在醬香型白酒質(zhì)量控制方面的應用》《主要有機酸及含量對醬香白酒代謝影響評價(jià)模型的建立與應用》成果,先后通過(guò)孫寶國院士、宋書(shū)玉理事長(cháng)領(lǐng)銜的專(zhuān)家組科研鑒定,一致認為達到國際領(lǐng)先水平。國臺在把一瓶酒做得更好的同時(shí),逐步強化科技競爭優(yōu)勢,為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出了自己的貢獻。
建廠(chǎng)20多年以來(lái),國臺真正做到了“酒好喝,廠(chǎng)好看,品質(zhì)健康安全”,給消費者提供了一瓶放心的酒,給經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)一瓶好賣(mài)的酒。國臺酒業(yè)董事長(cháng)閆希軍表示,“十四五”期間,國臺將堅定推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展,其中產(chǎn)品品質(zhì)則是高質(zhì)量發(fā)展的根基。2021年作為“十四五”的開(kāi)局之年,國臺將高質(zhì)量推進(jìn)“釀好一瓶酒、賣(mài)好一瓶酒、經(jīng)營(yíng)好一個(gè)公司”三大中心任務(wù),筑牢質(zhì)量底線(xiàn),融合匠心創(chuàng )新,持續打造一瓶?jì)韧饧嫘薜母咂焚|(zhì)美酒。
以消費者為本,讓經(jīng)銷(xiāo)商更有信心和底氣地去銷(xiāo)售國臺,這就是國臺持續強化“視質(zhì)量為生命”的全員信仰和行動(dòng)的初衷。
緊抓發(fā)展勢能,擁抱黃金機遇 如果說(shuō)過(guò)去三年醬酒還處于茅臺為核心引領(lǐng)的品類(lèi)熱,那么當前行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到醬酒品類(lèi)的消費熱,醬酒浪潮勢不可擋。有專(zhuān)家研判指出,當前名酒集中和醬酒崛起是我國白酒產(chǎn)業(yè)今后十年的戰略性機會(huì ),醬酒產(chǎn)能未來(lái)十年有望達到80-100萬(wàn)千升,產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售收入突破3000億元,市場(chǎng)規模會(huì )突破5000億元,產(chǎn)業(yè)利潤將占據白酒行業(yè)50%以上。 迎接醬酒風(fēng)口,擁抱財富機遇,品牌發(fā)展勢能是重要參考。從2016到2020年,國臺品牌價(jià)值從74.36億元增長(cháng)到553.68億元,躍升至中國白酒第12名,共獲得“烈酒大獎賽大金獎”、“品類(lèi)貢獻獎”、“大國醬香·千元醬酒典范”等26項榮譽(yù)獎項。特別是剛剛過(guò)去的2020年,面對疫情國臺攻堅克難,跨越增長(cháng),持續唱響“大國醬香”,踐行“國臺領(lǐng)航”,演繹出“醬酒持續熱·國臺格外火”的行業(yè)現象。 正是因為國臺酒業(yè)的綜合實(shí)力和品牌影響力在大幅提升,消費者影響力進(jìn)一步彰顯,這幾年來(lái),大家有個(gè)深刻感受,茅臺不好買(mǎi),買(mǎi)國臺的人越來(lái)越多了,茅臺不夠賣(mài),賣(mài)國臺的商越來(lái)越多了。 “十四五”期間,國臺將以“大國醬香·國臺領(lǐng)航”的更高定位和宏大使命為統領(lǐng),通過(guò)“央視占位、國事植入、行業(yè)升溫、要塞攔截、線(xiàn)上聚粉、線(xiàn)下組群、體驗切入、品鑒推廣,重點(diǎn)市場(chǎng)組合傳播,核心市場(chǎng)唱響做透”的整體策略,推動(dòng)國臺品牌勢能持續提升,構建強而有力的品牌護城河,賦能酒商,賦能行業(yè)。 稀缺資源,搶到才能賺到 醬酒洶涌而來(lái),國臺勢不可擋,而現實(shí)問(wèn)題是,盡管?chē)_現在擁有國臺酒業(yè)、國臺酒莊、國臺懷酒三個(gè)廠(chǎng),而且還要持續加大投入,擴產(chǎn)增能,但因為醬酒生產(chǎn)周期長(cháng),市場(chǎng)需求遠大于供應,所以國臺可能將長(cháng)期處于供應緊張的狀態(tài)。 這是基于高品質(zhì)正宗醬酒資源稀缺,國臺市場(chǎng)投放量稀缺,經(jīng)銷(xiāo)權稀缺所決定。國臺所位于的醬酒核心產(chǎn)區茅臺鎮,其特有的釀酒自然環(huán)境和五年生產(chǎn)儲存周期,賦予了這里的醬酒高貴品質(zhì)和僅占行業(yè)3%產(chǎn)能的稀缺資源屬性,被稱(chēng)為“液體黃金”。因此,國臺在給市場(chǎng)的供貨方式上一直施行嚴格的配額制,今年更是如此。而去年“千商工程”提前收官,全國布局、重點(diǎn)突出的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )體系更趨完善,市場(chǎng)需求量迅速加大,則進(jìn)一步加劇了這種緊缺現狀。“有錢(qián)無(wú)酒”,這就是幸福的煩惱。 物以稀為貴,越是稀缺越彰顯價(jià)值,越容易被搶。就像國臺核心大單品國臺國標酒一樣,標準正宗醬酒,超高性?xún)r(jià)比,在消費升級背景下,無(wú)疑會(huì )成為香餑餑。國臺十五年,千元價(jià)值典范,更高品質(zhì)尊享,年份醬酒大單品?;诖?,2021年醬酒熱的新浪潮中,國臺所特有的稀缺價(jià)值、品質(zhì)價(jià)值和品牌價(jià)值及“六大領(lǐng)航”新能量,無(wú)疑會(huì )助力醬酒品類(lèi)再次跨越,成為致力于醬香白酒發(fā)展的經(jīng)銷(xiāo)商追捧的對象。
廠(chǎng)商新生態(tài),鑄就國臺超強競爭力
賣(mài)好一瓶酒,持續動(dòng)銷(xiāo),才能把眼前的醬酒熱變成持久的致富平臺,因此廠(chǎng)商合力就顯得尤為重要。
去年開(kāi)春疫情期間,國臺給予經(jīng)銷(xiāo)商一系列務(wù)實(shí)有效的支持方案,幫助經(jīng)銷(xiāo)商度過(guò)難關(guān),體現出廠(chǎng)商一家親,得到一致點(diǎn)贊。在2021年國臺千商賦能大會(huì )上,國臺酒業(yè)總經(jīng)理張春新指出,要尊重商、服務(wù)商,廠(chǎng)商一起給消費者服務(wù)好,持續打造“廠(chǎng)商同心、共創(chuàng )共享、尊享愉悅、長(cháng)期共贏(yíng)”的廠(chǎng)商消費者新生態(tài)。這也是國臺已經(jīng)形成的鮮明特色和發(fā)展優(yōu)勢。
在廠(chǎng)商合作理念方面,國臺倡導喝好酒、多賺錢(qián)、有尊嚴、可傳承的廠(chǎng)商合作新常態(tài);提倡戰略合作、持續合作、安全合作,注重讓廠(chǎng)商關(guān)系簡(jiǎn)單化、順暢化,讓經(jīng)銷(xiāo)商擁有賣(mài)國臺酒的尊享感和愉悅感。為此張春新特別強調:經(jīng)銷(xiāo)商是國臺的第一客戶(hù),是國臺的衣食父母,要把經(jīng)銷(xiāo)商捧在手上,記在心里,當寶貝對待。在國臺內部年會(huì )上,張春新專(zhuān)門(mén)對營(yíng)銷(xiāo)團隊強調了兩點(diǎn)要求,一是牢記兩個(gè)務(wù)必,切忌牛氣哄哄。二是要把工作重心轉移到服(扶)商上來(lái),先是服務(wù),再是幫扶。
在白酒品牌競爭中,廠(chǎng)商關(guān)系也是一種超強競爭力。國臺所倡導和實(shí)踐的基于廠(chǎng)、商、消費者的新生態(tài),已經(jīng)成為一種獨特的競爭實(shí)力和共贏(yíng)發(fā)展的堅實(shí)保障。
2021年已經(jīng)開(kāi)啟,沐浴著(zhù)全國“兩會(huì )”的春風(fēng),醬酒注定將迎來(lái)更新發(fā)展階段。緊跟醬酒熱潮才能抓住財富風(fēng)口,醬酒品牌繁多,優(yōu)質(zhì)品牌有限,搭乘高歌猛進(jìn)的國臺財富快車(chē),擁抱國臺品牌及未來(lái)上市的大好機遇,方能在這個(gè)春天種下金種子,收獲新希望。
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