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“十四五期間”宏觀經濟基礎判斷與酒企發(fā)展應對
商界好酒編輯部 2021-04-12 16:33:38
摘要: 清晰地了解當?shù)厥∈械恼吆驼邔虻馁Y源環(huán)境,非常重要。

今年是十四五開局之年,從今年開始看中國酒業(yè)將迎來新的變化,本質上是中國經濟在十四五期間會發(fā)生結構性的變化。那么“十四五期間”宏觀經濟會有哪些變化?而酒企又應該如何發(fā)展應對?

對于這些問題,4月8日下午,在四川成都舉行的“采供對接——傳統(tǒng)酒類專場”上,和君資訊酒水事業(yè)部主任李振江表達了自己的看法和意見。

活動現(xiàn)場 圖片來源:商界好酒

01、對于宏觀形勢的基本判斷

1、經濟好,通脹高,監(jiān)管強,全年GDP增幅超6%。

去年很多企業(yè)的狀態(tài)很差,好多的經濟數(shù)據(jù)跌到了近30年、40年甚至是60年的最低谷。但從今年開始,整個十四五經濟會超過改革開放40年來任何一個時期,非??煲矔浅8?。

首先我們看這一輪國家的總投資額接近甚至超過小20萬億,比當年我們認為很可怕的4萬億還要多5倍。而到今天為止,全球范圍內已經流通了25萬億美金,美國印鈔票的數(shù)度已經是美國建國以來的最高峰,從來沒有見過那么多的鈔票。按照1:6點多的比例來算,25萬億美金大概是150~160萬億之間。

我們判斷進入中國市場的錢大概不會低于40萬億,加上我們自己投的小20萬億,那么將近小70~80萬億的錢,一定會帶來巨大的突破。所以我們看到國家,從國務院到各級政府,完成了各項的基于監(jiān)管力度和各項條例的制定與響應。所以今年我們國家的GDP大概是多少?

今年在兩會期間,李克強總理講GDP要實現(xiàn)6%。在這里,我可以負責任的跟大家講,局部地區(qū)可能會破12%,平均9.3%。這就是十四五期間的整體增長速度。9.3%是個什么概念,以前我們說保6~8%,8%的那幾年我們太瘋狂了。這一波我們十四五期間,平均大概在9.3%,基本面上應該是在7%左右,局部區(qū)域會破到8~9%。

在這樣一個宏觀經濟高速發(fā)展的過程中,市場上的錢會完成新一波的結構性的轉移與變化。這就是當下的經濟環(huán)境。所以整體而言:宏觀經濟會特別好,但是微觀經濟特別差。

這么多錢進入中國市場,高通脹出來。高通脹一出來,我們的企業(yè)家壓力也很大,我們的人員工資漲幅是漲幅不出來的,所以可支配的收入不會變,老百姓的日子還是很苦。宏觀經濟特別好,微觀經濟特別差。這就是整個十四五期間甚至十五五期間我們可能要面臨的一個很現(xiàn)實的問題。

所以我之前講高通脹,很多人說能通脹到多少?我有一個癖好,每年看通貨膨脹,我是這么看的,看新發(fā)地每年菜價的變化。每年新發(fā)地漲10%,連續(xù)五年,大家是沒感覺到。1.1元的菜、1.62元的菜、2元的菜,漲2毛錢,沒概念。這一波,二季度還沒結束,整個新發(fā)地的菜價已經突破20%了。所以,大家去買肯德基、麥當勞的時候,你會發(fā)現(xiàn)同樣的東西已經漲了15%以上??纯催@個價格,這就是當下的通貨膨脹環(huán)境,而你們的工資漲了嗎?沒有漲,這就是我們看到的,在這一波我們會迎來新的發(fā)展機遇,大量的錢。所以,大家想想,這樣會給酒業(yè)帶來什么價值?

最大的價值就是企業(yè)能不能跑出規(guī)模,能跑出規(guī)模你就贏了,跑出利潤沒用的。因為錢不值錢了,要利潤干嘛呢!所以我們看到從2008年到2013年,這5年的時間,跑出來一個洋河酒業(yè)、古井貢酒,人家都是8~12倍的增長速度。因為人民幣不值錢,現(xiàn)在從3個億變10個億,等這一波通貨膨脹沒有增長速度變快的時候,被抑制住或者被消化的時候,你已經是10個億的企業(yè)了,你這個錢就保值了。所以這個時候哪家企業(yè)是追求利潤的企業(yè),一定是沒有機會的企業(yè)。

這五年時間,就是十四五期間,想盡辦法做大流量,做大規(guī)模是唯一的動作。因為錢不值錢,要趕快沖出去。所以酒企說自己掙了很多錢,利潤特別高,沒有用的。因為人民幣在貶值,一貶你就沒有了。所以跟大家講,這個時候就是看誰能跑出流量和規(guī)模來。在整個十四五期間,我覺得還會有一批企業(yè)是能出得來的,就是黑馬經濟。

再加上投資量那么大,房地產、股票市場被抑制住了,大量的錢倒逼著一定會進入實體行業(yè)。而進實業(yè)就兩個產業(yè)是最有機會的,一個是酒,一個是食品。當然大量的錢還是會在酒水里面轉悠,因為我們看今天的實體行業(yè),還有哪個產業(yè)比酒的毛利潤空間更高。在這里,我們看到大量的錢進入茅臺鎮(zhèn),進入到中國白酒的股票市場。去年一年到現(xiàn)在,整個股票市場一直瘋漲,本質上就是很有錢。

2、投資拉動,政府主導性項目高位運行,經濟動力強勁。

以上所有的這些經濟的變化,一定是投資拉動的政府行為。省市地三級政府的這種投資拉動,高倍運行,經濟利好。從去年第四季度看,為什么中高價位的白酒品牌開始完成結構性的變化,本質上就是一批項目落到了省級政府、地級政府,政商關系變得及其密切。

如果大家關注這個事情,回到地級政府,可以去當?shù)氐陌l(fā)家委員會問,今年有多少個項目要落地?不會太少的。酒本身就是一個政商二元結合體,如果沒有這一波這樣的拉動,本質上是沒有中高價位白酒品牌結構性發(fā)生變化的。這就是今天我們看到酒水行業(yè)發(fā)生巨大發(fā)展,在中高價位和次高端價位上還有機會的重要原因。

3、國民消費結構依舊普遍降級,政府消費結構性升級。

和君從去年的數(shù)據(jù)判斷,中國的大陸消費一定是價格站,沒有消費升級的可能性。我們看去年的扶貧人口,國家扶貧攻堅工作的情況,以及這次對美麗鄉(xiāng)村建設國家投的錢就知道。

美麗鄉(xiāng)村建設已經公開的數(shù)字是7.5萬億,五年時間,必須投完。鞏固扶貧攻堅戰(zhàn),解決實質性的問題。就是為老百姓提供更多福利,為老百姓創(chuàng)造更多工作機會。7.5萬億,五年時間,全部投完,進入這種縣級鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)。所以大眾消費一定是降級的,沒有升級的可能。

02、酒水行業(yè)紅利判斷

那么在這個過程當中,我們判斷很多的酒水紅利會沒有。我說的紅利不是說沒有價值或者不增長了,就是增速變小,或者它基本不增長。

1、人口紅利消失,人才結構紅利凸顯。

中國的人后紅利已經沒有機會了,負增長,不生小孩。人口紅利沒有機會,世界工廠被印度、緬甸所代替,那邊會更便宜。但是人才結構正在出現(xiàn),尤其是酒業(yè)。一批80、90后的有經驗有能力的職業(yè)經理人已經規(guī)模性的出現(xiàn)了,而且及其充沛。所以我們今年給和君服務的10家企業(yè)定今年的戰(zhàn)略方向,基本上把去年的戰(zhàn)略復制完一遍,繼續(xù)干,更多的在搶人大戰(zhàn)上如何展開。模式對、方向對、外部環(huán)境好,沒有人干不了。怎么搶人?怎么能把這一批職業(yè)經理人能夠搶得好還能用得好,它不出事還挺安全,還能持續(xù)用,這是需要系統(tǒng)化方法論的。搶人?哪家企業(yè)如何搶人很重要。

2、傳統(tǒng)技藝紅利消失,科技紅利凸顯。

我們都認為酒水,白酒是一個對傳統(tǒng)技藝要求非常高的產業(yè)。但是我認為,如果沒有濃香型和清香型在前面25年進行那么多輪技改的話,今天的成分管控和安全性是不能被提高的。所以,在未來的很長一段時間,白酒企業(yè)一定需要借助新的科技和AI手段,完成從選種、原材料、釀造、發(fā)酵以及到調配上的科技化轉型,進一步的提高產品質量。

這就是我們看到的這一輪茅臺鎮(zhèn)大量的錢涌入之后,一批專業(yè)性的人才已經過去了。帶著新技術、新發(fā)明、新方法,在改造茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)的大曲釀造工藝,從而降低它的成本,提高效率。

而且我們看到很多省級龍頭已經在完成這一波的工作,讓自己的產品成本繼續(xù)變低,品質繼續(xù)變高。這是用科技的手段去解決,這也是中國在下一輪最大的紅利,用科技改造傳統(tǒng)產業(yè)。

3、供銷關系紅利消失,大盤合伙關系紅利凸顯

供銷關系,廠商的合作關系已經沒有什么紅利了。“你賣給貨,我給你錢,你給我政策”我認為這種紅利,這種關系已經很不穩(wěn)定了。經銷商和廠家最大的矛盾點不在于你的政策好不好,也不在于你的組織隊伍是不是真的強。本質上是商家沒有辦法分享到廠家在區(qū)域市場的增長紅利。而用大盤合伙人的方式,經銷商能夠分享到大盤紅利。和君去年試驗了5家企業(yè),效果極好。地級市場基本上都是3000萬起的,省級平臺基本都是5000萬起。

4、渠道紅利消失,品類紅利凸顯

在渠道上去賣什么變得非常重要,渠道很重要,但是渠道紅利已經沒有那沒大。賣什么很重要,品類很重要。新的品類機會,營造了新一輪的商業(yè)環(huán)境和新的需求。所以新品類會變得非常非常的重要。

5、絕對品牌紅利消失,相對產品創(chuàng)新紅利凸顯

品牌的紅利基本消失了,但是產品創(chuàng)新的紅利正在出現(xiàn)。比如,你原來是一個中小型品牌,一個大型品牌,這些品牌的力度還是在的,但它的再增長空間是有天花板的。而產品去做創(chuàng)新是有機會的,比如今年五糧液率先推出第八代,第八代五糧液的口感與第七代五糧液的口感是有根本性的差異的,所以產品創(chuàng)新有很多機會。

6、區(qū)域市場紅利消失,省域市場紅利凸顯

我們看中國最有錢的省份,一定不是在那些地級市場。最有錢的就兩個地方,一個在省會城市,一個在縣級城市,中間的地級城市處在一個平穩(wěn)發(fā)展的水平。所以,我們看到原來的國家經濟戰(zhàn)略是雙地區(qū)發(fā)展,現(xiàn)在這3年的變化叫省域經濟的變化。我們看到每個省會的發(fā)展是以省會為發(fā)展核心的,發(fā)展的極好。這一波7.5萬億做鄉(xiāng)村振興,大量的錢要進入到三四線縣域市場里面去。

所以我們說區(qū)域市場紅利已經沒有了,一定要完成兩頭的省域經濟,布局一定要往省域上靠。單純的做地級市根據(jù)地市場,今天看已經不大適合整個十四五、十五五期間以及以后的這種省域經濟模式。

7、傳統(tǒng)一線城市消費紅利消失,三四線以下城市消費紅利凸顯

一線城市沒有機會,到三線城市去。這個觀念我提了三年,從今天看,這三年就是對的。凡是往三四線城市布局的企業(yè),毛利潤和增長空間都是大的;凡是盯著北上廣深這種一線或者準一線城市的企業(yè),基本都是在虧損狀態(tài)。很難,非常難,沒有消費機會。我在北京生活,我太知道了,北京沒有那么多錢給你消費。但是你去到三線城市,比如成都,這種準二線城市,你會發(fā)現(xiàn)自己的生活質量變得非常好,有大量的閑錢使用。

8、消費結構升級短期內紅利消失,消費預期升級長期看紅利凸顯

不要談消費結構升級,中國短期內是沒有消費結構升級的。但是消費預期是在升級的,局部那個圈子,就是二元關系下,預期在升級。那么企業(yè)應該怎么干?酒企如何應對當下3~5年最大的發(fā)展動力?

03、酒企應對當下3~5年最大的發(fā)展動力

1、模式動力——優(yōu)化、升級、創(chuàng)造新的廠商關系。每一輪的消費,每一輪的營銷模式變革,本質上都是在優(yōu)化廠商關系,做“深度分銷”這個事情。這一輪誰能優(yōu)化出來新的廠商合作關系,誰就能贏。

2、地域動力——縣域市場的資源搶奪戰(zhàn)。要么往省會跑,要么進三線,三四線市場一定是有巨大的發(fā)展機會的。傳統(tǒng)的一般意義上的地域經濟少干,或者說粗略性的干。要么進省會要么近農村,廣闊天地大有可為。

3、創(chuàng)新動力——產品科技感、娛樂化。成年人有成年人的幽默,不一定是江小白的青年模式。成年人有成年人的好玩和娛樂,這里面可以有很多可以干的事情,就看你怎么干??萍几性趺锤??比如今年我們給很多企業(yè)在產品上注入芯片,這個芯片可以發(fā)揮巨大的價值??梢宰匪萜放企w系之類的,很有意思。

4、組織動力——搶人大戰(zhàn)正式開始。市場環(huán)境這么好,那么多的錢,模式都很對,產品也很好,但企業(yè)搶不到人,那這幾年所有的變化跟你這個企業(yè)的關系就不大,只能干看著市場不斷發(fā)展。所以趕快用合伙人的方式進行搶人,不是單純的績效考核+固定工資+業(yè)績提成的方式,來去解決當下人才鎖定的方式。

最后,跟大家講兩個事情。第一個,十四五的開局之年一定要把今年的工作規(guī)劃做好,35%的復合增長率可能是未來十四五期間每個企業(yè)的標準增長。所以,如果是一個2個億的企業(yè)的話,35%的復合增長率,那十四五的時候就變到10個億了。就這么快,所以今天你不變35%,他就變35%。

第二個,十四五的開年,企業(yè)工作計劃一定要做結構性的變化。如果在當下,大家在營銷、產品沒有結構性的變化,那么要趕緊了。因為這一輪行業(yè)在做結構性的變化,本質是國家在做結構性的變化。所以一定要清晰地了解當?shù)厥∈械恼吆驼邔虻馁Y源環(huán)境,非常非常重要。

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