1962年9月，當曾前德帶著(zhù)肖明清、蔡世昌兩人來(lái)到位于黃荊坪的仁懷縣郎酒廠(chǎng)舊址時(shí)，看到的是一片殘垣斷壁。酒廠(chǎng)已經(jīng)廢置3年之久，滿(mǎn)地狼藉，只有偶爾路過(guò)的放牛郎和客商會(huì )把這里作為臨時(shí)歇腳的地方。

更為艱難的是，他們手中僅有20元錢(qián)，來(lái)讓酒廠(chǎng)恢復生產(chǎn)。

就是在這樣的條件下，三個(gè)人肩挑背扛，墊換基石，蓋房頂，泥墻壁，挖地灶，整地坪，將車(chē)間修整一新。沒(méi)有任何的釀酒設備，他們就手工制作，集市購買(mǎi)，就連裝酒的酒簍也舍不得買(mǎi)，自己現編。

為了釀酒，曾前德背起背簍，去30里外的回龍糧站買(mǎi)回糧食，再到四川去購買(mǎi)曲藥。曾前德是釀酒的門(mén)外漢，曾經(jīng)做過(guò)小學(xué)教師和校長(cháng)的他為了學(xué)習釀酒，跑遍了赤水河兩岸的酒廠(chǎng)和酒坊，向那些老酒師請教，然后不斷摸索。

晨星寥落曙光浮，柳岸風(fēng)輕送客舟。如今，當年名為黃荊坪的土地，現在已更名為黃金坪，這里坐落著(zhù)占地近6000畝的習酒，形似航船的習酒文化城雄踞半山腰。此時(shí)，距離習酒創(chuàng )立至今，已經(jīng)過(guò)去了整整70年。習酒這個(gè)品牌的生命力，越來(lái)越旺盛。

正如習酒集團黨委書(shū)記、董事長(cháng)張德芹在習酒創(chuàng )立70年慶祝大會(huì )上的講話(huà)一樣：

縱然酒瓶不語(yǔ)、窖池無(wú)字，但衣衫襤褸、汗流浹背的場(chǎng)景依稀可見(jiàn)。70年來(lái)，一代又一代自強不息、接續奮斗的習酒人把青春、汗水和智慧揮灑在高原深處的河谷里，才成就了今日十里酒城映山河、一壺美酒醉乾坤的美好景象。

不畏難，不忘本，習酒的精神底色

赤水河流域，紅軍曾經(jīng)在此轉危為安的神奇土地，永遠在激勵著(zhù)不畏艱險的挑戰者。

習酒創(chuàng )立于1952年，到了1959年，因糧食緊張，缺乏釀酒原料，酒廠(chǎng)停產(chǎn)，這才有了后來(lái)曾前德、肖明清、蔡世昌三人重建酒廠(chǎng)的故事。這次重建后，受限于技術(shù)和原料，只能生產(chǎn)小曲白酒。

1966年，曾前德向主管單位提出試制濃香型大曲酒。經(jīng)過(guò)一年的艱辛探索，習酒的第一款濃香型產(chǎn)品“習水粬（曲）酒”研制成功，這便是70年代風(fēng)靡大江南北的初代“習水大曲”。

在中越邊境自衛還擊作戰以及之后的兩山輪戰中，戰士們的壯行酒和慶功酒都是“習水大曲”，著(zhù)名作家徐懷中曾在他的小說(shuō)《西線(xiàn)軼事》中，深情地表達了這一點(diǎn)。

而習酒第一代醬酒產(chǎn)品的誕生則更為曲折。

1976年，為了發(fā)展，習酒希望開(kāi)發(fā)醬香型的新產(chǎn)品。但當時(shí)的習酒廠(chǎng)并沒(méi)有相關(guān)的技術(shù)人才。為了學(xué)習醬香型白酒的工藝，廠(chǎng)方派人沿赤水河的山村小路而上，凌晨徒步五十多里路到茅臺學(xué)習釀造工藝，晚上學(xué)完手藝再坐順河而下的小木船返回酒廠(chǎng)。

就這樣披星戴月地往返了很多回，大致掌握了從制曲、下沙、造沙、取酒、儲存、勾兌等一系列工藝，并成功試制醬香型大曲酒。但由于原料緊張，試制工作不得不停了下來(lái)。

直到1981年，貴州省科委向酒廠(chǎng)下達了“開(kāi)發(fā)醬香型酒的科研課題”任務(wù)，并下?lián)苷n題經(jīng)費3萬(wàn)元。1983年，“習酒”誕生，成就了習酒發(fā)展史上一座永恒的豐碑。習酒誕生時(shí)，產(chǎn)品的命名也頗費了一番周折才確定下來(lái)，由著(zhù)名書(shū)法家陳恒安在商標上題寫(xiě)“習酒”兩個(gè)字。

從此，“習酒”成為了中國白酒歷史中不可忽視、不可或缺的品牌力量。

沒(méi)有前人的披荊斬棘，就不會(huì )有習酒的今天。也正因如此，在習酒創(chuàng )立70年慶祝大會(huì )上，很多老習酒人被請回酒廠(chǎng)，和在職員工一起重游故地，他們早已白發(fā)蒼蒼，卻仍對這片熱土飽含深情。

大會(huì )現場(chǎng)，張德芹動(dòng)容地說(shuō)：“此時(shí)此刻，我們深切懷念鄒定謙、曾前德、蔡世昌、肖登坤、肖明清、陳星國等老一批開(kāi)基立業(yè)、開(kāi)疆拓土、開(kāi)拓創(chuàng )新的習酒先輩們。”

貧不畏難，達不忘本，是習酒寶貴的精神底色，是支撐習酒跨越70年，愈磨愈利，越挫越堅的根本力量。

死磕品質(zhì)，是復興基石

“凡不能毀滅我的，將使我更強大。”

德國哲學(xué)家尼采的這句名言，可以完美詮釋習酒的70年風(fēng)雨路。

上世紀80年代末無(wú)疑是習酒發(fā)展史上的第一個(gè)黃金時(shí)代。1988年習酒形成年產(chǎn)濃香、醬香雙3000噸規模。同年，醬香型習酒獲得國家質(zhì)量獎、國家優(yōu)質(zhì)名酒等榮譽(yù)稱(chēng)號。習酒的產(chǎn)品暢銷(xiāo)西南乃至全國。

1991年，國務(wù)院企業(yè)管理指導委員會(huì )、國務(wù)院生產(chǎn)委員會(huì )核準習水酒廠(chǎng)晉升為“國家二級企業(yè)”。一年后，習水酒廠(chǎng)進(jìn)行體制改革，成為貴州省最早進(jìn)行體制改革的企業(yè)之一。也就在那時(shí)，“習酒公司”這一稱(chēng)謂開(kāi)始登上歷史舞臺。

然而好景不長(cháng)，習酒來(lái)到了自己發(fā)展歷程中的“至暗時(shí)刻”，1994年，習酒陷入半停產(chǎn)狀態(tài)。

張德芹回憶道：“那時(shí)的職工每月拿著(zhù)200元生活費，甚至是數月領(lǐng)不到工資，仍然堅守崗位，自發(fā)從家里背糧食到廠(chǎng)里烤酒，更有主動(dòng)請纓、自籌路費到市場(chǎng)，走街串巷推銷(xiāo)產(chǎn)品，舍小我、取大我，舍小家、建大家。一代習酒人的汗水、淚水乃至鮮血，凝固在我們腳下這片土地上。”為了挽救這塊金字招牌，也為了幫助數以千計的員工、家屬，1997年5月，貴州省人民政府研究決定，由茅臺集團對習酒總公司實(shí)施兼并。在政府的關(guān)心和兄弟企業(yè)的支持下，習酒得到了一次重獲新生的機會(huì )。

習酒上下非常珍惜這樣來(lái)之不易的機遇。

兼并后，習酒提出 “一年打基礎，二年有起色，三年上臺階，四年大發(fā)展”的工作目標。在當時(shí)，無(wú)論是作為茅臺集團濃香戰略基地貴州習酒城的定位，還是后來(lái)恢復醬香型白酒的生產(chǎn)，習酒都始終把品質(zhì)作為第一生命。

如今，習酒·窖藏1988作為習酒無(wú)可撼動(dòng)的大單品，占習酒總銷(xiāo)售額的50%以上。而習酒·窖藏1988的誕生，正源自于1988年醬香型習酒獲得的國家質(zhì)量獎、國家優(yōu)質(zhì)名酒等榮譽(yù)稱(chēng)號，得益于當年濃香、醬香雙3000噸規模。

對品質(zhì)的堅持，最終也反哺了習酒的復興之路。

利他，即是最大的利己

除了習酒·窖藏1988這款產(chǎn)品以及茅臺集團的支持外，習酒復興的另一重動(dòng)力源于習酒對“君品文化”的梳理和打造。

一款產(chǎn)品暢銷(xiāo)五年、十年已實(shí)屬不易，一種契合的企業(yè)文化，更可以連接企業(yè)和消費者，成就百年品牌。

也正是如此，我們才越來(lái)越多地在公開(kāi)場(chǎng)合看到，張德芹屢次提及，習酒要努力成為世界一流的、受人喜愛(ài)的大型綜合企業(yè)集團。君品文化，早已融入習酒的發(fā)展基因。

2010年5月，張德芹接任習酒公司董事長(cháng)、總經(jīng)理。習酒建立并踐行“崇道、務(wù)本、敬商、愛(ài)人”的企業(yè)核心價(jià)值觀(guān)，著(zhù)手梳理習酒“君品文化”。

君品文化是以君子文化為統領(lǐng)，以習酒企業(yè)文化為主體，融合赤水河酒文化、赤水河商業(yè)文化、赤水河紅色文化等形成的文化體系?？梢哉f(shuō)，習酒人對質(zhì)量與創(chuàng )新的孜孜以求，對工藝的不斷精進(jìn)，正是源自于君品文化中“崇道”與“務(wù)本”的號召。

君品文化絕非空中樓閣。習酒持續多年腳踏實(shí)地，不斷在公益層面持續投入。2006年開(kāi)始，習酒聯(lián)合共青團貴州省委、貴州省青少年發(fā)展基金會(huì )共同創(chuàng )辦了“習酒·我的大學(xué)”公益獎學(xué)項目。

時(shí)至今日，“習酒·我的大學(xué)”項目的足跡幾乎遍布了全國各地，支出經(jīng)費達1.2億余元，資助近2萬(wàn)名優(yōu)秀學(xué)子圓夢(mèng)大學(xué)。

16年的堅持，也帶動(dòng)了不少企業(yè)參與合作，加入到公益事業(yè)中來(lái)。在2022年“習酒·我的大學(xué)”啟動(dòng)儀式上，共青團貴州省委向習酒公司正式授予了榮譽(yù)紀念碑，將習酒公司的善行善舉載入史冊。

利他本身，就是最大的利己。當無(wú)數貧困學(xué)子在習酒的幫助下走出大山時(shí)，習酒也借助“習酒·我的大學(xué)”項目為自己培養了一個(gè)潛在的人才庫。

當張德芹代表習酒，對習酒的前輩、員工、經(jīng)銷(xiāo)商表示感謝時(shí)，他們又何嘗不是與習酒一起，實(shí)現了自己的人生價(jià)值。

君子成人之美，不成人之惡。習酒人始終將中國傳統文化中“君子博愛(ài)、兼濟天下”的君子胸襟，轉化為為大山人民謀求福祉的社會(huì )責任感，不斷豐富習酒“愛(ài)人”之義。

而對于茅臺集團的幫助和扶持，張德芹也表達了最誠摯的謝意，他說(shuō)，“習酒將永遠銘記茅臺集團的再造之恩，習酒將永遠對茅臺充滿(mǎn)摯誠之敬、飽含摯愛(ài)之情，習酒將永遠與茅臺攜手共進(jìn)，共同做好貴州白酒產(chǎn)業(yè)，為貴州經(jīng)濟發(fā)展、中國酒業(yè)繁榮貢獻更大的力量。”

今天，當我們寫(xiě)下習酒的故事，應該看到的絕不只是習酒的銷(xiāo)量、市場(chǎng)份額、營(yíng)銷(xiāo)策略。習酒前輩篳路藍縷的創(chuàng )業(yè)之路值得中國商業(yè)的記錄；茅臺與習酒的合作、扶持也是中國商業(yè)史上絕無(wú)僅有的模式；習酒屢次從低谷中爬起，穿越時(shí)間的堅韌更加讓人動(dòng)容。