12小時(shí)內銷(xiāo)售千層肚最多！月滿(mǎn)大江創(chuàng )火鍋新世界紀錄

一項屬于成都火鍋的世界紀錄誕生了！

9月17日，月滿(mǎn)大江千層肚火鍋通過(guò)世界紀錄認證（WRCA），在12小時(shí)內售出11593份千層肚，成為全球“12小時(shí)內銷(xiāo)售千層肚最多的火鍋品牌”。

今年是川渝火鍋品牌月滿(mǎn)大江成立11周年，品牌聚焦千層肚大單品，重磅升級為“月滿(mǎn)大江千層肚火鍋”。此次世界紀錄的達成，展現出月滿(mǎn)大江引領(lǐng)火鍋千層肚品類(lèi)的決心。月滿(mǎn)大江品牌負責人陳昌虎在認證現場(chǎng)表示：“WRCA的這項認證代表了消費者對于月滿(mǎn)大江品牌的認可，也更加堅定了月滿(mǎn)大江聚焦千層肚火鍋賽道，做不一樣川渝火鍋的信心。”

消費者用嘴投票 創(chuàng )火鍋屆世界紀錄

川渝火鍋的魅力，不僅在于燃爆舌尖的香濃麻辣，也在于隱藏其中的中國文化?；疱伒臒?，是圍坐一圈的“親熱“；火鍋的圓，是得閑相聚的“團圓”；火鍋用湯水處理原料，展示“以柔克剛”的智慧；火鍋的食材葷素搭配，不拒東西南北，彰顯“海納百川，兼濟天下”的精神。

在所有的食材中，千層肚頗受食客們的青睞。據美團《2022年火鍋品類(lèi)發(fā)展報告》，四川消費者對千層肚的喜愛(ài)僅次于牛肉，可謂是“無(wú)千層肚，不火鍋”。

在品牌成立11周年之際，月滿(mǎn)大江以敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)和高遠的發(fā)展目光，瞄準千層肚大單品，填補市場(chǎng)空位，提出“毛肚好吃，千層肚更好吃”的口號，并著(zhù)手申請認證世界紀錄。

此次全國共有40家月滿(mǎn)大江千層肚火鍋店參與挑戰，經(jīng)清點(diǎn)審核、匯總認證，月滿(mǎn)大江千層肚火鍋在9月17日9時(shí)至21時(shí)共銷(xiāo)售“千層肚”菜品11593份，經(jīng)世界紀錄認證（WRCA）官方審核，該活動(dòng)成功創(chuàng )造“12小時(shí)內銷(xiāo)售千層肚最多的火鍋品牌”世界紀錄。

WRCA世界紀錄認證官、世界影響力評審委員會(huì )成員馬克西姆表示：“火鍋不僅是一種烹飪方式，更是中華飲食文化的重要組成部分。我們希望通過(guò)本次世界紀錄認證，推動(dòng)火鍋品牌的發(fā)展和創(chuàng )新，為成都本土餐飲品牌添上一張世界級的名片。”

“金杯銀杯不如老百姓的口碑，月滿(mǎn)大江創(chuàng )造世界紀錄，離不開(kāi)萬(wàn)千消費者的喜愛(ài)與支持。”月滿(mǎn)大江品牌負責人陳昌虎表示，世界紀錄是對月滿(mǎn)大江11年發(fā)展歷程的一次總結和嘉獎，亦是月滿(mǎn)大江重新出發(fā)的底氣與自信，“我們會(huì )投入更多精力，聚焦產(chǎn)品本身，讓成都味道香飄天下。”

采用零堿發(fā)技術(shù) 回歸千層肚食材本質(zhì)

火鍋好不好，食材很重要。做千層肚火鍋，月滿(mǎn)大江是認真用心的。

與傳統食用堿發(fā)技術(shù)不同，月滿(mǎn)大江發(fā)起了一場(chǎng)“自然美味千層肚”的產(chǎn)品革命，對千層肚的加工處理真正做到了零堿發(fā)。月滿(mǎn)大江產(chǎn)品總監稅東介紹，月滿(mǎn)大江選用的進(jìn)口千層肚，每一頭千斤牛，僅產(chǎn)出8盤(pán)千層肚。“在發(fā)制過(guò)程中，我們采用清水煮無(wú)堿發(fā)加工技藝，去腥的同時(shí)鎖住肚香，這樣生產(chǎn)出來(lái)的千層肚更脆、更嫩、更爽口。”

月滿(mǎn)大江品牌負責人陳昌虎介紹，目前全國門(mén)店內每年銷(xiāo)售的千層肚超100萬(wàn)份，除了搭配傳統紅油蘸碟，搭配麻醬也別有風(fēng)味。“消費者吃得舒心、放心，是對我們的最大認可。”

以愛(ài)與成都同行 唯客是尊方得始終

“能夠坐在一起吃火鍋的人，都是同一個(gè)世界的人。”在四川，吃火鍋是快速拉近人與人之間親密感的方式之一。自2012年在成都科華北路開(kāi)出第一家店起，月滿(mǎn)大江一直秉持“唯客是尊”的經(jīng)營(yíng)理念，將體驗感視作與消費者的情感紐帶。

文化感。月滿(mǎn)大江從傳統茶館中汲取設計靈感，打造火辣沸騰與休閑愜意交融的新場(chǎng)景，濃濃的老成都味兒盡顯三千年人間煙火氣，既提供了撫慰凡人心的特色美食，也推廣了成都的“慢生活”文化。

知客心。知道大家喜歡熊貓，便放出熊貓拉絲涼糕的優(yōu)惠券；兒童節當天報暗號，就送童心未泯的人一份小酥肉；怕你一個(gè)人吃火鍋寂寞，于是抽獎幫你尋找飯搭子……月滿(mǎn)大江是懂怎么與顧客交朋友的！

11年光陰荏苒，轉眼又是金秋，從成都味的弄潮兒，到創(chuàng )造火鍋千層肚世界紀錄，如今，月滿(mǎn)大江已成為一家遍及43個(gè)城市、擁有超100家門(mén)店的連鎖企業(yè)。

在月滿(mǎn)大江品牌負責人陳昌虎看來(lái)，品牌與愛(ài)同行才能持續成長(cháng)：“我們會(huì )一直堅持品質(zhì)優(yōu)先，服務(wù)至上，用心用情與這座城市同頻共振，身體力行推動(dòng)川渝火鍋走向世界。”