日前從日照市食品藥品監督管理局獲悉，2015年，日照食品藥品監管部門(mén)以問(wèn)題為導向，抓住創(chuàng )建全國文明城市這一機遇，深入開(kāi)展“守護舌尖安全”整治行動(dòng)，先后開(kāi)展了校園周邊食品、旅游景區食品、食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、羊肉及其制品、露天燒烤、特殊藥品、醫療器械等9大專(zhuān)項整治、23項專(zhuān)項檢查、5次專(zhuān)項稽查行動(dòng)，共抽檢食品、食用農產(chǎn)品、保健食品1988批次。全年食品藥品大案要案查辦數量居山東省第三，案件涉案貨值總額全省第一。

食品小作坊、小攤販、小餐飲是創(chuàng )建全國文明城市整治的重點(diǎn)和難點(diǎn)。整治期間，日照市食品藥品監管部門(mén)嚴格實(shí)施網(wǎng)格化管理，做到“網(wǎng)中有格，格中有人，人人有責”，明確了各項任務(wù)的責任目標、完成時(shí)限、考評依據，確保落實(shí)到位。在旅游景區食品安全專(zhuān)項治理中，該局圍繞六項治理目標和“證照、制度、現場(chǎng)”三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節，按照網(wǎng)格化模式，對全市20處旅游景區及周邊200米范圍內27959家食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)進(jìn)行了規范整治，取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)2631個(gè)。開(kāi)展校園周邊食品安全規范整治行動(dòng)，按照“清理一批、整頓一批、規范一批”的要求，實(shí)行“全方位、流動(dòng)式、不間斷”的監督檢查，全市共規范學(xué)校269所，查處違法案件15件，檢查校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)5030戶(hù)，檢查校園及其周邊餐飲單位2328戶(hù)。在此基礎上，對全市所有“三小”食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)及藥店逐一檢查，實(shí)現了“城區食品藥品經(jīng)營(yíng)持證備案率達到100%;食品單位簽訂《食品安全承諾書(shū)》達到100%;餐飲店公示許可證、健康證等信息達到100%”的“三個(gè)100%”目標。

按照“標本兼治、疏堵結合”的原則，在創(chuàng )城突出問(wèn)題整治中，日照市食品藥品監管部門(mén)對拆除燒烤大棚的557個(gè)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)，采取一對一指導幫扶措施，幫助其在最短時(shí)間內辦理了經(jīng)營(yíng)許可證。對暫時(shí)不具備許可條件的783個(gè)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)，建檔立案，為其辦理登記備案證，納入監管范圍。

為把好食用農產(chǎn)品源頭供應關(guān)，日照食品藥品監管部門(mén)結合食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量安全監督管理有關(guān)規定，明確“食品攤販必須進(jìn)入農貿市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)設施須符合規范要求”等內容，在農貿市場(chǎng)的建設中實(shí)行前置，積極參與規劃全市36處新建及改造農貿市場(chǎng)的設計，制定高標準的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)標準規范，新建農貿市場(chǎng)全部設置或規劃了食品快速檢測室。全市首批6個(gè)規范化農貿市場(chǎng)建成后，市場(chǎng)內食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)全部亮證掛牌經(jīng)營(yíng)，做到索證索票齊全、進(jìn)貨渠道可查，確保食品安全可靠。2015年，該市食品藥品檢驗檢測技術(shù)參數居全省第二，食品藥品檢驗檢測技術(shù)比武全省第三。

餐飲單位“清潔廚房”和農村中小學(xué)“放心食堂”建設是2015年日照市政府的為民辦實(shí)事項目。該局用足用活政策，出標準抓督導，采取“以點(diǎn)促面、成街創(chuàng )建、連片建設”的方式，集中改造完成了19處街區，建設“清潔廚房”1350家，全面提升了日照餐飲單位的整體水平。配合教育部門(mén)完成115所農村中小學(xué)“放心食堂”建設任務(wù)，農村學(xué)校食堂就餐環(huán)境有了較大改觀(guān)。