“80后”河南小伙在鄭州開了家韓國風(fēng)味的餐廳，卻吸引來了韓國SBS電視臺的專程采訪，被稱為韓流創(chuàng)業(yè)典型。

亓超杰最近在鄭州美食圈火了，他創(chuàng)辦的餐廳吸引了韓國SBS電視臺的專程采訪。這家電視臺因制作電視劇《來自星星的你》而名噪一時。

5月21日，韓國SBS電視臺3名人員來到鄭州，專程到訪亓超杰的韓式風(fēng)味餐廳鈦?？救?。

SBS的部長張景洙（中文名）說：“去年SBS電視臺開播了創(chuàng)業(yè)節(jié)目后，我們從各種渠道尋找在中國創(chuàng)業(yè)成功的韓國項目，發(fā)現(xiàn)亓超杰的餐廳做得很好，我們對中國人做的韓餐有很大的好奇心。”

在參觀了亓超杰的餐廳并品嘗了河南廚師做的韓式美食后，他們發(fā)現(xiàn)，雖然和韓國傳統(tǒng)的店面不一樣，但亓超杰找到了韓餐在中國的突破口，獲得了消費者的喜愛。

亓超杰是個“80后”，河南周口人。2013年夏天去韓國旅游時接觸到了正宗炭火烤肉，覺得味道非常好，餐廳送的小菜和主食也都很驚艷，并沒有因為免費贈送就打折扣。亓超杰的愛人劉夏是信陽人，標(biāo)準(zhǔn)的美食控，夫妻倆決定把這種美食帶到河南來。經(jīng)過兩年的考察、學(xué)習(xí)、研發(fā)，去年5月份他們在鄭州開了第一家店。

為了做好這家餐廳，他們想了不少辦法，調(diào)料選用韓國海鹽，還遠(yuǎn)赴澳大利亞和歐洲農(nóng)場尋找優(yōu)質(zhì)牛肉。餐廳因為特色鮮明，很快在鄭州的美食圈獲得好評，還獲得了大眾點評頒發(fā)的2015年度《好評餐廳TOP10》。

今年4月，一個韓國電話打到了亓超杰的手機(jī)上，對方說自己是韓國SBS電視臺的，想邀請他到韓國進(jìn)行一周左右的采訪。原來，SBS電視臺2016年特別企劃了一檔《韓流與王女婿》節(jié)目，欄目宗旨是探索“韓流”正火的中國當(dāng)下，從事與韓國相關(guān)事業(yè)的年輕人成功的現(xiàn)狀與原因。5月初，亓超杰到達(dá)了首爾，由電視臺人員陪同，他們在韓國進(jìn)行了一周的參觀采訪，遍嘗當(dāng)?shù)孛朗?，接觸了不少韓國餐飲界人士，讓亓超杰大開眼界。

“中日韓的年輕人有一些區(qū)別，日本年輕人不太喜歡創(chuàng)業(yè)，韓國年輕人對創(chuàng)業(yè)猶豫不決，而中國年輕人敢想敢干，有好的思路馬上就會付諸實施。”張景洙來鄭州當(dāng)天接受了本地媒體的集體采訪，他說希望找到來自中國的創(chuàng)業(yè)星，感染韓國年輕人，讓更多韓國年輕人走上創(chuàng)業(yè)之路。“我們希望能夠通過鏡頭更多推動韓中文化交流。”

目前，亓超杰和韓國當(dāng)?shù)刈钣忻牟惋媽W(xué)院又石大學(xué)簽署了合作協(xié)議，讓該大學(xué)的學(xué)生在他店里實習(xí)，這意味著以后鈦?？救獾牟似房赡苁怯身n國歐巴親自操刀。韓國這家大學(xué)還和他協(xié)商，準(zhǔn)備合資在中國開創(chuàng)韓國美食事業(yè)。