星巴克門(mén)店數量、居民可支配收入、游客人均消費、地區生產(chǎn)總值等，成為了衡量一個(gè)地區商業(yè)與消費活躍程度的指標。

“西安現在40多家星巴克，這肯定是不夠的，400家還差不多。”西安市委書(shū)記王永康2017年年初的這句話(huà)，顯示了一座城市對于開(kāi)放和商業(yè)活力的渴求，也被人總結為“星巴克算法”。

商業(yè)氛圍、人口活力、外資青睞度、經(jīng)濟開(kāi)放度，這些抽象指標的呈現形式，星巴克只是一隅。作為僅次于美國的星巴克第二大市場(chǎng)，有著(zhù)2600多家門(mén)店的中國市場(chǎng)，卻能洞見(jiàn)一個(gè)清晰的“星巴克城市圖譜”。

21世紀經(jīng)濟研究院統計發(fā)現，星巴克門(mén)店數量、居民可支配收入、游客人均消費、地區生產(chǎn)總值等，成為了衡量一個(gè)地區商業(yè)與消費活躍程度的指標。

數據顯示，國內第一大都市上海，也是擁有星巴克門(mén)店數量最多的地方，超過(guò)500家的星巴克顯示了這座城市的商業(yè)活力。而西部城市西安與上海的差距，不僅體現在GDP上，還體現在各項人均經(jīng)濟指標中，也體現在星巴克門(mén)店的數量上。

臨近上海的蘇州，雖然非省會(huì )城市，但由于各項經(jīng)濟指標皆排名全國前列，其星巴克門(mén)店數量也排名全國第四。而重慶雖然作為直轄市，近年來(lái)經(jīng)濟增速等各項指標也較為超前，但其星巴克數量在主要城市中卻并不突出，其中一個(gè)經(jīng)濟數據值得關(guān)注：2016年重慶游客數量達到了4.51億人次，在本次統計的所有城市中居首，但人均消費僅586元。如何增加人均消費，是進(jìn)一步激發(fā)城市商業(yè)活力的重要一步。

星巴克城市圖譜

目前，星巴克已經(jīng)在中國120多個(gè)城市開(kāi)設了超過(guò)2600家門(mén)店，而根據星巴克提供的數據，未來(lái)5年，每年將新開(kāi)設500家門(mén)店，同時(shí)覆蓋城市超過(guò)200座。這意味著(zhù)，未來(lái)5年星巴克在中國大陸的開(kāi)店速度，將接近過(guò)去18年的總和，同時(shí)，還將進(jìn)一步覆蓋80個(gè)新的城市。

21世紀經(jīng)濟研究院選取了星巴克分布前12的城市進(jìn)行分析，分別是上海、北京、杭州、蘇州、深圳、廣州、成都、南京、武漢、天津、西安、重慶。它們當中有11座城市是直轄市、省會(huì )城市或副省級城市，僅蘇州例外。

這12城的星巴克門(mén)店數量總計為1608家，占據了目前中國大陸星巴克門(mén)店總量的61.8%。這12城的GDP總值2016年為17.63萬(wàn)億，占全國GDP的26%。

上海以539家星巴克門(mén)店遙遙領(lǐng)先全國其他城市，也是一座被星巴克包圍了的城市。根據美國科技媒體Quartz的數據，2013年，星巴克在上海的門(mén)店數量是284家，而21世紀經(jīng)濟研究院根據星巴克官網(wǎng)以及大眾點(diǎn)評網(wǎng)的數據綜合統計，目前上海市的星巴克門(mén)店數量已經(jīng)達到了539家。

這意味著(zhù)三年時(shí)間，星巴克在上海的門(mén)店數量增長(cháng)了89.79%。這與這座城市的經(jīng)濟發(fā)展水平、商業(yè)活力和對外開(kāi)放程度密切相關(guān)。

北京市以231家門(mén)店數量排名第二，但這一數量相比之上海，仍有非常明顯的差距?？v觀(guān)星巴克門(mén)店超過(guò)100家的城市，均位于長(cháng)三角和珠三角中國經(jīng)濟最活躍的地區。

其中，蘇州并非省會(huì )城市或副省級城市，擁有如此多的星巴克門(mén)店，這除了依靠上海的區位因素外，外向型的經(jīng)濟結構和人口年輕化或是另一重要因素。

位于西部的成都市，星巴克門(mén)店數量達到了94家，排名全國第7位。這和2016年成都市GDP在全國的排名接近，也與成都在西部地區的中心城市地位相匹配。

西安市以40家的數量排名第11，21世紀經(jīng)濟研究院分析師在綜合比較了各項經(jīng)濟指標后，認為星巴克的數量和該城市的經(jīng)濟是匹配的，從另一個(gè)角度講，西安要增加更多的星巴克門(mén)店，需要提高多方面的經(jīng)濟指標。

重慶僅次于西安，目前擁有39家門(mén)店。21世紀經(jīng)濟研究院認為，這與重慶“大城市、大農村、大山區、大庫區”的基本市情有關(guān)。

商業(yè)地產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)活力決定城市商業(yè)活力

星巴克的數量?jì)H僅是反映一座城市商業(yè)活力的一個(gè)方面，還有哪些指標可以衡量一座城市的商業(yè)活力?

21世紀經(jīng)濟研究院認為，城鎮居民年均收入、商業(yè)地產(chǎn)與甲級寫(xiě)字樓的數量、餐飲收入占全社會(huì )消費品零售總額比例，以及旅游數據都是其中可以參照的指標。

首先是人均收入指標。被列入對比的12座城市，人均年收入排名與GDP有較強的一致性。

共有5座城市的人均年收入達到了5萬(wàn)元以上，分別是上海、北京、杭州、廣州和蘇州——人均年收入越高的地方，意味著(zhù)當地居民有更多能力進(jìn)行消費，上述5座城市的星巴克門(mén)店數量均超過(guò)了100家。

商業(yè)地產(chǎn)與甲級寫(xiě)字樓的數量，反映了資本對一座城市的青睞程度。

根據官方數據，至2016年末，上海市已開(kāi)業(yè)城市商業(yè)綜合體達189家，其中，商場(chǎng)建筑面積10萬(wàn)平方米以上的有68家。

上海市的甲級寫(xiě)字樓存量達到了641萬(wàn)平方米，是除北京外12座城市中存量第二的區域。21世紀經(jīng)濟研究院認為，上海市發(fā)達的金融業(yè)，成為了甲級寫(xiě)字樓的主要租戶(hù)，而這類(lèi)從業(yè)人群，則構成了星巴克龐大的消費群體。在上海陸家嘴地區的金融機構寫(xiě)字樓中，隨處可見(jiàn)星巴克的身影。

但寫(xiě)字樓指標并不適用于蘇州和杭州。盡管這兩座城市的星巴克門(mén)店均突破了120家，但兩座城市無(wú)論是商業(yè)中心還是甲級寫(xiě)字樓的存量并不高，蘇杭兩地以園區經(jīng)濟和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)為主的產(chǎn)業(yè)結構，則催生了另一批消費人群。

其他城市中，盡管成都甲級寫(xiě)字樓存量在全國并非領(lǐng)先，但根據地產(chǎn)咨詢(xún)機構戴德梁行的統計，金融、第三方服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)公司和科技類(lèi)企業(yè)是成都甲級寫(xiě)字樓的主流租戶(hù)。

上述人群也是星巴克日常消費型顧客的主要群體，也可以說(shuō)明成都為什么有如此多的星巴克門(mén)店。

游客人均消費水平是重要參照

旅游消費上，游客人均消費水平是反映了一座城市旅游產(chǎn)業(yè)競爭力的標準，上述12城2016年游客人次、以及人均消費水平也有很大的差異。

從游客人次看，2016年游客人次超過(guò)兩億的城市有5座，分別為上海、北京、成都、武漢和重慶，而重慶又以4.51億人次的客流量位居第一位，同時(shí)亦是唯一破“4”的城市。游客數量證明了重慶旅游市場(chǎng)的火爆程度。

但游客的人均消費方面，在12座城市中，10座城市的游客人均消費超過(guò)1000元，僅西安和重慶在百元區間。

西安市在人均旅游消費中排名倒數第二，2016年游客人均消費是809元/人次，而重慶2016年人均586元的旅游消費，是12城中最低的。

相反，在星巴克門(mén)店均超過(guò)120家的杭州和蘇州，盡管GDP比不上上海和北京，但是人均旅游消費卻排名前兩位，同時(shí)是12城中唯一超過(guò)1800元/人次的城市。蘇杭兩地的旅游競爭力，構成了強大的商業(yè)活力。