隆冬時(shí)節，只要不下雨，陳壽忠都會(huì )牽著(zhù)黃牛在田間地頭散步，一臉愜意，尋思要不要把牛賣(mài)了，換錢(qián)過(guò)個(gè)好年。“目測增重超過(guò)200公斤了，如果賣(mài)了5000元就到手了。”

58歲的陳壽忠是寧明縣北江鄉法奎村理明屯的貧苦戶(hù)，去年8月把5000元扶貧產(chǎn)業(yè)基金“抵押”在駱曄農業(yè)發(fā)展有限公司，領(lǐng)回一頭黃牛散養，約定增重每公斤24元。閑時(shí)撿回蔗葉，再用米糠和剩粥等攪拌，當作飼料喂養。陳壽忠和老伴種了5畝甘蔗，這頭牛就成了能走動(dòng)的“銀行”。公司負責疾病預防，并買(mǎi)了保險，他沒(méi)有后顧之憂(yōu)唯想把牛養好。“賣(mài)了這頭，希望下次能養兩頭。”陳壽忠說(shuō)。

這種領(lǐng)養模式發(fā)端于鄰近的板棍鄉。目前，該鄉肉牛存欄2773頭，種植牧草2100畝，帶動(dòng)貧困戶(hù)400戶(hù)。

不僅如此，該鄉謀劃“蔗-牛-菇-肥”循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，養牛只是起點(diǎn)。

為什么選擇養牛，而且是黃牛?寧明縣牛羊養殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導小組辦公室主任陸憲說(shuō)，肉牛因為繁殖率低，生長(cháng)周期長(cháng)，價(jià)格堅挺，飼養數量根據訂單而定;黃牛是當地傳統飼養品種，有大量蔗葉作飼料。目前全縣肉牛存欄26471頭，農戶(hù)自養過(guò)半。

板棍鄉上松村集體牛場(chǎng)存欄肉牛70多頭，與養殖區一墻之隔的蘑菇房，以牛糞混合物培育茶樹(shù)菇，已經(jīng)多次采摘，并產(chǎn)生經(jīng)濟效應。在該牛場(chǎng)，聞不到異味。原來(lái)，黃牛排便后，在踏踩間，便被從蘑菇房清理出來(lái)的菇渣“中和”了。

板棍鄉林貼村肉牛生態(tài)養殖基地，占地30畝，欄舍1.2萬(wàn)平方米，牧草基地種植面積為700畝。因為有完善的雨污分離系統被評為自治區五星級生態(tài)示范場(chǎng)。

目前，板棍社區正在投資4.2億元建設幾百畝的“蔗-牛-菇-肥”項目總部，蘑菇培育基地、有機肥加工廠(chǎng)的主體工程已完成。

“我們將建成一個(gè)年產(chǎn)雙孢菇500噸、草菇300噸、500萬(wàn)包香菇菌包和1500萬(wàn)包茶樹(shù)菇菌包的規?；⒐缴a(chǎn)基地。”項目負責人黃熾介紹，基地以廢棄物制作蘑菇材料，運到各處養牛場(chǎng)給牛當“床墊”;產(chǎn)生的牛糞混合物經(jīng)處理后，用于培育草菇、雙孢菇、茶樹(shù)菇等菌類(lèi);“耗盡養分”后的廢棄雜質(zhì)，則轉到有機肥加工廠(chǎng)制成肥料，再“反哺”牧草、甘蔗、玉米等種植作物。該項目建成后，可為當地提供300個(gè)就業(yè)崗位。

據板棍鄉黨委書(shū)記陳立明介紹，“農業(yè)龍頭企業(yè)+農業(yè)投資公司+貧困農戶(hù)+村民合作社”的“三農一社”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式將為村民提供持續動(dòng)力。“蔗-牛-菇-肥”項目是“企業(yè)+合作社+基地+農戶(hù)”的支撐點(diǎn)，貧困戶(hù)從項目中領(lǐng)?；厝ヰB殖，企業(yè)負責回購。企業(yè)同時(shí)以每噸200元回收牛糞，加工成蘑菇菌棒后再次通過(guò)訂單農業(yè)的方式發(fā)給貧困戶(hù)種養，公司回購新鮮菇，并回收菌棒加工成有機肥，有機肥再次給貧困戶(hù)用于種植牧草、玉米、甘蔗，公司訂單式收購青飼料加工成青儲飼料后喂牛。

一產(chǎn)二產(chǎn)三產(chǎn)融合，實(shí)現以牛為主導的全產(chǎn)業(yè)鏈，提高項目抗風(fēng)險能力。受益于此，板棍鄉貧困戶(hù)去年人均增收3000元以上。

除了散養，該縣引進(jìn)肉牛養殖規模企業(yè)14家，大大增強了扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織化水平和抵抗市場(chǎng)風(fēng)險能力。

去年10月，該縣啟用肉牛養殖信息管理系統，利用GPS定位走可追溯農業(yè)路子，提高市場(chǎng)價(jià)格，確保農民脫貧后這個(gè)產(chǎn)業(yè)繼續發(fā)揮農民增收的作用。