阜新地處我省北部農牧交錯帶，天藍山綠、水清土凈，境內擁有平原丘陵、沙湖林海等多姿多彩的地貌，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境孕育出眾多高品質(zhì)農產(chǎn)品，彰武美食“沙泉魚(yú)宴”正月初六登陸央視《舌尖上的中國Ⅲ》。

鄉村振興、突破遼西北和縣域經(jīng)濟發(fā)展，產(chǎn)業(yè)興旺是重點(diǎn)。阜新市在新時(shí)代轉型決勝期這個(gè)重要時(shí)間節點(diǎn)，立足資源稟賦和現有產(chǎn)業(yè)基礎，將農產(chǎn)品加工業(yè)提檔升級作為新的工作坐標。

農產(chǎn)品加工業(yè)一頭連著(zhù)田間地頭，一頭連著(zhù)百姓餐桌，把這一產(chǎn)業(yè)做大做強，讓“米糧倉”變身“好廚房”，阜新轉型升級將開(kāi)啟城鄉融合發(fā)展、工農互促發(fā)展的新篇章。

農產(chǎn)品加工業(yè)“酒肉飄香”

作為全國首個(gè)資源型城市經(jīng)濟轉型試點(diǎn)市，阜新枯竭的資源只是煤炭，農業(yè)資源可圈可點(diǎn)：人均耕地面積居我省首位，是全國的4倍;太陽(yáng)輻射和光照條件是我省最好的地區之一;畜牧產(chǎn)業(yè)化水平和畜產(chǎn)品產(chǎn)量居全省前列;所轄的阜新、彰武兩縣均是我國重要的商品糧生產(chǎn)基地。

2001年轉型之初，阜新市就將農產(chǎn)品加工業(yè)列為重點(diǎn)接續替代產(chǎn)業(yè)。尤其是2013年啟動(dòng)現代農業(yè)示范帶建設以來(lái)，“第一車(chē)間”源源不斷提供的高品質(zhì)農產(chǎn)品，激活了肉類(lèi)、糧食、果蔬、乳品和油料等農產(chǎn)品加工業(yè)，帶旺了倉儲、物流等現代服務(wù)業(yè)，初步形成一二三產(chǎn)業(yè)有機融合的新格局。

“有酒有肉，有油有奶，有布有革”，阜新農產(chǎn)品加工業(yè)種類(lèi)齊全、獨具特色。這里的花生不含黃曲霉毒素，品質(zhì)一流，山東魯花集團在此建設油料生產(chǎn)基地;這里有悠久的畜牧業(yè)傳統，雙匯、伊利等龍頭企業(yè)紛紛在此設廠(chǎng);這里水質(zhì)清洌甘甜，三溝、皇家牧場(chǎng)等美酒香飄全國;這里曾是遼西皮毛交易中心，富國皮革、超懿毛紡制品名揚海內外;本土企業(yè)異軍突起，小東北的冷凍食品、桃李園的肉制品、振隆的籽仁和康龍的花生制品持續熱銷(xiāo)。

2017年，農產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值超過(guò)百億元，占全市規模以上工業(yè)比重的40%，列三大支柱產(chǎn)業(yè)之首。

四大產(chǎn)業(yè)鏈條直達百姓廚房

城鄉、工農發(fā)展之間的不平衡不充分，需要農產(chǎn)品加工業(yè)彌合;決勝全面建成小康社會(huì )，補齊“三農”這塊短板，農產(chǎn)品加工業(yè)是重要一環(huán)。阜新地處半干旱地區，農產(chǎn)品加工業(yè)是擺脫雨養農業(yè)束縛，實(shí)現農民增收、農業(yè)增效的最有效途徑?；诖?，阜新市將農產(chǎn)品加工業(yè)作為“產(chǎn)業(yè)重塑，優(yōu)勢再創(chuàng )”、深入推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革的突破口。

今年1月，阜新市出臺《加快發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)三年行動(dòng)計劃(2018-2020年)》，依托自然資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎，瞄準“米袋子”“菜籃子”“油瓶子”“果盤(pán)子”，以綠色農畜產(chǎn)品深加工為主攻方向，建設東北地區重要的綠色農產(chǎn)品及食品加工基地。

農產(chǎn)品加工業(yè)是“全民廚房”，企業(yè)就是掌勺的“大廚”。“三年行動(dòng)計劃”引導企業(yè)練好內功，把“原字號”“初字號”做成“綠字號”“精字號”。魯花二期項目今年投產(chǎn)后，阜新將成為東北地區最大的食用油加工基地。魯花三期也提上日程，屆時(shí)，百姓廚房?jì)鹊尼u油、蠔油、陳醋、香油、花生油等均可實(shí)現阜新制造。

被稱(chēng)為“遼寧一根毛”的遼寧超懿工貿集團有限公司榮獲中國馳名商標，成為本土企業(yè)品牌建設的扛鼎者。阜新市計劃到2020年爭創(chuàng )中國馳名商標3個(gè)，省級以上名牌產(chǎn)品25個(gè)。

阜新市將打造全程可追溯的質(zhì)量監管體系，2020年“三品一標”認證產(chǎn)品達到120個(gè)，地理標識產(chǎn)品達到5個(gè)。遼寧申博生物技術(shù)有限公司十余年來(lái)深耕有機食品，現在手握西紅柿、黃瓜等8個(gè)有機食品認證證書(shū)。

一路走來(lái)，阜新農產(chǎn)品加工業(yè)從“有沒(méi)有”“夠不夠”，向“好不好”“精不精”的新階段邁進(jìn)。

探索城鄉、工農融合發(fā)展新路

大力推廣“種養加銷(xiāo)運五位一體”發(fā)展模式，引導企業(yè)以全產(chǎn)鏈塑造品牌形象，搶占產(chǎn)業(yè)鏈高端，是阜新市探索出的城鄉融合、工農融合發(fā)展的新路徑。

3月7日，北京綠通農業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長(cháng)徐強早早來(lái)到阜新蒙古族自治縣東梁鎮田家村，“我們在阜新有4個(gè)高標準養殖小區，安格斯肉牛存欄量1500頭，2020年將超過(guò)2萬(wàn)頭。”安格斯肉牛出產(chǎn)的高品質(zhì)“雪花牛肉”在國際高端市場(chǎng)供不應求。為確保品質(zhì)，綠通去年開(kāi)始推廣種植肉牛的“專(zhuān)屬口糧”。今年，飼料廠(chǎng)將破土動(dòng)工，生態(tài)有機肥廠(chǎng)和屠宰廠(chǎng)也在籌備之中，“種養加銷(xiāo)運五位一體”讓綠通占據了產(chǎn)業(yè)鏈高端，掌握了產(chǎn)業(yè)話(huà)語(yǔ)權。

阜新市實(shí)施四大產(chǎn)業(yè)鏈延伸工程，幫助企業(yè)做深做精，樹(shù)立起阜新農產(chǎn)品質(zhì)量上乘的品牌形象。實(shí)施綠色農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸工程，重點(diǎn)領(lǐng)域包括花生產(chǎn)品、糧食深加工和果蔬深加工;實(shí)施肉制品產(chǎn)業(yè)鏈延伸工程，發(fā)展分割肉、冷鮮肉等附加值高的畜禽深加工產(chǎn)品;　實(shí)施生態(tài)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈延伸工程，打造集奶牛養殖、冷鏈運輸、乳制品加工及品牌銷(xiāo)售于一體的乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈;　實(shí)施皮革產(chǎn)業(yè)鏈延伸工程，以富國皮革為龍頭，打造從畜牧養殖到產(chǎn)品交易的完整產(chǎn)業(yè)鏈，形成一批優(yōu)質(zhì)品牌皮革制品。

鍛造“品牌阜新”金字招牌

“沙泉魚(yú)宴”在中央電視臺播出幾天后，“游生態(tài)彰武、品沙泉魚(yú)宴”的廣告牌就出現在沈陽(yáng)等各大城市街頭，各路食客涌向位于科爾沁沙地南緣的彰武縣。餐飲服務(wù)禮儀培訓、廚王爭霸賽……一個(gè)個(gè)精彩的事件營(yíng)銷(xiāo)把彰武農產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度推向新高。

阜新市以開(kāi)放包容的胸襟開(kāi)門(mén)搞產(chǎn)業(yè)，將招商引資、招才引智擺在首位，精心包裝、篩選一批重點(diǎn)項目，引進(jìn)一批產(chǎn)業(yè)鏈項目。今年阜新市將面向海內外公開(kāi)招聘200名高學(xué)歷人才，農產(chǎn)品加工業(yè)領(lǐng)域是這次引智的重點(diǎn)之一。

借助京沈客專(zhuān)這條客流大通道，阜新市大力發(fā)展文旅和大健康產(chǎn)業(yè);　借助巴新鐵路這條物流大通道，加速發(fā)展冷鏈運輸和物流配送;　借助農村電子商務(wù)開(kāi)拓線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道，讓阜新農產(chǎn)品“買(mǎi)全國、賣(mài)全國”。

阜新市將加快農產(chǎn)品生產(chǎn)及加工標準體系建設，建立全程食品安全可追溯體系;　建立公共檢測平臺，設立發(fā)展基金，扶助企業(yè)做大做強;成立農產(chǎn)品加工企業(yè)聯(lián)盟，整合各家產(chǎn)品和市場(chǎng)資源，抱團闖市場(chǎng)，共同鍛造“品牌阜新”的金字招牌。

中國農科院農產(chǎn)品加工研究所所長(cháng)戴小楓在接受采訪(fǎng)時(shí)認為，阜新具有發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)得天獨厚的資源優(yōu)勢，只要堅持精深、綠色發(fā)展方向，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，強化科技支撐，阜新建成全國重要的綠色食品及農產(chǎn)品加工基地指日可待。