7月2日，全國首個(gè)螃蟹交易平臺“蟹交所”在蘇州石湖金陵花園酒店召開(kāi)的“中國螃蟹交易平臺發(fā)布會(huì )”上正式宣布成立，并將于8月18日正式上線(xiàn)。

蟹交所是由蘇州市屬?lài)笫笃脚_之一的蘇州市農業(yè)發(fā)展集團有限公司與大閘蟹產(chǎn)銷(xiāo)領(lǐng)域領(lǐng)頭企業(yè)蘇州市漁多利農業(yè)發(fā)展有限公司以及蘇州湖八鮮生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司共同合作,成立蘇州市鮮交臺農業(yè)發(fā)展有限公司而搭建的，這是中國首個(gè)以B2B（商家到商家）為核心業(yè)務(wù)的螃蟹交易平臺。它的成立將順應水產(chǎn)貿易大市場(chǎng)、大流通、大產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展趨勢需求，同時(shí)配合出產(chǎn)地農業(yè)大發(fā)展、農民大增收的現實(shí)需求。

中國漁業(yè)協(xié)會(huì )河蟹分會(huì )會(huì )長(cháng)李國平、江蘇省淡水水產(chǎn)研究所研究員周剛、合肥工業(yè)大學(xué)教授陸劍鋒、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所副研究員郭全友、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水養殖研究中心研究員周鑫、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水養殖研究中心副研究員宋遷紅等參加了本次發(fā)布會(huì )。

據悉，全國大閘蟹產(chǎn)地主要集中在江蘇省、安徽省、湖北省等地，全國產(chǎn)量每年約在80萬(wàn)噸左右，其中江蘇省份額占據44%以上，并且江蘇在高品質(zhì)蟹中的份額占到三分之二以上。而蘇州大閘蟹更是產(chǎn)量大、品質(zhì)好。

然而供應鏈體系的發(fā)展則相對滯后，在蘇州市周邊乃至江蘇省還沒(méi)有一個(gè)規?；?、標準化的水產(chǎn)品尤其是大閘蟹集中交易、流通中心。這嚴重阻礙了水產(chǎn)養殖業(yè)的發(fā)展，制約著(zhù)產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸。市場(chǎng)需求量連年增加，大閘蟹行業(yè)發(fā)展迅猛，養殖面積大量擴大前提下的產(chǎn)能依然無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。行業(yè)還停留在原始的市場(chǎng)批發(fā)階段，各地批發(fā)亂象叢生，以B2B（商家到商家）的網(wǎng)絡(luò )平臺尚未形成規模，但全國市場(chǎng)需求量卻日益增大，建立全國蟹交易網(wǎng)絡(luò )平臺勢在必行。

“蟹交所”成立后，供需雙方可以通過(guò)平臺了解市場(chǎng)供需兩端的實(shí)際情況，打破傳統信息流的單向傳送模式，以“消費需求反向定制供應端”為邏輯。一切從B端消費者的需求出發(fā)，通過(guò)位于大閘蟹生鮮供銷(xiāo)一線(xiàn)的B類(lèi)商戶(hù)集中原始需求，再通過(guò)平臺技術(shù)系統自動(dòng)集合同類(lèi)同質(zhì)訂單并根據系統中的供應商打分和平價(jià)體系來(lái)合理分配定單，直接面向水產(chǎn)養殖基地或市場(chǎng)進(jìn)行采購，消除原有流通鏈路當中各種中間環(huán)節，精準地打造需求和供給兩端的雙螺旋，為廣大直接和間接用戶(hù)提供更為優(yōu)質(zhì)新鮮、價(jià)低、安全可追溯的大閘蟹。

據了解，“蟹交所”將向全國組織供貨渠道并吸引養殖戶(hù)通過(guò)公司平臺進(jìn)行線(xiàn)上銷(xiāo)售、信息收集和數據統計。相關(guān)企業(yè)通過(guò)完善的平臺技術(shù)系統自動(dòng)集合同類(lèi)同質(zhì)訂單并根據系統中的供應商打分和平價(jià)體系來(lái)合理分配定，并根據自身較完善的物流體系在全國進(jìn)行供需信息收集和供應鏈兩端的雙向銷(xiāo)售蘇州鮮交臺農業(yè)發(fā)展有限公司將以網(wǎng)絡(luò )化、規范化、專(zhuān)業(yè)化、創(chuàng )新化的運營(yíng)能力，力爭在三年內做到大閘蟹行業(yè)批發(fā)的領(lǐng)頭企業(yè)。

發(fā)布會(huì )現場(chǎng)，中國漁業(yè)協(xié)會(huì )河蟹分會(huì )會(huì )長(cháng)李國平向蘇州市鮮交臺農業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王強授予“中國螃蟹交易平臺”牌。作為“蟹交所”的創(chuàng )建者王強也對今后的運行模式作了介紹。江蘇省淡水水產(chǎn)研究所研究員周剛認為，隨著(zhù)“蟹交所”的成立，今后如何規范中華絨毛蟹的養殖、提高蟹品質(zhì)和促進(jìn)蟹市場(chǎng)有序、健康發(fā)展，以及提高一定規模的蟹養殖戶(hù)的增產(chǎn)、增收等，“蟹交所”將逐步完善一些操作規則和執行措施。