座上客常滿(mǎn)，樽中酒不空。這里的“酒”就指白酒，自古以來(lái)它就備受文人墨客青睞，常出現于各類(lèi)詩(shī)詞歌賦之中，其社交屬性，更是古來(lái)有之。宴請賓客、朋友小聚、婚禮嫁娶，都會(huì )出現白酒的身影。

發(fā)展至今，白酒似乎開(kāi)始被不斷細分，以適用于不同消費場(chǎng)景，有“小酒”來(lái)滿(mǎn)足年輕人的聊天聚會(huì )，有“大酒”來(lái)應對較為正式場(chǎng)合的宴請;當然，白酒市場(chǎng)也面臨著(zhù)健康果飲以及進(jìn)口紅酒等“進(jìn)擊”的壓力。

但面對消費能力日漸上升的精英商務(wù)人士，白酒不僅需要有品質(zhì)，更需要有個(gè)性，他們愿意花更多錢(qián)換取商品和服務(wù)，獲得更高的附加值。這些新的需求催生了巨大的白酒次高端市場(chǎng)，而百年瀘州老窖窖齡酒(下文簡(jiǎn)稱(chēng)“窖齡酒”)就從白酒的產(chǎn)地、釀造到包裝，都將古代白酒文人雅士的風(fēng)格糅合其中，旨在傳達與市場(chǎng)上其他白酒品牌有所差異的精英文化，成為一款更貼近精英商務(wù)人士的高品質(zhì)、有文化的白酒。

消費者對品牌的認知，都從其品牌文化開(kāi)始，當窖齡酒成為次高端白酒品牌中的文化代表，成為精英人群生活方式的引領(lǐng)者，那么精英文化，也就此得以重塑。

釀酒有法，品酒有“魂”

現如今，白酒釀造的工藝并不被消費者所熟知。

從窖齡酒的產(chǎn)地來(lái)看，瀘州位于“中國白酒金三角”核心腹地，西接巍峨冰川，北臨富庶沃野，東望巴國古郡，南連雄闊高原。在長(cháng)江和沱江交匯處的滋潤中，這里有白酒釀造應具備的一切微環(huán)境條件：氣候、土壤、水質(zhì)、溫度、微生物。得天獨厚的自然環(huán)境造就了冬暖春早、夏熱秋雨的氣候，形成四季溫潤柔濕的“世外桃源”，這里更是被聯(lián)合國糧農與教科文組織的專(zhuān)家譽(yù)為“地球同緯度上最適合釀造純正蒸餾酒的地方”。

而窖齡酒，更是在這樣天時(shí)地利之下，將與白酒釀造有關(guān)的故事，清楚明白得放在了白酒品牌名稱(chēng)里。何為窖齡?顧名思義就是指“釀酒窖池的年齡”。窖齡酒指連續不間斷釀酒超過(guò)30年的窖池所釀出的濃香型白酒。

中國白酒香型豐富，基礎香型有四種：濃香型、醬香型、清香型、兼香型，其中濃香型白酒是目前銷(xiāo)量最大的品類(lèi)，占70%以上市場(chǎng)份額。眾所周知，瀘州老窖被譽(yù)為“濃香鼻祖”，是濃香型白酒標準的制定者和引領(lǐng)者。濃香型白酒的發(fā)酵容器是泥土制成的窖池，而窖池的持續使用時(shí)間對濃香型白酒的品質(zhì)有著(zhù)至關(guān)重要的影響。窖池持續使用時(shí)間越長(cháng)，窖泥中富集的有益微生物菌群就越多，所產(chǎn)生的香味物質(zhì)也就越多，所釀的酒就越好。因此在白酒行業(yè)才有“窖齡老，酒才好”的說(shuō)法。

窖齡酒一推出，就受到了市場(chǎng)的認可，并且只用了2年時(shí)間就成長(cháng)為十億級大單品。這個(gè)成績(jì)的取得，與瀘州老窖品牌的影響力密不可分。在瀘州老窖眾多的、獨樹(shù)一幟的釀造資源中，窖池資源是最突出也最稀缺的。瀘州老窖擁有世界上建造最早、不間斷連續使用時(shí)間最長(cháng)、保護最完整、數量最多的老窖池群落。1996年，這些老窖池群被國務(wù)院頒布為白酒行業(yè)第一家“全國重點(diǎn)文物保護單位”，成為與都江堰并存于世的“活文物”。百年瀘州老窖窖齡酒正式基于瀘州老窖強大的窖池資源與窖池文化誕生的珍貴產(chǎn)品。

窖齡與酒的品質(zhì)息息相關(guān)，但是更深層次來(lái)說(shuō)，它與釀酒文化相關(guān)，與酒所要傳達的情緒相關(guān)。窖齡酒在釀酒窖池的配置上可謂“精益求精”。

百年瀘州老窖窖齡酒產(chǎn)品包括窖齡30年、窖齡60年、窖齡90年，其中：窖齡90年，選用始建于民國初期的窖池群釀造，這些窖池至今已有90年以上窖齡;窖齡60年，選用始建于新中國成立初期的窖池群釀造，這些窖池至今已連續釀造了60年以上;窖齡30年，選用始建于改革開(kāi)放初期的窖池群釀造，這些窖池的窖齡都在30年以上。

老窖池為不可再生資源，而時(shí)間就像閱歷豐富的匠人，對窖齡酒進(jìn)行著(zhù)精雕細琢。作為瀘州老窖五大核心戰略單品之一，窖齡酒從地域、技藝、文化等方面將釀酒文化極致展現，成就了非凡品味。因此，對于精英人士來(lái)說(shuō)，窖齡酒不是用來(lái)“喝”的而是用來(lái)“品”的。

窖齡酒，次高端市場(chǎng)的品質(zhì)首選

消費升級正在帶動(dòng)白酒行業(yè)的變革，同樣也更為直接地刺激著(zhù)次高端白酒市場(chǎng)的擴容。窖齡酒正是順應白酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢，關(guān)注精英人士這個(gè)有著(zhù)高消費能力又有高精神需求的群體，完成白酒從功能性飲品到精英人群生活方式的首選。

長(cháng)期以來(lái)，窖齡酒在與精英生活方式的結合上不遺余力，跨界西服、攝影、運動(dòng)、音樂(lè )、學(xué)習等領(lǐng)域，以精英人群更為接受與喜愛(ài)的方式，結合品酒，舉辦各類(lèi)主題活動(dòng)，攜手精英人群禮贊美好生活方式。

在這些活動(dòng)中，窖齡酒的功能與古時(shí)“文人相交”的內涵相同。精英人士，在暢談之前，可以品味一番窖齡酒，從觀(guān)色、聞香，到入喉、感悟，每個(gè)人對窖齡酒都有完全不同的感悟與體會(huì )，就像每個(gè)精英歷經(jīng)歲月而積淀出的獨特魅力。

正是因為產(chǎn)生了如此共鳴，才讓精英人士們完成了社交的第一步——一同品酒，而后從酒發(fā)散，天南海北、人生哲理，實(shí)現暢談。

不僅如此，為了更好地與社會(huì )各界精英人士共享精英生活，窖齡酒在2017年成立“精英俱樂(lè )部”，旨在搭建一個(gè)平臺、構建一個(gè)社群，長(cháng)期性、系統性地服務(wù)各界精英人士。

經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間的社群運作，窖齡酒精英俱樂(lè )部已在全國超過(guò)150個(gè)城市設立分部，吸納了近3000家企業(yè)，超過(guò)8000人的精英會(huì )員，累積開(kāi)展“精英大講堂”、知名企業(yè)參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)，“精英俱樂(lè )部之夜”主題活動(dòng)400多場(chǎng)。精英俱樂(lè )部已經(jīng)成為百年瀘州老窖窖齡酒聚焦粉絲消費大V、精準社群營(yíng)銷(xiāo)、推動(dòng)粉絲轉化的重要平臺。窖齡酒“精英俱樂(lè )部”也因此成為體現精英身份的一張亮麗名片。

當一款本身具備文化感的白酒產(chǎn)品，被進(jìn)一步與生活方式結合，窖齡酒的附加價(jià)值大大增加，這也滿(mǎn)足市場(chǎng)對次高端白酒產(chǎn)品的設定。

白酒行業(yè)在新的市場(chǎng)需求下，面臨新的機遇與挑戰，不僅在產(chǎn)品上要更為多樣多元，在精神層面上也需要注入更多文化力量。窖齡酒就做到了讓精英人士，在想到白酒的時(shí)候，就想到窖齡酒，因為只有這一款酒，才真的幫助他們完成了有效的社交閉環(huán)：從酒文化切入，發(fā)散至生活方式，而后帶來(lái)圈層價(jià)值。

至此，窖齡酒不僅完成了其精英文化塑造的第二步，也給出了白酒在次高端市場(chǎng)發(fā)展的一種新范式。

窖齡酒的“面子”與“里子”

在這個(gè)“顏值”當道的時(shí)代，一款好的白酒，就必須要有好的能代表其內涵的包裝。

窖齡酒在包裝上印有代表陰陽(yáng)調和的太極圖，正是其文化感的體現。陽(yáng)者為可見(jiàn)之槽、水、糠、窖泥、微生菌種等有形之物，陰者為不可見(jiàn)之禮、氣、神、智，看似簡(jiǎn)單流暢的線(xiàn)條，實(shí)際上卻涵蓋了窖齡酒產(chǎn)品的內在深意。瓶身太極圖中的線(xiàn)條紋理，代表歲月的流逝，不僅告訴消費者，這正是時(shí)間沉淀后產(chǎn)生的精華，同時(shí)也能夠引起精英人士對于時(shí)間的思考和體悟。

這樣的精巧設計，讓窖齡酒從包裝到產(chǎn)品，都成了一個(gè)既能引起話(huà)題帶來(lái)社交互動(dòng)，又能帶來(lái)自身感悟的文化型白酒產(chǎn)品。除此之外，窖齡酒還設計了藍、黃、紅三款不同顏色的包裝來(lái)代表窖齡時(shí)間不同的酒，看似簡(jiǎn)潔實(shí)則含義雋永，十分符合精英人士，喜愛(ài)低調內斂的風(fēng)格。

窖齡酒花在“面子”上的心思不少，在“里子”更是下足功夫。每一口品嘗，唇齒留香，還能體會(huì )到歲月感，“酒文化”在不斷品味中得到強化認知，由文化感引起的“共振”，才是窖齡酒更深層次的“心意”所在，里子也從文化層面得到豐富。

在品牌塑造上，很多品牌都通過(guò)各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)去建立產(chǎn)品與消費者之間的聯(lián)系，但是對于白酒這類(lèi)產(chǎn)品而言，其背后所深藏的文化與精神，才是比白酒產(chǎn)品本身更好的紐帶。這個(gè)紐帶，正將窖齡酒區分與市面上的眾多白酒品牌，以渾厚的時(shí)間文化積淀與緊跟時(shí)代的呈現，讓精英人群，從心底認可它成為生活的一部分。

始于產(chǎn)品，終于文化的品牌塑造方式，才會(huì )成為有“神韻”的品牌。

結語(yǔ)

一款白酒，比起在口味上征服消費者，更重要的是讓消費者認可其傳達的情緒與文化。

窖齡酒，讓白酒回歸到社交這一消費場(chǎng)景中去，去重新喚起自古就有的文人雅士“把酒言歡”的東方專(zhuān)屬白酒文化;也讓廣大消費者認識到白酒釀造的文化美感與時(shí)代發(fā)展的高度契合。

不僅如此，窖齡酒也順應了白酒行業(yè)的消費升級與變革，完成了次高端市場(chǎng)白酒品牌發(fā)展的一次成功嘗試，率先“搶占”次高端白酒市場(chǎng)的一席之地。

對于精英人士來(lái)說(shuō)，在歲月中不斷錘煉，而后變得更為成熟;這和窖齡酒在歲月的沉淀里去獲取醇香是同理的。

當窖齡酒完成了白酒應有的文化情緒傳遞之后，更是逐漸成為精英人士會(huì )談時(shí)的“媒介”，窖齡酒就有了歷史與現代的雙重意義。

文人雅士，觥籌交錯，客常有，酒常滿(mǎn)。這杯窖齡酒，早已不是酒，而是精英雅士文化的源流。