霜凍爆發(fā)給果農(nóng)帶來巨大損失，

可是卻有一幫人賺了大錢

?陜西省洛川縣

陜西是中國蘋果第一大省，洛川縣蘋果種植戶陳長建家種了七畝紅富士蘋果，2018年4月初，陜西、寧夏、山西等地爆發(fā)50年不遇的霜凍，他們家的果樹沒能幸免，只收了四萬兩千斤蘋果，比2017年減少40%，但慶幸的是，去年蘋果數(shù)量少，他家的蘋果賣得晚，收購價格比哪年都高，紅富士蘋果一斤賣到五元，但由于霜凍，他還是比往年少收了兩萬元。

?陳長建家的果樹

蘋果價格一路暴漲，但洛川的蘋果經(jīng)銷商已經(jīng)進(jìn)入到一年中最清閑的時光。一家大型果品貿(mào)易商在2018年10月以4元到4.5元的價格收了790萬斤蘋果，隨著行情暴漲，蘋果出庫價也從4月份的6元一斤漲到5月份的7元一斤，直到?jīng)]了存貨，在今年五一期間，這家企業(yè)只能買別人的貨去賣，進(jìn)價突破6元的時候，進(jìn)了30多萬斤貨。

?蘋果

高價買、高價賣，最終這批蘋果以每斤8塊錢價格出售，每斤足足賺了2元錢。讓業(yè)務(wù)經(jīng)理緱小軍意想不到的是，他覺得自己已經(jīng)在冒險了，擔(dān)心買賣蘋果變成一個擊鼓傳花的游戲，但實際上蘋果的出庫價格還在節(jié)節(jié)攀升，截止到六月初價格已經(jīng)飆升至每斤8.5元，有個別出庫價達(dá)到10元，甚至有的經(jīng)銷商在冷庫里還有大量存貨，打算要一直賣到 8 月底。

?儲存大量蘋果的冷庫

央視財經(jīng)《經(jīng)濟半小時》欄目記者注意到，在洛川多了一個新生事物，車船板交割服務(wù)機構(gòu)，實際是蘋果期貨的交割庫，整個洛川目前只有四個。2017年年底推出的蘋果期貨交易風(fēng)起云涌，蘋果期貨也成為萬眾矚目的“明星”品種，在洛川，不少經(jīng)銷商已經(jīng)躍躍欲試，他們聽說山東有人賺了幾百萬、上千萬的大錢。

?蘋果期貨的交割庫

蘋果變“金果”

好好的蘋果生產(chǎn)，為什么經(jīng)銷商們都盯著能掙更多錢的蘋果期貨呢？所謂的蘋果期貨，對消費市場上的蘋果價格，又有什么影響呢？

甘肅慶陽最大的一家蘋果經(jīng)銷商，19個冷庫中，只有一個冷庫里目前還存有少量的蘋果。但是這家公司的總經(jīng)理焦?jié)嵳f，這些蘋果不是用來批發(fā)的，而是用來做蘋果期貨交割的，他們是慶陽第一家被鄭州商品交易所批準(zhǔn)做蘋果期貨交割的公司。從去年10月份開始，蘋果價格在期貨市場和現(xiàn)貨市場上都是一路飆升，焦?jié)嵳f，他們這種期貨和現(xiàn)貨相結(jié)合的方式讓公司今年大賺了一筆，收益翻番。

?做期貨交割的蘋果

2017年12月20日，鄭州商品交易所推出蘋果期貨交易，從2018年2月下旬開啟一路狂飆模式，雖然很多蘋果期貨投資者連蘋果在哪里都不知道，但這撥行情，讓一些投資者嘗到了甜頭。

山東省蓬萊市某果品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人 孫國斌：我們是在10500元的位置買入，14500元賣出。

孫國斌做蘋果批發(fā)十多年，去年蘋果賣得不多，但從期貨市場賺了大錢。具體能賺多少呢？

根據(jù)蘋果期貨交易規(guī)則，一手合約為十噸，合約價格為105000元，按照10%的合約保證金，也就是投入10500元就能買入一手。

簡單的說，投資者只需要用10500元的合約保證金，就能撬動105000元的蘋果期貨合約。期貨價格上漲到14500元，也就是合約上漲到了145000元，投資者就實現(xiàn)了40000元的盈利，獲得4倍的收益。

?一手期貨盈利

這次操作，孫國斌到底買了多少手蘋果期貨合約，他對記者一直諱莫如深。但是他跟記者講了很多一夜暴富的故事。比如他認(rèn)識的一個在做期貨的小伙子，去年投入了七萬元，從期貨市場上賺到170萬，足足賺了23倍。

這幾個月，蘋果期貨幾乎被一些投資者稱作“金果”。現(xiàn)貨的短缺，期貨市場的創(chuàng)富故事，推動更多資金涌入蘋果期貨市場，2018年5月11日，蘋果期貨市場成交金額為1957億元，11日、12日休市，5月16日一開市，成交金額就達(dá)到了6163億元，短短三個交易日增加了214%。

?蘋果期貨市場成交金額

蘋果期貨市場的投機熱情高漲，資金大幅涌入，對現(xiàn)貨市場價格也帶來推波助瀾的作用。

鄭州商品交易所農(nóng)產(chǎn)品部副總監(jiān) 呂保軍：棉花、白糖，期現(xiàn)貨價格相關(guān)系數(shù)都在90%以上，高度相關(guān)的。很多這種產(chǎn)業(yè)都是拿期貨市場來定價的。

呂保軍說，作為世界上首個鮮果類期貨，投資者確實對蘋果期貨關(guān)注度比較高，而他們則在密切關(guān)注市場資金的異動。目前參與蘋果期貨的法人客戶有6600多戶，主產(chǎn)地陜西、山東大部分現(xiàn)貨企業(yè)已經(jīng)開始參與蘋果期貨的交易，或者利用蘋果期貨的價格，來進(jìn)行一些貿(mào)易定價。

?鄭州商品交易所

5月31日，孫國斌的公司剛剛簽下一份銷售協(xié)議。果徑85毫米的蘋果售價是每斤8.8元，果徑80毫米的售價為每斤8.5元，這份協(xié)議的最終的價值是260萬元。

僅這一單，孫國斌能多賺上一百多萬。就在記者采訪期間，80毫米果徑的蘋果出庫價，還在繼續(xù)上漲，超過了9元。

?銷售協(xié)議

簡單的一個蘋果，消費者眼下要花將近十元的價格，才能消費一斤，蘋果如此上漲的行情，什么時候能夠下降呢？

在陜西洛川，果農(nóng)張延民告訴《經(jīng)濟半小時》記者，今年豐收在望；甘肅慶陽的果農(nóng)耿立寶也預(yù)計，今年蘋果的豐產(chǎn)是肯定的事情，不僅能彌補去年的虧損，還能有盈余。但是山東蓬萊劉家溝鎮(zhèn)五十里堡村的果農(nóng)任家棟并不樂觀，這幾年當(dāng)?shù)馗珊担O果連續(xù)減產(chǎn)。三百多戶只有一口井澆水，任家棟家超過三分之一的果樹基本都旱死了，他悲觀地認(rèn)為今年掙不到錢了。

?任家棟給果樹澆水

到8月下旬，蘋果將陸續(xù)上市，根據(jù)全國各產(chǎn)區(qū)蘋果套袋的情況，今年的蘋果產(chǎn)量與2018年相比大幅增加，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，蘋果產(chǎn)區(qū)的批發(fā)價格將回落到合理區(qū)間。

“虧了2個億！”

水果期貨連漲，這群人虧大了...

6月5日，國務(wù)院常務(wù)會議提出，要保障水果蔬菜等供應(yīng)，穩(wěn)定價格水平。

?圖片來源：《新聞聯(lián)播》截圖

來自最高層的表態(tài)，在期貨市場已經(jīng)有所反應(yīng)，6月6日，此前飆漲的蘋果和紅棗兩大期貨品種領(lǐng)跌，雙雙大幅回落分別下跌4.64%和3.47%。

?圖片來源：Wind

然而，此前做空紅棗的王磊（化名），此時已經(jīng)顯得有些心灰意懶，“認(rèn)識的朋友，這波加起來就虧了將近兩個億。這幾天價格下來后，雖然也在做交易，但都是小打小鬧，沒膽子了。”

4月中旬以來，蘋果期貨主力從7585元/噸一路漲至10190元/噸。紅棗期貨4月底上市后，亦從9000元/噸附近一度摸高至10935元/噸?？杉幢闳绱?，期貨價格仍然一度低于現(xiàn)貨端。

“今年是現(xiàn)貨拉著期貨走，前段時間蘋果現(xiàn)貨都賣到了7.5元/公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出期貨價格。”蘋果龍頭企業(yè)陜西華圣果業(yè)執(zhí)行總經(jīng)理彭小強6月6日介紹稱，這幾天已經(jīng)開始跌破7元了，走貨速度變慢了，價格自然就下來了。

這一方面與國常會、商務(wù)部的相關(guān)表態(tài)有關(guān)，另一方面亦離不開市場自身調(diào)節(jié)的作用。

21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者采訪了解到，與往年不同，今年春季延續(xù)時間較長，這導(dǎo)致很多時令水果難以及時上市，對蘋果的替代效應(yīng)隨之降低。反觀蘋果，又處于上一果季的銷售末期，市場供應(yīng)本就有限，于是才出現(xiàn)了現(xiàn)貨上調(diào)、期貨跟漲的一幕。

一個有意思的現(xiàn)象是，近幾年資金上規(guī)模的職業(yè)投資者，都喜歡自發(fā)地組團跑到產(chǎn)區(qū)或者企業(yè)調(diào)研，以此作為投資參考。

王磊也不例外，紅棗期貨上市前就曾經(jīng)參與過類似的調(diào)研活動。在他看來，國內(nèi)紅棗庫存量很大，下游消費需求較弱，并得出了“每噸8300元以上做空”的判斷。

可尷尬的是，即便是遠(yuǎn)月2005合約上市后最低價亦高于8300元，全部符合王磊做空的價位，王磊幾乎是空在了最低價，元氣大傷，這才有了前述周圍朋友合計虧損近兩個億的一幕。

總理12天內(nèi)兩度關(guān)注水果價格

在短短的12天內(nèi)，總理兩度提到水果價格問題！

據(jù)中國政府網(wǎng)消息，5月24日至25日，總理在山東考察途中，臨時停車走進(jìn)一家水果店，詢問水果漲價情況和原因，他叮囑隨行的地方和部門負(fù)責(zé)同志說，現(xiàn)在市場供求總體平衡，要關(guān)注部分關(guān)系群眾日常生活的產(chǎn)品價格變動情況，采取適當(dāng)措施，保障供應(yīng)充裕、價格合理。

6月5日，總理主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，部署抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給。會議同時提出，要保障水果蔬菜等供應(yīng)，穩(wěn)定價格水平。

最近幾個月，水果價格持續(xù)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，5月份，鴨梨、富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿和西瓜6種水果批發(fā)均價為7.55元/公斤，環(huán)比上升19.4%，同比上升34.5%。

今年水果漲價幅度過高，主因在于供給減少。海通證券首席經(jīng)濟學(xué)家姜超近日指出，以蘋果為例，由于去年的惡劣天氣導(dǎo)致蘋果產(chǎn)量大幅下降，進(jìn)而導(dǎo)致今年可供銷售的庫存蘋果規(guī)模下降，在供給小于需求的情況下，蘋果價格的上漲也就不難理解。除了蘋果以外，去年的“倒春寒”也影響到其他水果的產(chǎn)量。

多部委表態(tài)：水果價格還會降

公開資料顯示，我國是水果第一生產(chǎn)大國和消費大國，2018年全國水果總產(chǎn)量約2.57億噸，進(jìn)口水果約552.7萬噸。

據(jù)新華社消息，商務(wù)部市場運行和消費促進(jìn)司負(fù)責(zé)人5日指出，我國水果生產(chǎn)品類豐富，產(chǎn)需大體平衡，常年生產(chǎn)供應(yīng)有保障，完全能夠滿足國內(nèi)消費者的需求。4、5月是水果供應(yīng)的淡季，價格通常會出現(xiàn)季節(jié)性上漲。今年水果價格，特別是蘋果、梨等品種受短期供求變化、天氣等因素影響波動幅度較大，預(yù)計后期價格將隨著應(yīng)季水果批量上市逐步回落至合理區(qū)間。

商務(wù)部表示，將繼續(xù)加強市場監(jiān)測，指導(dǎo)各地積極推動產(chǎn)銷銜接，切實保障水果蔬菜等生活必需品的市場供應(yīng)。

中央農(nóng)辦副主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長韓俊近日在接受媒體采訪時也表示，后期隨著西瓜、甜瓜、桃等夏季時令水果大量上市，預(yù)計水果價格將總體回落。

韓俊認(rèn)為，總體來看我國農(nóng)產(chǎn)品供給有保障，食品價格上漲可控。糧棉油糖等大宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)形勢好、庫存足、價格穩(wěn)，蔬菜、水產(chǎn)品等鮮活農(nóng)產(chǎn)品供給充裕。

【半小時觀察】

從一線調(diào)查的情況顯示，大量看好價格上漲的多頭資金大量入場，一步步推高了蘋果的期貨價格，消費市場上的蘋果價格連續(xù)攀升，并不是期貨炒作者關(guān)心的問題，而一些大宗蘋果經(jīng)銷商們橫跨兩界，蘋果低價收購進(jìn)庫，屯著不賣，在期貨市場上炒期貨掙錢，順帶還把手上的蘋果價格炒高，一手金融炒作，一手囤貨居奇。

蘋果期貨的開辟初衷，是借助金融手段，實現(xiàn)好蘋果賣好價格，提高果農(nóng)收入，實現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。但眼下，好好的蘋果已經(jīng)成了資本炒作利用的一個工具，我們期待著蘋果生產(chǎn)、銷售，期貨市場管理者的共同智慧，期待著一個平穩(wěn)健康的農(nóng)產(chǎn)品市場。

21財聞匯綜合自：央視財經(jīng)、21世紀(jì)經(jīng)濟報道、每日經(jīng)濟新聞