近些年，茶飲成了餐飲業(yè)最大的風(fēng)口，市場(chǎng)規模突破900億元。

在喜茶、奈雪の茶等品牌在一線(xiàn)城市鏖戰的時(shí)候，有一個(gè)品牌卻另辟蹊徑，專(zhuān)攻中小城市，開(kāi)出上百家店!

它就是乒乓世界冠軍張繼科進(jìn)軍茶飲后，打造的品牌——“猴子的救兵”，憑借差異化定位、高性?xún)r(jià)比路線(xiàn)，一舉成為2019年的茶飲黑馬!

體育明星入局茶飲，張繼科搬來(lái)“猴子的救兵”，它是如何殺出一條血路的呢?

張繼科花式做茶飲，眾多明星好友為其打call

世界冠軍開(kāi)奶茶店，進(jìn)軍中小城市茶飲市場(chǎng)

張繼科是乒壇歷史上第7位大滿(mǎn)貫選手，是中國最優(yōu)秀的運動(dòng)員之一。

他頻繁出國參加比賽，在各大城市品嘗過(guò)不同國家的特色飲品，回國后萌生了自己也做一個(gè)茶飲品牌的念頭。

2018年被稱(chēng)為中國“新茶飲元年”，涌現出喜茶等大批茶飲品牌。張繼科捕捉到當下年輕人對新茶飲的喜愛(ài)。

但他發(fā)現，喜茶、樂(lè )樂(lè )茶等火爆的茶飲品牌，都優(yōu)先覆蓋一線(xiàn)城市。中小城市消費者對優(yōu)質(zhì)新茶飲也有強烈的渴望，但這部分需求得不到市場(chǎng)的滿(mǎn)足。

新茶飲市場(chǎng)經(jīng)過(guò)2018年的發(fā)展，市場(chǎng)規模已突破900億元，喜茶等品牌的商業(yè)模式也在一線(xiàn)城市得到驗證。整個(gè)市場(chǎng)的需求也在進(jìn)一步擴張，眾多內陸城市對新的品牌、尤其是明星品牌，仍有強烈的需求。

3大亮點(diǎn)，“猴子的救兵”成2019年茶飲黑馬

為了抓住中小城市的市場(chǎng)，張繼科和團隊經(jīng)過(guò)半年的籌備，打造出了茶飲品牌——“猴子的救兵”，在2019年3月正式上線(xiàn)，以黑白色調為主的極簡(jiǎn)、大方的外觀(guān)設計，開(kāi)業(yè)即火，成為2019年的茶飲黑馬。

1、用西游記經(jīng)典臺詞命名，好記憶

“你是猴子請來(lái)的救兵嗎?”原是86版《西游記》里紅孩兒的一句臺詞，經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò )社區的演繹，成為年輕人中風(fēng)靡一時(shí)的流行語(yǔ)。

取名為“猴子的救兵”靈感就來(lái)源這個(gè)IP，品牌成立瞬間就引發(fā)了大量年輕人的網(wǎng)上熱傳!

2.慢速冷榨，20年專(zhuān)業(yè)茶師匠心出品

在產(chǎn)品上，“猴子的救兵”結合時(shí)下的流行趨勢，經(jīng)過(guò)6個(gè)月的研發(fā)，推出多個(gè)系列的茶飲產(chǎn)品：

1)酸甜口的新鮮水果茶。茶香里帶著(zhù)酸甜口感，抓女性客群;

2)醇茶。專(zhuān)業(yè)茶師20年茶道經(jīng)驗，精準克重、精心搭配，萃取茶葉原始的味道制作而成;

3)主打健康牌的果粒乳酸菌。鮮果+乳酸菌，迎合現在顧客對健康的需求;

4)冷壓鮮果汁。慢速擠壓鮮榨由全球進(jìn)口的鮮果，不添加水，保證100%原汁;

5)奶茶+奶蓋茶。茶飲店最不能缺的奶茶，加上時(shí)下最流行的奶蓋茶，經(jīng)典又時(shí)尚。

隨茶飲搭配的甜品系列，則包括舒芙蕾等網(wǎng)紅單品。舒芙蕾被稱(chēng)為甜品中的奢侈品，造型蓬松優(yōu)雅，口感輕盈柔軟。

3.眾多明星集體助陣，品牌勢能強大

很多茶飲品牌紛紛進(jìn)軍北上廣等一線(xiàn)城市，為的是建立品牌勢能。

而“猴子的救兵”一借張繼科的名氣背書(shū)，二靠其在圈內的好人緣，剛開(kāi)業(yè)就得到一眾好友的支持：乒乓冠軍王皓、孔令輝，羽毛球冠軍蔡赟，影視明星馬蘇、竇驍、董晴等等，都為新品牌開(kāi)業(yè)送來(lái)祝福視頻。

這成為了“猴子的救兵”無(wú)形中一筆寶貴的資源，讓它即使進(jìn)軍三四線(xiàn)城市，也有著(zhù)強大的品牌勢能。

輕投資、模式簡(jiǎn)單，開(kāi)店上百家

2019年3月13日，“猴子的救兵”與“商機去哪兒“平臺合作，正式布局全國市場(chǎng)，截止3月底，“猴子的救兵”半個(gè)月內開(kāi)店近100家，覆蓋包括新疆烏魯木齊、海南?？谠趦鹊娜珖?1個(gè)省、56個(gè)城市。

“猴子的救兵”得以快速發(fā)展，主要是和其他品牌相比，模式更輕。

15平米即可開(kāi)店，2人就能經(jīng)營(yíng)，開(kāi)店整體成本不到10萬(wàn)元。同時(shí)，借助明星曝光和眾多文體界明星的宣傳視頻，起到開(kāi)店引流的作用，在中小城市創(chuàng )新突圍。

精美包裝 跟緊年輕人潮流

小結：

目前餐飲市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入到品牌割據階段，成品牌者得天下。

“猴子的救兵”憑借著(zhù)自身明星背書(shū)的優(yōu)勢，通過(guò)塑造獨有的IP，實(shí)現品牌化。

從而才能避開(kāi)一二線(xiàn)“九死一生”的競爭紅海，戰略轉移向中小城市，差異化經(jīng)營(yíng)，在茶飲市場(chǎng)分得一杯羹。

本文來(lái)源：投行資本論壇