消費者都知道麥當勞這個(gè)快餐品牌，商界也把麥當勞視作連鎖餐飲的標桿。

本期推介medium網(wǎng)站的文章《麥當勞驚人的賺錢(qián)方式》（The Surprising Way McDonald’s Makes Most of Their Money），作者J.J. Pryor解析了麥當勞的商業(yè)模式：銷(xiāo)售漢堡的房地產(chǎn)巨頭。

作者認為，麥當勞是一個(gè)非常有趣的研究案例。

作為快餐，它的成功并不是因為漢堡有多美味，不是因為一些額外的風(fēng)味讓人們“上癮”，也不是工業(yè)化的流程有多高效。

之前，大多數人都把麥當勞成功的主要秘密歸功于對兒童的成功營(yíng)銷(xiāo)。

它最開(kāi)始為孩子們提供快樂(lè )，餐廳里有專(zhuān)門(mén)的游樂(lè )設施，還有不斷推出、與時(shí)俱進(jìn)的套餐玩具。

這些玩具現在也值幾百甚至幾千美元，成年人們照樣愿意花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)它們。

但之后，作者表示，麥當勞聰明地轉向了現代的另一種商業(yè)模式，那就是把餐飲業(yè)當房地產(chǎn)來(lái)做。這一切源于它的特許經(jīng)營(yíng)模式。

讓人驚訝的是，世界上超過(guò)93%的餐廳并不是由麥當勞公司直接運營(yíng)的，大概全球38695家麥當勞餐廳有36059家都由第三方運營(yíng)。

麥當勞幾乎希望所有的餐廳都讓別人經(jīng)營(yíng)是有充分理由的，那就是無(wú)論經(jīng)營(yíng)狀況是好是壞，公司仍然能夠收取租金。

而且，麥當勞每在一處開(kāi)店，總會(huì )拉動(dòng)周邊經(jīng)濟，使房?jì)r(jià)提升。

這對麥當勞的股東來(lái)說(shuō)是個(gè)好消息，麥當勞的股票從1980年的1.80美元漲到了去年的217美元。

但這對特許經(jīng)營(yíng)商可能很不利，作者舉了一個(gè)例子。

在美國，如果你想在2020年開(kāi)一家麥當勞餐廳，要具備以下幾點(diǎn)要求。

首先，確保有25萬(wàn)到50萬(wàn)美元的非借貸現金，保持金融狀況穩定，還能再多借170萬(wàn)美元。

其次，能夠立即向麥當勞支付4.5萬(wàn)美元，同時(shí)參加為期9個(gè)月的強化培訓課程，學(xué)習如何以麥當勞的方式經(jīng)營(yíng)一家餐廳。

然后，同意與麥當勞選定的地點(diǎn)簽訂20年的合同，在合同中，要同意上交每月銷(xiāo)售額的4%，外加一筆根據每月銷(xiāo)售額計算的可觀(guān)的租金。

如果要求都能滿(mǎn)足，你可以自掏腰包根據麥當勞的要求來(lái)裝修了，再自費購買(mǎi)未來(lái)20年內所用的設備，準備開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。

作者稱(chēng)，麥當勞門(mén)店平均年收入約為270萬(wàn)美元，還在持續上升。

上升的比例如此之快，以至于美國政府被要求調查麥當勞這樣做是否涉嫌價(jià)格欺詐。

據調查數據，麥當勞連鎖店的房地產(chǎn)回報率在10.5%到19.3%之間，是行業(yè)平均水平5.9%的兩倍到三倍，高得離譜。

而這，在與特許經(jīng)營(yíng)商的合同中是整整20年的承諾。

當然麥當勞能這樣做下去，經(jīng)營(yíng)商們也是能賺錢(qián)的。

除去各種麻煩和費用，一個(gè)麥當勞門(mén)店每年能達到15萬(wàn)美元的收入，所有者有望拿到10.8萬(wàn)美元的年薪。

作者提到，翻看麥當勞最近公開(kāi)的財務(wù)報表也很有趣。

2019年，麥當勞從210億美元的收入中獲得了60億美元的巨額利潤。

對于一家餐館來(lái)說(shuō)，28.5%的利潤率是高得驚人的。

具體來(lái)看，在麥當勞直接擁有且運營(yíng)的7%的店面有94億美元的收入，但它們的直接開(kāi)支幾乎高達80億美元，加上公司其余的運營(yíng)，這個(gè)數字就會(huì )變?yōu)樨摂怠?/p>

那么這60億美元的凈利潤是從哪里來(lái)的呢？就是來(lái)自特許經(jīng)營(yíng)商的費用。

麥當勞真正現代商業(yè)模式的另一個(gè)標志可以從資產(chǎn)負債表中看到。

麥當勞在全球擁有高達475億美元的總資產(chǎn)，而其中390億美元(占比82%)來(lái)自財產(chǎn)和設備，重點(diǎn)是，按成本計算。

事實(shí)上，它幾乎擁有每一個(gè)麥當勞門(mén)店所在的房地產(chǎn)和建筑，近3.9萬(wàn)處房產(chǎn)，在世界各地擁有大量黃金地段。

哪怕特許經(jīng)營(yíng)商失敗了，最壞的情況也就是出租或者出售房產(chǎn)。不管怎樣，它仍然能得到報酬。

那么，如果390億美元的固定資產(chǎn)僅僅是按成本計算得來(lái)的，經(jīng)過(guò)這么長(cháng)時(shí)間，這些房地產(chǎn)現在又會(huì )值多少錢(qián)。

所以說(shuō)，麥當勞不是一家快餐公司，是真正的房地產(chǎn)大亨。