9月8日至9日，2024“華佗杯”全國（亳州）藥膳大賽暨第二屆“亳州養生”品牌職業(yè)技能大賽舉行。中國藥膳研究會(huì )會(huì )長(cháng)、國家中醫藥管理局醫政司原司長(cháng)蔣健宣布比賽開(kāi)幕。中央和國家機關(guān)工委宣傳部原一級巡視員、文明辦主任魏黎耕參加活動(dòng)。

本次大賽共有來(lái)自全國各地的11支代表隊100多名藥膳烹飪高手參加，比賽項目為中式烹調師（藥膳制作師），設個(gè)人賽和團體賽、創(chuàng )意賽，其中個(gè)人賽分為理論知識考核和實(shí)際操作考核；團體賽、創(chuàng )意賽只進(jìn)行實(shí)際操作考核。

市政協(xié)副主席王時(shí)銀在致辭中表示，通過(guò)這次大賽，不僅看到了選手們的專(zhuān)業(yè)素養和創(chuàng )新精神，而且感受到了藥膳文化的無(wú)窮魅力。大賽吸引了更多目光關(guān)注亳州的中藥材和藥膳文化，促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的交流與合作。未來(lái)，亳州的藥膳產(chǎn)業(yè)將以此次大賽為契機，不斷發(fā)展壯大，成為推動(dòng)亳州經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。

蔣健表示，作為“全國藥膳之都”，亳州市委、市政府一直積極支持和關(guān)心藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在藥膳的人才培訓、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、標準制定等方面取得了令人矚目的成績(jì)，成為全國藥膳產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的標桿性城市。中國藥膳研究會(huì )作為全國唯一從事中醫藥膳研究的社會(huì )團體，將一如既往地支持亳州藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力做好服務(wù)工作，助力打造藥膳經(jīng)濟，共同努力把安徽、亳州的藥膳事業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做強，更好地滿(mǎn)足社會(huì )民眾需求。

中國藥膳研究會(huì )副會(huì )長(cháng)彭代銀、中國藥膳研究會(huì )副會(huì )長(cháng)焦明耀、中國中醫藥科技發(fā)展中心副主任劉陸陽(yáng)、省人社廳二級巡視員徐尚振、省科協(xié)副主席紀光水、安徽省藥膳研究會(huì )會(huì )長(cháng)馬宗華參加活動(dòng)。

市政協(xié)副主席張國芳主持開(kāi)幕式。(記者 劉景俠）