在很長(cháng)一段時(shí)間里，在寫(xiě)字樓上班的小王每天都被一條廣告“洗腦”，廣告的核心內容是“辣條一出生就不是甜的，而是正宗麻辣”。這讓小王陷入了迷茫 ：如果辣條不應該是甜的，那么自己以前吃的是什么？

其實(shí)，辣條到底是不是甜的，對于消費者而言并不重要。重要的是，麻辣王子憑借不斷營(yíng)銷(xiāo)“辣條一出生就不是甜的，而是正宗麻辣”這一概念，在被衛龍掌控的“辣條宇宙”中成功突圍，實(shí)現了逆襲。

2023 年，麻辣王子年銷(xiāo)售額突破 10億元，同比增長(cháng) 45%，在麻辣味辣條細分市場(chǎng)中，品牌占據類(lèi)目第一的位置，市場(chǎng)占比達 57.9%。到了 2024 年，其全年銷(xiāo)售業(yè)績(jì)更是突破 15 億元，相較 2023 年實(shí)現大幅增長(cháng)，成為業(yè)內增幅最大的品牌。

開(kāi)辟麻辣賽道

麻辣王子的崛起，離不開(kāi)“辣條一出生就不是甜的，而是正宗麻辣”這一關(guān)鍵營(yíng)銷(xiāo)理念。

在辣條市場(chǎng)的早期發(fā)展中，甜辣口味的辣條憑借其獨特的口感，迅速贏(yíng)得了廣大消費者的喜愛(ài)，成為市場(chǎng)上的主流口味。

衛龍就因其口味甜辣，產(chǎn)品普適性強，便于不擅長(cháng)吃辣者與朋友一起分享的優(yōu)勢，迅速打開(kāi)市場(chǎng)，贏(yíng)得消費者的青睞。而衛龍也順勢搶占了辣條行業(yè)的優(yōu)勢位置，幾乎與辣條畫(huà)上等號，成為辣條的代名詞。

但消費者也會(huì )產(chǎn)生疑問(wèn) ：“最初吃辣條的時(shí)候我就有疑問(wèn)，既然叫辣條，為什么它是甜的呢？既然叫辣條，它怎么就不辣？”

消費者的疑問(wèn)恰恰是開(kāi)拓新市場(chǎng)的契機。經(jīng)過(guò)對市場(chǎng)的深入調研和分析，結合對消費者口味偏好的研究，麻辣王子發(fā)現，雖然甜辣口味的辣條在市場(chǎng)上占據主導地位，但仍有相當一部分消費者對麻辣口味的辣條有著(zhù)強烈的需求。這些消費者追求辣味的刺激和花椒的麻香，希望能夠品嘗到更加正宗的辣條口味。

于是，麻辣王子決定專(zhuān)注于麻辣口味辣條的研發(fā)和生產(chǎn)，以滿(mǎn)足這一細分市場(chǎng)的需求?；趯κ袌?chǎng)的深刻洞察，麻辣王子決定以“麻辣”為核心，提出了“辣條一出生就不是甜的”這一理念，強調“正宗麻辣”的概念，打造獨特的產(chǎn)品口味。

其辣條選用優(yōu)質(zhì)的辣椒和花椒，經(jīng)過(guò)精心調配，使產(chǎn)品具有濃郁的麻辣風(fēng)味，辣得過(guò)癮，麻得夠勁。

麻辣王子的這一策略，成功避開(kāi)了與辣條界“霸主”衛龍的正面競爭，開(kāi)辟了屬于自己的細分賽道。在衛龍占據大部分市場(chǎng)份額的情況下，麻辣王子憑借“正宗麻辣”的差異化定位，迅速在市場(chǎng)中站穩腳跟，成為辣條市場(chǎng)中一股不可忽視的力量，吸引了大量喜歡吃辣的消費者。

麻辣王子的目標消費群體主要是喜歡重口味、追求正宗辣條風(fēng)味的年輕人。這一群體具有鮮明的消費特點(diǎn)，他們追求個(gè)性、注重口味，對新鮮事物充滿(mǎn)好奇，愿意嘗試不同的食品。

對于這些年輕人來(lái)說(shuō)，辣條不僅僅是一種零食，更是一種社交和情感的載體。他們在分享辣條的過(guò)程中，能夠感受到快樂(lè )和滿(mǎn)足。麻辣王子的“正宗麻辣”口味，正好滿(mǎn)足了他們對獨特口味的追求，讓他們在品嘗辣條的過(guò)程中，體驗到與眾不同的味覺(jué)刺激。

告別 “垃圾食品”

見(jiàn)過(guò)最早辣條的人都知道，早期的辣條包裝簡(jiǎn)陋，甚至外包裝看起來(lái)滿(mǎn)是油膩感，給人一種“廉價(jià)、不健康”的印象。在消費者購物時(shí)越發(fā)注重食品安全問(wèn)題的當下，這種包裝的食物會(huì )被消費者下意識地認為是“垃圾食品”。

察覺(jué)到這種趨勢后，為了撕下“垃圾食品”的標簽，麻辣王子做了很多在當時(shí)業(yè)內人看來(lái)十分不可思議的事情。

2013 年，麻辣王子投資 3 000 萬(wàn)元建設行業(yè)首個(gè) 10 萬(wàn)級的 GMP 潔凈車(chē)間，這可是生產(chǎn)醫用注射劑的標準。為此，麻辣王子還砍掉了占銷(xiāo)售額 60% 的“一塊錢(qián)辣條”產(chǎn)品。

接下來(lái)幾年，麻辣王子帶頭升級原料，采用天然面粉、非轉基因食用油，不添加甜蜜素、安賽蜜、紐甜、阿斯巴甜等化學(xué)合成甜味劑，取消色素和化學(xué)合成的防腐劑，這一系列操作讓麻辣王子有了“沒(méi)得罪消費者”的底氣。

2016 年，麻辣王子進(jìn)行了一次意義重大的包裝升級，采用了皇冠紅色獨立小包裝，并印有創(chuàng )始人等個(gè)人 IP 頭像。這種包裝設計不僅在視覺(jué)上給人一種高端、精致的感覺(jué)，還增加了產(chǎn)品的辨識度，讓消費者更容易記住。

包裝升級后，明艷的外包裝與衛生健康的辣條讓麻辣王子成功擺脫了“垃圾食品”的標簽，以全新的形象示人。

當消費者在購買(mǎi)辣條時(shí)，除了價(jià)格和口味，還會(huì )考慮產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌形象。麻辣王子正好滿(mǎn)足了消費者對于品質(zhì)和形象的追求，使得它更多地出現在消費者的購物車(chē)中。

王子誕生記

有了良好的形象，麻辣王子在營(yíng)銷(xiāo)方面也毫不遜色。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)已成為品牌推廣的重要手段，麻辣王子敏銳地意識到這一點(diǎn)，積極布局線(xiàn)上渠道，通過(guò)社交媒體、短視頻平臺等進(jìn)行品牌宣傳和推廣，打造了一系列爆款話(huà)題，成功吸引了大量消費者的關(guān)注。

麻辣王子的創(chuàng )始人張玉東曾說(shuō)，因為大多數辣條消費者是女性，而她們都有一個(gè)“王子夢(mèng)”。

而麻辣王子真的為消費者打造了一個(gè)關(guān)于“王子”的故事。這就是張玉東的兒子張子龍被隱瞞家產(chǎn)長(cháng)達二十年的經(jīng)歷。

2024 年 1 月，“麻辣王子創(chuàng )始人隱瞞兒子億萬(wàn)家產(chǎn) 20 年”的話(huà)題登上熱搜，這個(gè)熱搜背后，隱藏著(zhù)一段充滿(mǎn)戲劇性的經(jīng)歷，這經(jīng)歷正好與當時(shí)火爆的電影《抓娃娃》劇情相呼應，一段現實(shí)與魔幻的故事就此發(fā)生。

在這個(gè)故事中，張子龍成了不知爹富的豪門(mén)少爺，父母隱瞞家庭真實(shí)經(jīng)濟情況多年，全家擠在平江縣城的一個(gè)小房子里。大學(xué)畢業(yè)后，他向自家企業(yè)投簡(jiǎn)歷，面試品牌專(zhuān)員的崗位，結果沒(méi)有通過(guò)。然后在董事長(cháng)老爹的內推下，進(jìn)入了公司，才知道家里的財富狀況，并在自家企業(yè)從品牌專(zhuān)員一路做到營(yíng)銷(xiāo)負責人，手底下管理著(zhù)80 多位員工。

這個(gè)故事瞬間引爆全網(wǎng)，外表樸素、行為低調的張子龍給這個(gè)故事增添了一些真實(shí)性。網(wǎng)友表示，“爽文照進(jìn)現實(shí)”。

且不論故事是否有演繹的成分，但一家企業(yè)往往有很多故事可講，為什么麻辣王子選擇了講張子龍的個(gè)人故事？因為這個(gè)故事符合當下社會(huì )的主流情緒，“爽文”更容易獲得關(guān)注，故事更容易被傳播，“主人公”更容易被記住。而張子龍因為其身份，他的名字多了一個(gè)前綴 —— 麻辣王子，因此在宣傳張子龍的同時(shí)，也宣傳了麻辣王子。

此外，麻辣王子也著(zhù)眼于年輕人的興趣愛(ài)好，2024 年 8 月，麻辣王子邀請電競選手 JackeyLove 喻文波成為品牌體驗官，并在上海舉辦的簽售會(huì )中發(fā)布了定制辣條。借助電競選手的影響力和粉絲基礎，麻辣王子進(jìn)一步提升了品牌的知名度和曝光度，吸引了一大撥電競女粉消費者。

而與流量明星合作，與電熱毯廠(chǎng)家聯(lián)名發(fā)售寵物版辣條電熱毯，并招募寵物試睡員等營(yíng)銷(xiāo)方式，麻辣王子也是運用自如。類(lèi)似的種種手段，讓麻辣王子緊緊抓住了年輕人，而這些年輕人，恰好是辣條消費的主力軍。

辣條有更多可能

通過(guò)突出“正宗麻辣”，在市場(chǎng)中站穩腳跟后，麻辣王子也在積極尋找更多的可能。為了滿(mǎn)足不同消費者的口味需求和消費場(chǎng)景，麻辣王子不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng )新，推出了一系列特色產(chǎn)品。除了經(jīng)典的麻辣口味辣條，麻辣王子還推出了微麻微辣口味的辣條，以滿(mǎn)足那些不太能吃辣但又想嘗試辣條的消費者。

2024 年端午節，麻辣王子推出了一款極具創(chuàng )意的香菜辣條粽子禮盒。這款禮盒將濃郁的香菜、正宗麻辣辣條與香軟耐嚼的糯米相結合，創(chuàng )造出了一種全新的味覺(jué)體驗。對于喜歡嘗試新鮮事物的消費者來(lái)說(shuō)，這種獨特的組合無(wú)疑具有很大的吸引力。

香菜作為一種具有獨特氣味的食材，一直以來(lái)都有著(zhù)兩極分化的評價(jià)。但正因為如此，香菜成了餐飲界的流量密碼。香菜方便面、香菜比薩、香菜冰激凌、香菜薯片等，都自帶極高的熱度。

麻辣王子將香菜與辣條、粽子相結合，這種創(chuàng )新的產(chǎn)品不僅滿(mǎn)足了消費者對口味的多樣化需求，還巧妙地利用了香菜這一流量密碼，為麻辣王子帶來(lái)了又一波的熱度。

這款禮盒的推出，也為麻辣王子、為辣條拓展了新的消費場(chǎng)景。以往，辣條主要作為休閑零食出現在消費者的日常生活中，而香菜辣條粽子禮盒的出現，讓辣條跳出了休閑零食的范疇，賦予了辣條更多的可能性。