張蕊、宋歡、趙力行(從左至右)
潿洲島上頗有名氣的客棧——太陽(yáng)茶客棧,除了頗具考究的裝修外,其美食也是一絕。地道的重慶小面、香辣牛肉面、雜醬面等等。而制作調料的海椒、花椒、香料,均是從重慶快遞過(guò)來(lái),“重慶味道”讓潿洲島上的居民們垂涎三尺,有的人騎著(zhù)電動(dòng)摩托橫跨整座潿洲島就是為了來(lái)一碗重慶小面……太陽(yáng)茶客棧的主人是三個(gè)活潑開(kāi)朗的90后重慶妹子——趙力行、張蕊、宋歡。她們說(shuō),潿洲島太陽(yáng)茶客棧,只是她們夢(mèng)想開(kāi)始的地方。
90后辭職上島開(kāi)客棧
記者登上潿洲島,來(lái)到“太陽(yáng)茶客棧”見(jiàn)到了這三個(gè)重慶妹子,其中趙力行非常開(kāi)朗健談,做事情獨當一面,是典型重慶妹子的“見(jiàn)面熟”個(gè)性,島上的居民都叫她“趙哥”。她說(shuō):“我和張蕊是從小到大的好友,我1990年出生在重慶永川。張蕊比我大10多天,宋歡是1992年出生的,祖籍重慶榮昌,是我大學(xué)讀書(shū)時(shí)認識的好友。我們和潿洲島的緣分,是從2013年開(kāi)始的。”
“2013年8月,我和張蕊第一次來(lái)到潿洲島,感覺(jué)這里非常‘原生態(tài)’,感覺(jué)還沒(méi)有被徹底開(kāi)發(fā)出來(lái)。”
“2015年春節期間,我又和宋歡來(lái)到了潿洲島,發(fā)現這里比兩年前更熱鬧了,于是我就說(shuō)‘要是能自己開(kāi)個(gè)客棧,天天面對陽(yáng)光、藍天和沙灘,那種感覺(jué)不知道有多棒!’沒(méi)想到宋歡也舉雙手贊成,于是我們在返回重慶的路上把這個(gè)想法告訴了張蕊,她一口答應了下來(lái)。”
“感覺(jué)當時(shí)根本沒(méi)多想,2015年春節剛過(guò)完,大家就辭職了。我們分工合作,找建材、對比房源、裝修……2015年的整個(gè)夏天我們在島上忙碌,為了節約錢(qián),自己挑沙子和水泥。裝修期間還遇到了臺風(fēng),停航27天,潿洲島上物資匱乏,我們只能天天吃方便面??傊嵌螘r(shí)間‘痛并快樂(lè )著(zhù)’!”
2015年9月8日,太陽(yáng)茶客棧終于開(kāi)業(yè)了!
分工合作 1年做到去哪兒網(wǎng)銀牌客棧
宋歡告訴記者,客棧開(kāi)業(yè)后“趙哥”負責統攬全局,她還當上了“大廚”,店里的美味基本出自她手。“蕊蕊”主要負責后勤、采購,自己則負責網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售、前臺接待……
客棧的一切事務(wù),均是三個(gè)90后女孩親力親為,趙力行說(shuō):“大家分工合作,有條不紊。之前清潔都是蕊蕊負責,后來(lái)勞損過(guò)度有了腰傷,才請了個(gè)清潔阿姨。”
“‘歡歡’非常善于運用網(wǎng)絡(luò )推廣客棧,‘搞眾籌、做套餐、進(jìn)Airbnb……’經(jīng)營(yíng)一年多,入住率40%,是去哪兒網(wǎng)的銀冠優(yōu)選,算同等級客棧中很成功的了。”記者發(fā)現,“太陽(yáng)茶客棧”的每一位客人3個(gè)女孩兒都能叫出名字,可見(jiàn)用心非常細致。
三個(gè)女孩兒表示,投資了100多萬(wàn),父母給了大部分,自己的積蓄、朋友的入股占一小部分。趙力行說(shuō):“以前我們三個(gè)都是上班族,好好工作就是為了享受生活?,F在換了一種生活方式,一邊工作,一邊享受生活,這算對自我的一種突破吧!隨著(zhù)客棧漸漸走上正軌,我們也能抽出身,面對陽(yáng)光、藍天、沙灘、海浪、海鮮,就像當初想的那樣。”
記者在客??吹搅艘粭l乖巧可愛(ài)的金毛犬,宋歡說(shuō):“它叫Monkey,是我們客棧的一份子兼‘保安’,島上的居民都認識它。說(shuō)真的,這里的居民很淳樸,很友善,對我們很好!這就是我想要的生活!”
■ 人物
趙力行、張蕊、宋歡,三個(gè)90后重慶女孩子,在潿洲島開(kāi)客棧,用誠懇的態(tài)度,踏實(shí)的經(jīng)營(yíng)和獨有的“重慶味道”吸引了一批又一批游客。
■ 感言
這里是我們夢(mèng)想開(kāi)始的地方,家鄉的味道給了我們無(wú)限動(dòng)力。
■ 對話(huà)
重慶晨報:這幾天發(fā)現,有不少人過(guò)來(lái)直奔重慶小面,你們有啥營(yíng)銷(xiāo)訣竅呢?
趙力行、張蕊、宋歡:重慶小面是家鄉的味道!給了我們很大的幫助和動(dòng)力!我們用的重慶小面原材料均從重慶快遞到島上。這里的島民口味基本是醬油味、蠔油味,或者海鮮原味,遇到“重慶味道”簡(jiǎn)直沒(méi)辦法抵抗!另外,我們的香辣、泡椒、椒鹽味道的海鮮,受到了不少旅客和本地島民的喜愛(ài)。
重慶晨報:以后有啥打算?畢竟這里離重慶很遠,離家很遠。更多精彩內容,請點(diǎn)擊http://t.kanshangjie.com/r4
趙力行、張蕊、宋歡:兩年內,我們想先開(kāi)個(gè)海景客棧,就是太陽(yáng)茶客棧的姊妹版。況且以后的事情誰(shuí)知道呢!也許那時(shí)候,我們會(huì )把客棧交給一個(gè)店長(cháng),“任性”地再創(chuàng )業(yè)。對于我們而言,夢(mèng)想,才剛剛開(kāi)始……
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